店家资讯

地　　址：台南市东区崇善路25巷118号

电　　话：06-2882889

营业时间：平日AM11:00-PM08:00、假日AM10:00-PM08:00

公 休日 ：星期一

 

位在住宅大楼区内的巴哈迪外观蛮低调的，

 

其实自己也曾路过几次但都没有吸引到我目光，直到好友粉红泡泡有天跟我推荐这间外观低调的甜品店，

 

光线从落地窗穿透进室内更添氛围，

 

柜台后方就是工作区，

 

开放式的厨房，老板在工作时有兴趣的可以在前面看(但别打扰到人家)，

 

烘烤时香味会飘散到一楼往二楼的楼梯间，

 

甜点柜里总是摆著令人赏心悦目的甜品，尤其像我这样有选择障碍的天秤座总是在前面站好久，

 

水果系甜品会随季节更新，

 

所以当季水果制作的没吃到就要等好久好久才能再吃到，

 

除此之外也会有人跟店家预订尺寸较大的蛋糕甜品，

 

除了冷藏柜内还有一些其他的品项，

 

左方有饼干类的品项，

 

饼干口味不少每样都很好吃，是追剧时的好伴嘴，

 

二楼也是大片玻璃，自然光直接穿透进室内，

 

整体氛围简洁明亮，

 

[价目表]

 

老板毕业于把法式甜品带入日本的东京制菓学校，语言学校半年再加上扎实的课程2年，

 

[锡兰红茶]

热茶上桌时会贴心的覆盖上保温罩，

 

一旁的糖罐可随喜好自己添加，糖是调和过的不是单一糖种，

 

[仲夏夜国宝]

 

除了无咖啡因的南非国宝茶外还添加了花茶调配让整体风味更有层次，

 

[大吉岭]

 

糖也是另外盛装，跟热茶不同是以糖浆方式呈现，

 

[马卡龙]

有不少口味可选择，

 

松绵甜蜜感的马卡龙非常适合搭配无糖饮品，

 

[梅儿西]

巴哈迪的甜点在上桌时都会再加上盘饰点缀，

 

有些盘饰除了视觉效果外也是沾酱，

 

粉色少女系的外表放在甜点柜里一下子就吸引众人目光，

 

粉红色部分是使用粉红香槟制作的慕丝，再搭配上清爽的红宝石葡萄柚，

 

慕丝口感轻盈丝滑并带著暧昧的甜度，

 

底层蛋糕间还能吃到珍珠糖，整体风味虽甜但一点都不腻，

 

[水果千层派]

 

以水果跟莓果点缀更凸显甜点的主题，

 

酥口派皮中间的卡士达酱能清楚看到不少香草籽，

 

莓果的酸甜与葡萄柚果酸适时的缓解卡士达的浓郁非常合拍，

 

[秋爵]

层次感明显，整体风味像浓郁的伯爵奶茶，

 

伯爵红茶海绵蛋糕搭配法芙娜白巧克力伯爵酱，最上层是法芙娜白巧克力伯爵香堤，

 

口味醇厚，伯爵会一直刺激味蕾但不腻口，

 

[迷雅比]

 

使用日本静冈深蒸浓茶制作，

 

抹茶部分微甜，中间是杏仁奶油松饼层，底层是红糖炖煮的红豆馅，

 

[芙蔓栩]

 

口感柔滑的cream cheese间还有加入泡过莱姆酒的葡萄干添增风味，

 

[黄玫瑰]

 

夏季限定商品，以爱文芒果为主题，

 

芒果下有卡士达，下层是松绵的蛋糕，

 

[柠檬塔]

 

还没吃就能闻到淡淡柠檬香让人猛分泌口水，

 

清新爽口的柠檬馅酸的很舒服，虽然酸但一直刺激味蕾反而更顺口，

 

[法式千层派]

 

酥香脆的饼皮与轻柔内馅形成强烈对比，

 

很顺口一不小心就吃完的一样，

 

[艾尔帕寇]

 

可可脂100%极黑巧克力布朗尼基底，中间夹著红糖奶油香蕉馅，上面是榛果杏仁酱巴芮脆片，最上层是樱桃白兰地佐100%艾尔帕寇极黑苦味生巧克力，

 

烘烤过的榛果一起吃更添香气，

 

[提拉P]

 

特制的提拉米苏淋上现煮的espresso，

 

待手指饼干吸饱espresso就可以享用了，

 

因热espresso而融化的巧克力也变成酱汁的一部分，

 

[咸派]

巴哈迪少见的咸食，

 

酥酥的外皮搭配丰富的内馅，

 

内馅有玉米笋、芦笋、培根、洋葱、黑橄榄，还有口感如蒸蛋的蛋液在其中，

 

培根的咸香与其他食材的鲜味由洋葱的甜味串联起来非常顺口美味，

 

老板会不定期招待店内所有客人菜单上没有的甜品，

 

虽说是招待但一点都不马虎，能看见用心之处，

 

而且还会更焕口味，

 

在用完甜品后以莓果优格微酸的口味来做结尾再美好不过了，

 

店址在住宅区不建议停车，附近就有停车场步行约100公尺。