伤心饺子馆并不是真的伤心饺子馆, 只是去吃了之后觉得伤心了... 

位于中山捷运站新光三越商圈的总是大排长龙的饺子馆, 不说可能你也知道是哪一家。记忆中有肥肥嫩嫩的蒸饺、满满的紫菜蛋花汤、声音很像艺人曾志伟的店小二与美丽的老板娘, 用餐时间总是大排长龙也是应该。

时隔十数年再次踏入, 下午两点时段依旧人声鼎沸。首先映入眼帘的是墙上的价目表, 在这个商圈难得可以有这样的价格。点了回忆中的蒸饺与紫菜蛋花汤, 然后店员安排了我一个单人的座位-紧邻著小菜柜。此时, 不安的感觉开始浮现了...

(1) 装盛好的小菜盘多到必须放置在用餐桌上, 也就是在我侧前桌上的一盘盘各式小菜, 即将会陆续被其他客人取走。
想像在完全没有遮蔽的状况下, 赤裸裸地陈列在众人之前，与客人的食物比邻而置,  其实是很不卫生的方式。

小菜就在我旁边 

 

(2) 很迅速地, 满满丰厚的紫菜蛋花汤先端了上桌。札实的蛋花让人有点小开心，但喝了一口汤, 咬了一口蛋花, 说不出哪里不同?
和记忆的味道不一样吗?  可能是心理作用吧, 但觉得一大口的蛋花却没有鸡蛋的味道。  不免怀疑这是真的蛋花汤还是假的蛋花汤呢? 

(3) 重头戏,  肥滋滋的饺子端上来了, 足足有十颗的份量。但这下我真的害怕了~~ 
或许是因为生意太好, 所以清洗后的蒸笼可能还来不及干就必须再次使用，所以可以发现整个蒸笼内外都是潮湿的, 还有一些面粉的泡沫之类的。重点是饺子太肥了, 所以, 更不免会靠在潮湿的蒸笼边上... 看了要崩溃了。  挑了没靠笼边的饺子吃了, 靠到边的我就实在没办法接受。

卫生问题已经彻底摧毁了过去的记忆和食物的味道。如果也是同样在意卫生议题的朋友们, 就请避开「伤心饺子馆」吧。
 

 

查看原文 >>