「去日本吃和牛」現在成為大多數旅日觀光客的打卡目標之一，越來越多的人把吃和牛列入自己的行程表裡。而日本三大和牛—松坂牛、神戶牛及近江牛均產自於關西地區，他們的魅力究竟在哪？料理方式除了煎烤之外還有其他的烹飪方式嗎？

今天小編就要帶大家來探詢京都必吃的和牛料理店，每一間都不容錯過，各有千秋！

01網紅打卡和牛烤肉首選 弘燒肉

弘燒肉（日文:京の焼肉処 弘）坐落於京都市內，餐廳精選日本國產牛肉，努力為客人提供安全、鮮美的肉質。京都市內的各個分店，肉式、口味各有側重，其中京都站店更是多年榮登網友心中京都車站周遊必吃美食之一。弘燒肉價格相對比較親民，是想要享受優質牛肉卻不想花大錢的民眾的好去處。

店內的肉品，很少有用調料腌制過，大多數都只撒了黑胡椒和油在肉上，保留肉質的原汁原味，口感鮮嫩，入口即化，還有多種套餐可以選擇。除了牛肉外，里的豬肉鮮度也非常高，吃起來非常滑嫩好入口，也很推薦唷！

?弘燒肉 京都站店

價格:午餐/晚餐 人均350rmb推薦必吃:壺狀醃漬側腹橫肌牛肉、腰間肉、後切牛舌營業時間 :17:00~24:00

地址 :京都府京都市下京區東洞院通七條下ル塩小路町510-1

交通 :JR京都站 步行5分鐘

02百年老店和牛壽喜燒 森田屋

森田屋（日文:モリタ屋）也是京都的連鎖餐廳，餐廳內有和牛的各種料理，有壽喜燒、涮涮鍋、牛排、鐵板燒等，更有京都有名的京懷石。在歷經了日本明治維新時期以及太平洋戰爭後，森田屋依舊存在著，儼然成為關西京都風味的見證者和傳承者。

四條豬熊本店是森田屋的創業之地。而位於位於JR京都伊勢丹11樓的分店因其開闊的視野而受到人們的喜愛。一進入店內，突然放寬的視野讓人瞬間心情大好，近在咫尺的京都塔以及周圍的群山，配上關西湛藍的天空，光是這個景色就令人陶醉。這裡的服務也是十分到位，服務員會幫助料理。另外，木屋町店也是森田屋中非常火爆的店鋪，更有鴨川經典的納涼席(5月~9月)。

?森田屋 JR京都伊勢丹店

價格:午餐150rmb/人；晚餐350rmb/人推薦必吃:すき焼き壽喜燒營業時間 :11:00～22:00（最晚點餐21:15）星期天照常營業；地址 :京都市下京區烏丸通鹽小路下る東鹽小路町901 京都伊勢丹11F交通 :JR 京都站 西出口 步行3分鐘；近鐵京都線 京都站 步行5分鐘； 地下鐵烏丸線 京都站 步行10分鐘；

03和牛高等級A5級別燒肉提供 京?黒櫻

京?黒櫻（日文：京?黒桜）簽署了鹿兒島縣的一個農場，是京都烤肉店中唯一提供高等級「A5級別」的日本牛肉餐廳。日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。

由於日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為「國寶」，在西歐市場也極其昂貴。日本的和牛從高到低共分為五個等級A5，A4，A3， A2， A1。A3以上級別的牛肉就可以看見大理石分布了。其中A5級的和牛可以說是最頂級的了。餐廳用以最好的黑毛和牛牛肉製作料理，以合理的價格，為客人提供最優質的服務。

?京?黒櫻

價格:午餐/晚餐350rmb/人推薦必吃:A5和牛、 鹿兒島黑豚五花肉營業時間 :17:00～24:00（最晚點餐23:00）<不定期休息>地址 :京都 中京區東木屋町通四條上ル鍋屋町211-2交通 :京阪「祗園四條站」4號出口穿過四條大橋往西70米；阪急京都線 河原町站 步行1分鐘； 京阪本線 祇園四條站 步行2分鐘；地下鐵東西先 京都市役所前站 步行8分鐘

04和牛米其林懷石料理 京洛肉料理一心

京洛肉料理一心（日文：京洛肉料理 いっしん）是京都地區唯一一家專營牛肉料理的米其林餐廳，位於祇園北邊一點的元吉町的新橋通里，兩旁皆為古樸的京都風味建築。用餐預約制，只招待事前預約的客人（20歲以上成人），用餐期間不允許使用手機和拍照。

