来到新竹吃喝玩乐的这天，路过新竹城隍庙附近正好看到新开了家碳烤鸡排，

大大的看板让人不看到也难，喜欢凑热闹的我于是被人群吸引而来，

顺便来块邪恶美食呗～

 

开幕试卖期间，一块比脸还大的鸡排只要五十元，让人直觉得开心捡到小便宜。

 

活动期间要加入维萦家乡碳烤鸡排创始店粉专按赞分享才可享碳烤鸡排50元的优惠价，

因为维萦家乡碳烤鸡排创始店 (原新竹清大)漏漏ㄉㄥˊ的名称真的让人充满好奇，

加入粉专同时汪喵顺便看了一下维萦家乡碳烤鸡排(原新竹清大)的介绍，

 

原来维萦家乡碳烤鸡排创始店也算是鸡排界中的老店，

自西元1999年创立至今，已迈入第19个年头了，

原先是从新竹清华大学夜市发迹，有别于一般传统鸡排，

维萦家乡碳烤鸡排创始店为台湾第一家将鸡排以先炸后烤的方式而走出不一样的风格，

好味道能够传承至今，必有其过人之处！！

 

维萦家乡碳烤鸡排创始店的菜单和一般炸鸡排店很不一样，

除了现炸系列外，还多了碳烤系列， 一次满足大家的口腹之欲！

 

维萦家乡碳烤鸡排创始店 (原新竹清大)的厨房和客人间间隔了个透明塑胶板，

除了兼具卫生外，厨作业采透明化的方式也让人吃来更加安心！

 

夏天在厨房工作真的很热，但里面的工作人员同样都有配戴口罩跟帽子，

卫生上真的还蛮让人安心的！

 

自汪喵上门到离开，厨房的工作人员手没有片刻停过，

碳烤鸡排的媚力，果然凡人难挡～

 

好大的鸡排啊～比汪喵的大饼脸还大呀～～

 

鸡排先炸再涮上维萦家乡碳烤鸡排的独门酱汁下去烤，

除了可以避出油脂，让鸡排吃来不油不腻，多了碳香及酱汁的味道，让鸡排吃来特别不一样。

 

等待同时，不断上门的人客络绎不绝！

 

比较特别的是店面旁走道进去还有提供座位可以让人坐下来好好品尝，

毕竟鸡排还是现吃味道最佳！当天就有好多人都是在里面吃完后才离开。

 

鸡排拿起来真的沉甸甸，虽然现在鸡排的价位大多跟一个便当的价位差不多，

但每天都要＂饲＂候家中那两毛的我，每天都要到市场采买鸡胸肉，

有时大一点的一块秤下来也要八十大洋，鸡排处理过炸好烤好才卖你65元，

其实一点也不贵吔～

 

刚出炉的鸡排，现吃最为美味，忍不住香气的我，站在路边就吃了起来了.....

虽然维萦家乡碳烤鸡排创始店多了烤的工续，但鸡排吃来一点也不老不柴，

一口咬下，香甜肉汁立即于齿间流窜，表皮酥脆，多了咸甜酱汁更加美味！

 

肉质相当厚实，并不像有的鸡排都事先用槌子拍成好大一片，但其实吃来很单薄，

维萦家乡碳烤鸡排创始店每一口吃来都好揪西～

 

吃到停不了口的我后来才发现酱汁涮在别一边，赶紧补拍一下～

由于尺寸过于庞大，汪喵一个人真的没办法一次吃完一整块鸡排，

再次真心觉得65元真的不贵啦～爱吃鸡排的冰友绵快来呦！

 

※ 以上为个人食用经验, 因口味是很主观的, 所遇状况也可能有所不同, 仅供参考!!