紫薯戚風蛋糕

今天逛市場看到了紫心地瓜

就買了幾個來嘗試製作蛋糕

先把外皮洗淨

然後帶皮蒸熟再去皮壓泥

紫心地瓜泥顏色真是漂亮

呈現亮麗的紫色

美呀 !!!

隨後我使用了戚風蛋糕食譜

蛋糕糊裡均勻的拌入了薯泥

裝模後烘烤至金黃即可

這次戚風蛋糕可是泛紫

反正是天然色素 ...... 免驚啦 !!!

據說紫心地瓜含有豐富的花青素

還真是養生 .............

來去煮咖啡配紫薯戚風蛋糕囉 !!!

嗯 !!! 好吃

蛋糕鬆軟又綿密

沒失敗喔 !!!