傷心餃子館並不是真的傷心餃子館, 只是去喫了之後覺得傷心了... 

位於中山捷運站新光三越商圈的總是大排長龍的餃子館, 不說可能你也知道是哪一家。記憶中有肥肥嫩嫩的蒸餃、滿滿的紫菜蛋花湯、聲音很像藝人曾志偉的店小二與美麗的老闆娘, 用餐時間總是大排長龍也是應該。

時隔十數年再次踏入, 下午兩點時段依舊人聲鼎沸。首先映入眼簾的是牆上的價目表, 在這個商圈難得可以有這樣的價格。點了回憶中的蒸餃與紫菜蛋花湯, 然後店員安排了我一個單人的座位-緊鄰著小菜櫃。此時, 不安的感覺開始浮現了...

(1) 裝盛好的小菜盤多到必須放置在用餐桌上, 也就是在我側前桌上的一盤盤各式小菜, 即將會陸續被其他客人取走。
想像在完全沒有遮蔽的狀況下, 赤裸裸地陳列在眾人之前，與客人的食物比鄰而置,  其實是很不衛生的方式。

小菜就在我旁邊 

 

(2) 很迅速地, 滿滿豐厚的紫菜蛋花湯先端了上桌。札實的蛋花讓人有點小開心，但喝了一口湯, 咬了一口蛋花, 說不出哪裡不同?
和記憶的味道不一樣嗎?  可能是心理作用吧, 但覺得一大口的蛋花卻沒有雞蛋的味道。  不免懷疑這是真的蛋花湯還是假的蛋花湯呢? 

(3) 重頭戲,  肥滋滋的餃子端上來了, 足足有十顆的份量。但這下我真的害怕了~~ 
或許是因為生意太好, 所以清洗後的蒸籠可能還來不及乾就必須再次使用，所以可以發現整個蒸籠內外都是潮濕的, 還有一些麵粉的泡沫之類的。重點是餃子太肥了, 所以, 更不免會靠在潮濕的蒸籠邊上... 看了要崩潰了。  挑了沒靠籠邊的餃子喫了, 靠到邊的我就實在沒辦法接受。

衛生問題已經徹底摧毀了過去的記憶和食物的味道。如果也是同樣在意衛生議題的朋友們, 就請避開「傷心餃子館」吧。
 

 

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