“成都,真沒啥好喫的!


確實,對於成都人來說這些食物

我們天天都在喫

就算全亞洲再高大上的料理

或者是本土蒼蠅館子

我們都絕對不會放過任何一款美食

接下來就跟着小微的步伐

來探索一下這個“沒什麼好喫”的城市吧!




成都的早餐沒得啥子好喫的


成都的早餐真沒得啥子好喫的,每天早上醒來第一件事就是思考,今天的早餐喫啥子?選擇也不是很多,就幾十種~


1
包子


香軟的麪皮包裹着滿滿的肉餡,一口下去,整個口腔充滿濃鬱鮮香,一籠小籠包,開啓元氣滿滿的一天。


推薦指數:★★★★☆

2
鍋盔


剛出鍋烤的酥脆的鍋盔也是早餐界的寵兒,從舌尖感受到的一絲椒麻,配合着肉的鮮味,早餐的不一樣享受~


推薦指數:★★★

3
肥腸粉


成都人的粉——肥腸粉,爽滑勁道的粉,撒上素菜、大頭菜粒或者芹菜粒,清脆鹹香,口感更豐富!


推薦指數:★★★

4
抄手


早上來一碗熱氣騰騰的抄手,人間絕對值得,特別是在冬天的早晨,只需一碗抄手,就能讓整個人都溫暖起來~


推薦指數:★★


5
甜水麪


手工擀制的粗狂棍棍面從40年代火到了現在。帶着清油的香氣,與熬製的甜麪醬、紅油以及花生顆顆拌一拌,讓每一根都掛起佐料,喫完後碗底乾乾淨淨啥子都不剩


推薦指數:★★★



成都的午餐沒得啥子好喫的


每天喫完早飯,就開始想今天中午喫什麼?畢竟在成都午餐也沒啥可以喫的,無非就是冒菜、幹鍋、鉢鉢雞、江湖菜......


1
冒菜


冒菜就是一個人的火鍋,中午沒那麼多時間,但是又想來點香辣味美的,那就選冒菜沒錯了!


推薦指數:★★★


2
江湖菜


人在江湖走,怎能不喫江湖菜?分量夠足,味道夠猛,才能滿足成都人民挑剔的舌頭~


推薦指數:★★


3
芋兒雞


成都獨愛芋兒雞,主要是着迷於芋兒雞的口感,軟軟糯糯的芋兒,筷子輕輕一夾就陷進去,雞肉和芋兒一鍋呲溜喫完,得到的除了飽感,還有妥帖的幸福感。


推薦指數:★★★


4
鉢鉢雞


鉢鉢雞是樂山地道美食,從樂山來到成都,因爲食用方便,葷素搭配,口味多變一直受到成都喫貨的熱烈追捧!隔三岔五就要去整一頓才得行~


推薦指數:★★★


5
幹鍋


幹鍋雞、幹鍋蛙、幹鍋蝦、幹鍋兔....在成都,萬物皆可幹鍋。曾幾何時,幹鍋在成都也是衆星捧月般的存在,雖然現在沒那麼火了,但是在成都美食界依然有他一席之地!

推薦指數:★★



成都的晚餐沒得啥子好喫的


成都的晚餐是每天最扣腦殼的一餐,火鍋、串串、烤肉、湯鍋、鉢鉢雞......選擇性實在是太多了,到底選哪個?


1
火鍋


在成都只有兩種人,愛喫火鍋的,和更愛喫火鍋的!爲了喫上最愛的那家火鍋店,就算排隊到深夜也在所不惜!


推薦指數:★★★


2
串串


沒得啥子是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就來一頓串串!成都的串串,喫法變化多樣,熱鍋、冷鍋、幹拌、油滷....只要你想得到的做法,在成都都能喫到!


推薦指數:★★★


3
湯鍋


晚上不想喫辣的,就來點養生的湯鍋!豆花湯鍋、番茄湯鍋、排骨湯鍋...各個地方的美味,在成都都能喫到地道的!


推薦指數:★★★

4
烤魚


從最初的麻辣烤魚、香辣烤魚、豆花烤魚到泰式酸辣、蘿蔔味、金湯.....成都烤魚總在不斷刷新喫貨們的味蕾!不喫火鍋的日子裏,來條烤魚也不錯!



推薦指數:★★★



成都的夜宵沒得啥子好喫的


夜宵,是一個城市的靈魂。成都的靈魂除了火鍋串串等基本操作,小龍蝦、燒烤、烤魚、滷菜撐起成都美食的半壁江山!


1
燒烤


說到夜宵,第一個想到的當然是燒烤!!在成都喫燒烤不用考慮地段和環境,只要能擼着烤串,和朋友談笑風生,就是最快樂的事!


推薦指數:★★★

2
小龍蝦


沒得一隻兔子可以活着走出成都。也沒有一隻小龍蝦可以活着走出成都,成都對小龍蝦的熱情是不可估量的,喫法更是千變萬化,蒜香、麻辣、清蒸、蔥爆、鹹蛋黃.....


推薦指數:★★★

3
滷菜


成都人喜樂很簡單,一盤煮花生、兩盤毛豆角、三碟豆腐乾,還有什麼滷雞翅、滷鴨腳、炒田螺……就着一些泡酒、啤酒,就開始暢飲了。


推薦指數:★★★



成都沒得啥子可以打牙祭


成都人的胃,是個無底洞,喫完火鍋還能塞下兩個蛋烘糕,一串糖油果子,最後還能再來一碗冰粉!


