每次出門遊玩前總習慣上網爬文做點功課，

因此在這次張魚家的首露地點確定了之後，

( ❙ 延伸。閱讀 ❙ 【1st】喲呼~張魚家期待已久的首露終於開張囉！ @酷哥李 )

不免俗的，

布貓也要來找找營地附近的美味或拔營之後可以再走訪的景點。

由於是首露之行嘛，

搭帳和撤帳總是會耗費一些體力和腦力，

所以便將這次功課的重點設定在「吃」，

才能好好的犒賞一下自己囉。(明明就是愛吃，還牽拖‧‧‧)

 

這次的營地位於新竹縣的橫山鄉，

距離竹東鎮約莫15分鐘不到的車程。

竹東鎮上的美食美味不少，

但為了不讓我們家司機長兼長工頭的張魚哥花太多的精氣神去找尋停車位，

加上還要再採買一點零食和飲料，

因此竹東仁愛路的全聯附近就成了這次的搜尋重點，

而『莊記牛肉麵』在全聯旁邊沒幾步路的地方，

自然成為這次下手的目標。

 

雖然早在爬文時就已經知道這是間排隊美食，

我們儘管做好了心理準備，

也盡量趕在用餐的尖峰時間之前，

但沒想到還是排了30分鐘左右才輪到我們。

盛裝外帶的鋼杯一字排開，

備餐檯前大姐們的手從沒停過‧‧‧‧‧

小菜檯裏每道菜彷彿都在揮手說著「吃我！吃我！」

看著已入座或是外帶食客夾出來的小菜，

讓我們是越發的飢腸轆轆，

是的！

小菜檯這邊的大姐們也是不遑多讓，

切菜、倒醬汁、盛裝入盤的手也是幾乎沒停下來過‧‧‧‧‧

在排隊等候位置的同時，

還有一位大姐會專門登記餐點並身兼帶位和結帳的工作，

奇的是排隊隊伍那麼長，

大姐在帶位時竟然還能複誦出你所點的麵品，

更奇的是上門用餐的客人這麼多，

備餐檯前的溫度這麼熱，

下麵、盛湯、包裝、送餐，

切小菜、收拾桌面、點餐、結帳，

一個個辛苦又枯燥的動作一再重覆，

但店裏面的大姐、員工們，

不論是彼此間或是對客人講話永遠都是客客氣氣，

沒有語氣衝突，

也沒有火爆場面，

這還蠻讓人驚訝的，

因為根據以往用餐的經驗，

只要是生意越好、越忙碌的店家，

裏面員工的音量總是大來小去，

服務態度也總是追趕跑跳，

但『莊記』裏的大姐們總是有禮又溫柔的說著

「不好意思，借過喔～」、「小心燙喔～」

整個店裏的用餐氣氛就是很好，

讓人印象深刻。

 

終於輪到我們了，

先來小菜兩碟‧‧‧‧‧

嘿啦～我承認，

排隊的時候看著讓人垂涎欲滴的小菜，

心裏還盤算著好想每樣都來一點，

結果一上桌才發現我們家整個戰鬥力爆弱的，

就這麼兩碟而已‧‧‧‧‧(翻白眼)

紅燒肉和雞捲是我們比較不常點的小菜，

淋上不死鹹的醬汁，

麵都還沒上桌，

這兩碟小菜就快被我們一口接著一口的嗑完了‧‧‧‧‧

值得一提的是這個「炸菜」，

雖然目測裏面應該是只有紅蘿蔔絲和蔥花，

而且口感略為乾硬又帶點ㄌㄨㄣ(台語發音。有點“咬不動”的意思)，

但嚼著嚼著會嚼出麵粉和紅蘿蔔的香甜，

完全沒有印象中紅蘿蔔那種被許多人排斥的“草”味，

大家不妨可以點一塊來試試。

 

先上來的這碗酢醬麵，

雖然就是簡單的麵條、蔥花，

佐以切小末的豆干和絞肉拌炒出來的酢醬，

平凡之中卻透出質樸的美味；

鏘！鏘！鏘～

主角牛肉麵上場了！

第一眼瞧見這牛肉湯的色澤，

不禁開始有些滴汗‧‧‧‧‧

「應該很辣吧？！」心裏想著，

NO！NO！NO！

其實不然！

剛入喉的紅湯，

是口味頗重的紅燒湯頭，

或許對於不常吃辣或根本不吃辣的人來說，

是有些微“辣”但不帶嗆的感覺，(布貓就是不常吃辣的人‧‧‧)

但幾口過後卻會發現辣味怎麼不見了，

取而帶之的是辣椒所散發出來的香氣，

喉頭還有些許甘甜反撲的滋味，

 

稍帶一點脂肪的牛肉，

讓肉塊吃起來Q嫩彈牙又不過柴，

印象中應該至少有六塊的牛肉吧，

這樣一碗80元 (大碗) 的牛肉麵讓人付錢付的很情願‧‧‧‧

 

因為店面不大及陳設的關係，

當滿是排隊或購餐外帶的人潮時，

動線會有稍微混亂的感覺，    

若是要內用的朋友，

請記得找尋左邊的隊伍排下去就是了；

若是想外帶的朋友，

那個寫著“筆”的箱子下方有外帶菜單可填，(抱歉喔，沒有拍到菜單‧‧‧)

填好之後交給大姐們，

然後圍在備餐檯附近等餐就行了，

千萬不要傻傻的看到有人就排，

排了老半天才發現排錯是會很扼腕的‧‧‧‧‧

 

自從2005年的「台北牛肉麵節」開始，

各地的牛肉麵就慢慢的跟著水漲船高，

沒有百元以上還吃不到，

但往往不是肉塊給的很小氣，

就是沒有等值的好滋味。

當然，

青菜、蘿蔔各有所好，

每個人的口味，喜好也各有不同，

若您是喜歡大口吃麵、大口嚼肉、大口喝湯、喜歡紅燒重口味，

又剛好經過竹東或到竹東走跳的朋友，

仁愛路上的『莊記牛肉麵』提供給您參考囉～

 

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  莊記牛肉麵

地址：新竹縣竹東鎮仁愛路248號

電話：(03) 595-3805

營業時間：10：00 ~ 21：00　(星期日公休)

還有部份餐點宅配的服務喔～