茶喝起來不一樣?影響茶湯的因素有那些??
有在喝茶朋友們~ 多少有聽過以下聲音
怎麼茶跟在茶行喝得不一樣?
怎麼小包裝跟大包裝的茶喝起來不一樣?
怎麼昨天晚上喝跟早上喝起來不一樣?
怎麼喫完水果喝茶不一樣?
以上那麼多的不一樣你遇過幾個呢?
其實正常來說不是茶不一樣(撇開黑心商人)
而是以下因素不一樣了
(都是親身體驗唷~這樣最準了)
1.水
2.泡茶器具
3.茶的乾燥程度(回水)
4.心情
5.喝茶時間
6.泡茶手法
今天先說"水"的不一樣
我曾經在南投山上、臺中、臺北泡同一版茶
同一組器具、同一個人來泡
居然出來的味道、茶湯質地、顏色都不一樣
我不是品茶師
所以我感受到的不同最能貼近大眾
要不是自己泡的
還真的會以為不是同一版茶呢
人說泡茶適合用軟水
不過過軟的水也會泡不出高山氣
茶的味道會太重
當然什麼茶適合什麼水來泡
我覺得大家就多方實驗
自己去尋找喜愛的感覺最準
有時覺得~
泡茶的步驟之所以繁瑣
是為了讓人靜靜感受每一個階段的美好
其實很像人生一樣
每一個時期、每個階段
都蘊藏著不同的面貌與挑戰
如果你錯過了細細感受當下的所有
(當然包括喜、怒、哀、樂拉~ 人生那麼苦，怎麼可能只有美好)
僅以結果來看的話~
或許太過單調無趣
也或許就會失了準
我很喜歡喝茶
泡茶讓我漸漸看清了一些事理
讓我平靜
當然也讓我健康
希望這份感動有天也能感染到您!!
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