1
糖油果子



一千多年前的宋代就出現的糖油果子,至今仍然活躍於成都的大街小巷,剛出鍋的糖油果子外皮酥脆冒着熱氣,裹滿噴香的芝麻,燙燙的也忍不住邊哈氣邊喫!


推薦指數:★★★


2
蛋烘糕


在成都人的小時候,校門口總有一個小小的“蛋烘糕”手推車。那時候的口味很少,幾乎都是果醬味兒,現在蛋烘糕的口味多種多樣,甜的、鹹的、怪味的~


推薦指數:★★★★☆


3
冰粉


沒有一個夏天,成都人能夠拒絕冰粉!夏天到來的標誌,就是消失一個冬天的冰粉攤,又出現在各個角落!炎炎夏季,一碗冰粉下肚,燥熱即被一掃而空~


推薦指數:★★★★☆


4
紅糖餈粑


作爲成都特色小喫,紅糖餈粑的翻牌率居高不下。軟軟糯糯又有韌勁還有脆脆外皮的東西,就是讓人無條件寵愛!在成都,沒得紅糖餈粑的火鍋店都是假的!


推薦指數:★★★


5
蒸蒸糕


成都的蒸蒸糕雖然不如蛋烘糕那麼常見,但是也是很多人兒時的記憶!米粉的清香混着酥脆的白糖,回味中還帶着木質的香味,就是小時候的味道…


推薦指數:★★★☆



成都沒得啥子亞洲美食


酸辣開胃的泰國冬陰功湯、爽滑鮮嫩的日本生魚片、口感豐富的韓國烤串……打開味蕾,探索美味是瞭解亞洲國家和地區文化的生動方式。而在成都喫遍亞洲簡直easy!


1
泰式火鍋


泰國菜與川菜有着不解淵源,成都有120家泰國餐廳,泰國菜和川菜都喜歡使用辣椒。熱愛火鍋的成都人,連泰式火鍋也“不放過”。


推薦指數:★★★☆


泰式火鍋可以說是南洋風味火鍋代表,最著名的特點便是添加了天然植物香料,有相當於泰國菜酸辣口味爲主的濃鬱湯底,也有改良式的以特殊香料沾醬爲主的清淡口味。紅紅白白的湯底看起來頗爲誘人。


推薦指數:★★★☆


2
菠蘿炒飯


海鮮菠蘿炒飯,標緻地堆成半球形,表面點綴了腰果和肉鬆,腰果的的香脆和肉鬆的鹹鮮很好地融合進了這略帶咖喱口味的炒飯中,胡蘿蔔和洋蔥粒也增加了炒飯的層次感。


推薦指數:★★★☆



3
日本料理


在成都,日本菜的門店數量佔整體亞洲菜(不含中餐)的56%。



具體到菜品,口味獨特的成都人也與全國整體的偏好有所不同,以日本菜爲例,全國人民最愛的是三文魚刺身,成都人民則最愛海膽


推薦指數:★★★


4
韓國烤肉



對於成都喫貨來說,每每看韓劇不是被感動天感動地的男主女主,而是電視劇中的部隊鍋、辣白菜,以及烤盤上嗞啦作響的烤肉!



從具體韓國菜來看,全國人民最愛五花肉,成都人民則最愛鍋蓋烤肉。


推薦指數:★★★


5
印度菜菜



一說起印度,大家的印象都是這樣的:



而在喫貨眼中,印度應該是:ci哩ci哩咖喱咖喱,都是咖喱美食!



印度作爲咖喱的鼻祖,從清淡的到辛辣的,每一種都是特別的香料。印度的咖喱美食相當於四川人的川菜,每家每戶都會做,且味道千變萬化,都是很獨特的風味。


推薦指數:★★★☆


6
越南河粉


東南亞美食無數,但對不少成都喫貨而言,記憶最深的卻是這碗普普通通的越南河粉。


推薦指數:★★★☆


喫招牌河粉分三步!先一口吃掉彈牙的牛肉丸,再嗦一口正宗的越南河粉,最後喝一口清甜的湯底,真的是口口入人心!


美團點評大數據顯示,截至目前,中國大陸亞洲餐廳(不含中餐)已經超12萬家,佔在線餐廳總數的3.4%。而在成都,近年來,亞洲餐廳數量也呈迅猛增長之勢、關注度持續提升。



從2014年末到2018年末的五年時間內,成都的亞洲餐廳數量增長了8.3倍;亞洲餐廳的日均訪問次數在全國位列第七,日均訪問年度次數增長率則位列第四。


無論高速增長的門店數量,還是訪問熱度的增長,背後都是成都人民對多元化亞洲美食探索的渴求。



而在5月的成都,

來自亞洲國家和地區的地道美食

正在爲這座正加快建設國際美食之都的城市

搭建一座探索亞洲的橋樑,

將進一步推動亞洲國家和地區文化交匯、

文明對話、民心相通。




所以啊,成都真的沒啥子好喫的

千萬不要來,

一哈哈錢就沒得了,

全是被喫完的!



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