令人回味的儿时味道就在立川渔场

来花莲玩可以计划一下，在立川渔场摸蜊仔、顺便吃个饭是不错的旅程哦！
尤其逛了云山水后，距离最近的餐厅就是立川渔场了，
来到全世界唯一的黄金蚬产地，怎能空肚子而回呢！
当然不能不品尝黄金蚬的招牌美食，这里的餐厅宽敞干净，
最主要食材都是在地很新鲜，可以吃出原味的鲜甜滋味，
价格也很平民化，很值得推荐！

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立川渔场去年来过了，当然啦！这次来花莲也要安排中午来这边用餐，九层塔炒黄金蚬这道菜，
可以让我足足吃了二碗饭，尤其它的汤汁淋在饭里，那种滋味…
写到这里我又吞口水了… ，
立川渔场不只是水产养殖场，它还有摸蚬体验池、五饼二鱼餐厅和景观超棒的美景，
不仅可以大玩特玩还可以享用最喜欢的九层塔炒黄金蚬这道菜，当然这次是为了一尝贵妃鱼而来，
这是立川渔场的招牌菜，这次要换不的口味哦！

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这里所培育的黄金蚬、贵妃鱼、香鱼特别鲜嫩好吃，
这次我们点了清蒸贵妃鱼，因为去年选了烤香鱼想换换口味吃吃看咩！

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贵妃鱼不仅肉质紧实，并无细骨暗刺、含有丰富胶质及柔润爽口，
以清蒸最能吃出原味，老少皆适宜。

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九层塔炒黄金蚬这道菜，让我足足吃了二碗饭，尤其它的汤汁淋在饭里，那种滋味…
写到这里我又吞口水了…
来到立川渔场，不要忘了要尝一尝「立川三宝」，
即贵妃鱼、香鱼和黄金蚬，收费都还算公道，
其中炒蚬一大盘才200元，很下饭的盐蚬也才卖100元。

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蕃薯叶虽然在我们家饭桌上，几呼每餐必吃的一道绿色蔬菜，
烫好的蕃薯叶加蒜头，那是既甘美又清爽的口味。

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选了这几样菜已经让我们吃的意犹未尽了，身体壮壮、肚子饱饱的，至于售价还便宜。

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立川渔场生产著名的黄金蚬，园区内如同水上花园一般。

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位于花莲县寿丰乡『立川渔场』，是一处结合水产渔业和休闲教育的观光渔场，
占地约有450甲的养殖面积，加上纯净水质孕育出优质的黄金蚬，
让立川成为亚洲最大的蚬供应商，来到全世界唯一的黄金蚬产地，怎能空手而回呢！
来到立川渔场别忘了来蚬之馆认识一下黄金蚬的生态，
还有蚬精、蚬锭等蚬的加工品可以买回家当拌手礼。

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三五好友聚集在一起，炒盘黄金蚬配上香烤贵妃鱼，在池塘旁享用透心凉的啤酒，
小孩子们下池塘玩水、抓鱼、摸蚬。
大人与小孩一起过个有吃又有抓的一个午后，真的是名符其实的「摸蜊仔兼洗裤」。

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『立川渔场』内有木头搭建的平台，设有投网捕鱼的装置，
各种艺术造景及搭配绿池蓝天，好像融入了渔村风情的氛围。

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到了立川渔场，当然不能不品尝黄金蚬的招牌美食，
我们午餐就在蚬之馆后方的餐厅享用黄金蚬大餐，这里的餐厅宽敞干净，
最主要是食材都很新鲜，可以吃出原味的鲜甜滋味，价格也很平民化，很值得推荐！

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立川渔场生产的蚬，外表都呈现黄金色，所以称「黄金蚬」，
据渔场主人表示，要培养黄金蚬有两大秘诀，一是水质、一是水塘内的沙质。

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我不管啦！我要摸蚬了…天气这么冷怎么摸蚬呢？
有些家长带孩子来到立川渔场，一定不能错过的就是「摸蜊仔兼洗裤」体验活动，
由于天气寒冷，小孩一直吵著大人要体验水池里捉鱼、摸蚬仔的乡土野趣，
看到这种场景，不禁让我的记忆回到了孩子的那个时代…
紧张、刺激、快乐的溪水里的探险，衣裤都湿了却不敢回家…
这种记忆永远留在我的脑子里。