很多人都很喜歡喫南瓜，但是你知道嗎，南瓜這個菜實在是太完美啦，不僅南瓜可以喫，南瓜藤、南瓜葉、也是可以用來喫的，而且都是十分美味的呢，我家的寶寶可以說對南瓜藤非常喜歡喫，反而對其他的青菜都不太喜歡了呢，寶寶大概是覺得南瓜藤炒着喫非常的鮮嫩吧。

　　過去人們種植南瓜只喫它的瓜，而南瓜藤以前在小編的家鄉一般是用來餵豬的！其實南瓜藤是個好東西，別再扔了，南瓜藤有豐富的胡蘿蔔素和粗纖維素，而且南瓜藤中含有人體內腸胃需要的多種氨基酸與蛋白質，南瓜藤中還富含多種的粗纖維，可以加強腸道的蠕動，促進胃對食物的消化。南瓜藤中含有的水分和維生素，還可以降火活血，家裏有寶寶的寶媽經常做這道菜給寶寶喫，還是非常不錯的。

　　據李時珍所著的《本草綱目》來看，南瓜藤可以清肺，和胃，通絡。女性常喫她可以對胃痛和月經不調有一定的調理作用。南南瓜藤可以針對女性月經瘀血的積累可以起到良好的化解，並且幫助把毒素排出體外，尤其是針對那些痛經的女性，常常食用南瓜藤對緩解月經帶來的痛苦是非常有效的，女性常喫南瓜藤，皮膚更加光滑美白，效果可能勝過一些保養品。南瓜藤去老皮後，洗淨，切成小段，加上豬肉、蒜和辣椒一起翻炒，味道是非常不錯的。

　　今天小編教大家用南瓜藤製作一道非常簡單的菜，十分簡單，食材就用南瓜藤和大蒜，想要學習的廚房小白可以瞭解一下，非常的簡單呢，學會了可以把這道菜的做法分享出去呦。首先將南瓜滕外面的那層皮撕掉，表面的絨毛一定要撕乾淨，尾部嫩的葉直接摘下來就可以啦，老的部分不能要，否則會影響這道菜的口感。

　　用刀把處理後的南瓜藤切成一段一段的，用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分，將蒜洗乾淨用刀拍碎，然後再切成蒜粒，冷鍋中下油，點火，熱鍋起油，倒蒜粒下入，大火爆香，再將洗乾淨的南瓜滕倒下鍋中爆炒，大約炒五分鐘左右就好。不得不說，南瓜這菜真是太完美，瓜、藤、葉都能喫，調理腸胃，我家寶寶最愛喫，您學會了嗎？

　　【注：本文章由〖美食講故事〗作者創作，碼字十分不易，未經允許，請不要抄襲本文章，侵權必究！】

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