餐廳採用無菜單料理的方式，以近江牛肉為主食材，每一道菜都必定有牛肉，每一道牛肉料理都有其不同與美味之處，而特別的是幾乎每一道牛肉都來自不同部位，有不同的作法，料理的手法除了傳統日式做法外，亦加入了西式料理手法，甚至有分子料理的些微因素。雖然大多是採用生食的方式，少有全熟的作法。但鮮紅白脂、油花密布的近江牛，入口之後絲毫沒有生牛肉的血腥味，便知近江牛食材素質之高！真是道道精采、令人嘆服的牛肉料理啊，米其林二星實至名歸。

?京洛肉料理一心

價格:晚餐1200rmb/人

推薦必吃:近江牛牛排、牛肉握壽司、牛肉刺身

營業時間 :周二~周日:18:00～22:30（最晚點餐19:30）<周一定休>；地址 :京都市東山區祇園新橋通元吉町 51交通 :祗園四條站步行10分鐘

05壽喜燒發源地 十二段家

京都有兩間十二段家（日文同），分別是位於丸太町通上的「丸太町十二段家」和祇園花見小路的「十二段家」，其中「丸太町十二段家」是お茶漬け(茶泡飯)的發源地，而祇園花見小路的「十二段家」據說是日本しゃぶしゃぶ(刷刷鍋)和すきやき(壽喜燒)的發明店。

花見小路的十二段家全店充斥古色古香，從榻榻米到所有炊煮的器具都很有時代風味，必點的涮涮鍋在這裡是人人推薦的上等料理，肉品新鮮之外，各式煮物也帶著高質感的甘甜，整鍋吃下來非常清爽，牛肉的香氣搭上店家制的醬料，非常爽口好吃！

?十二段家

價格:午/晚餐200rmb/人 推薦必吃:黑毛和牛壽喜燒 營業時間 :11:30～14:00（最後點餐）；17:00～20:30（最後點餐） 地址 :京都府京都市東山區祇園町南側570-128 交通 :京都市巴士祇園站下車步行3分鐘

06級神戶牛牛排 Misono元祖鐵板燒

日本和牛Misono（日文：元祖鉄板焼ステーキみその）以頂級的雪花牛、A5頂級和牛牛排而廣受歡迎。和牛牛排套菜是大家來里必點的，由於是鐵板料理，可以很清楚看到廚師料理的過程，也成為來這裡用餐的一大樂事。A5頂級和牛經過廚師精巧的料理，切開後的緞面光用看的就足夠讓人食指大動，帶著嚼勁的和牛派上店家特有的蒜味飯，吃起來非常過癮滿足。

從京都的中心區域「阪急河原町站」步行約5分鐘到達，店鋪位於面向河原町的大樓的5層，處於鬧市卻意外的不容易被發現。適合在旅途最後吃上一頓，給日本之旅畫上完美的句號。

?日本和牛Misono

價格:午餐200rmb/人；晚餐900rmb/人推薦必吃:A5頂級和牛牛排營業時間 :11:30～15:00(最後點餐14:00) ;17:00～22:00(最後點餐21:00)<周二店休>

地址 :京都市中京區河原町通蛸藥師下奈良屋町300 青山河原町大樓5F

交通 :阪急京都線河原町站 步行5分鐘;京阪本線三條站 步行10分鐘;京阪本線祇園四條站 步行10分鐘

07平價燒肉選擇 本格燒肉

本格燒肉（日文：本格焼肉チファジャ）同樣是京都本地的烤肉品牌，在京都有11間分店，是想要吃燒肉吃到飽的平價選擇。其中人氣最滿檔的當然就是四條河原町店跟三條河原町本店，住四條或五條東橫INN則可以來「烏丸佛光寺店」。

本格燒肉提供多種吃到飽的套餐，不想吃太飽的旅客也提供單點套餐的方式，一樣可以用優惠的價格享用到高品質的燒肉。另外店家還非常貼心的提供中文菜單，讓不懂日文的旅客們也能輕鬆、無壓力的享用美食。

?本格燒肉 四條河原町店

價格:午餐120rmb/人；晚餐180rmb/人推薦必吃:牛舌、超級排骨肉營業時間 :11:00～翌1:00(最晚點餐24:00)地址 :京都市 中京區 山崎町252-1 河原町竹本ビル1～3F交通 :阪急 河原町站步行5分鐘；京阪三條站步行7分鐘；地下鐵東西線 京都市役所前站步行7分鐘；*四條河原町店距離三條河原町本店400米左右

看完這7家精選的京都和牛有沒有很心動呢，下次前往京都不妨計划進店品嘗一番！古色古香的京都除了頂級的和牛之外還有更多地道的日本美食。歡迎大家在淘寶搜索【日本nihonbishoku旅遊專營】進店查看更多詳情，下期內容再見??~


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