黑芝麻芦笋是在日杂附的食谱的看到的

我很喜欢吃芦笋，除了一般常清烫加芝麻酱或和风酱之外

看到这个调味，我觉得很不错

黑芝麻必须要磨碎才有效果，所以黑芝麻粉会比黑芝麻来得好

有天婆婆跟我说，他看健康节目说，黑芝麻酱会更好，因为含有油脂，更容易被人体吸收

逛了超市买了一罐看起来还不错的芝麻酱，果真里头的油脂好丰富

感觉只要吃了小小一汤匙的话，就能延缓衰老了吧(笑)

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，减少皱纹，防止白发早生，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩细致。有习惯性便秘的人，芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。 黑芝麻也可以强肝「芝麻，取油以白者为胜，服食以黑者为良」。

 

材料如下

芦笋:半把的芦笋(喜欢的份量)

芝麻粉:1大匙(这里我用芝麻酱)

砂糖:1小撮

酱油:1小匙

美乃滋:1/2小匙

 

做法

芦笋用削皮刀去除根部的纤维的地方，清烫后，斜切，加上酱料拌匀即可

就是这么简单，削削皮，烫一烫，拌一拌就好

不过我糖有多加一点，我们家喜欢甜味多一点，美乃滋刚好用完，没有用，加了一点点高汤 我觉得很好吃

 

芦笋的根部含有固醇糖类，常吃有助于强化女性的生殖系统，帮助雌性荷尔蒙的分泌，并含有丰富的叶酸

但是高尿酸、痛风的患煮少吃为宜

 

芦笋是寒性的蔬菜，我很喜欢，但是体质凉的我，好像不太能过量食用，加了黑芝麻(平性)我觉得可以中和这食物的属性吧

至少都是健康的食物，健康加倍

   

盐曲炊饭也是在cookpad看到的

食谱连结

洗完米后，2杯米加1小匙的盐曲，水量依电子锅的水量

静放1小时后后，再进行炊饭，就好了，重点就是放个1小时，很简单吧

炊完饭完，饭有淡淡的盐味，更能衬托米饭的甜

 

 

盐曲我是去pekoe买的，八百金－海人藻盐盐曲

一直知道海人藻盐的盐很厉害

这款盐曲就是使用海人藻盐所发酵而成

我觉得这个味道很温和，闻起来的味道很温润舒服，有淡淡的发酵的味道

煮饭时或料理时再加一点点，它的咸度较低，可以取代盐的份量

更能带出食物本身的鲜美甘甜滋味，是日本近年来很热门的调味品

另外盐曲含有抑制老化与美肤的抗老效果；能调整肠道健康的乳酸菌；消除疲劳的维他命B与改进失眠问题的GABA等多种营养

是美味和健康兼具的调味品

功效很厉害吧，为了健康可以试试看哦!

 

 

香煎土魠鱼

土魠鱼是妈妈给我的，说是新鲜渔船捕来的

只要简单用酒和盐稍微腌一下后，不心急慢慢干煎就好了

起锅时再加点柠檬汁提味，就好香好好吃了

 

 

老黄很喜欢今天的菜色

煮出让人觉得好吃的料理，也是主妇很大的成就感