鸿兴土鸡城│新北市五股观音山山产店│竹笋鸡推荐│乡野美味台菜美食餐厅│家庭聚餐餐厅推荐│平价合菜桌菜→五股区〈食记〉
○地址：新北市五股区凌云路三段100号
○电话：02-2292-6746
○营业时间：11:00-22:00
○交通方式：自行骑车、开车
鸿兴土鸡城，「快来锅热呼呼的竹笋鸡补身子吧！！」
最近的天气忽冷忽热超级难捉摸，但也在传达一个讯息：「冬天要来啦！」话说冬天是各种补身锅物的大混战季节，在羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡各种锅物中，小编最爱的锅，就是竹笋鸡啦！！今天要介绍这家在新北市五股观音山上的鸿兴山鸡城，是小编跟家人的爱店，一桌满满的合菜CP值超高的啦！
鸿兴土鸡城除了一般的内用座位外，最特别的是这种，一间一间的独立包厢，大约5-6人店家就会开包厢使用，小小一间包厢里附有冷气，就算夏天来也不会热，而且跟一群家人朋友在这种空间吃饭也会感觉更放松舒服。
今天来用餐的时间是平日的晚上，而且因为比较晚才上山，所以仅剩零星的一些客人。话说观音山上大概有4-5间山产店，每到假日中午晚上，外面停车场停满满，就知道观音山上的料理可说是远近驰名。
除了合菜以外，也提供一般餐点单点的部分，今天跟家人共五个人，我们点了3000元的合菜。话说3000元合菜就可以吃到超撑，还包了一堆回家，所以其实七八个人来吃搞不好也够呢！
鸿兴的出菜速度算是非常快的，点完餐不到五分钟第一盘菜就会开始上了。首先是铁板山猪肉，鸿兴厉害的地方在于，每道菜都炒得很够味很好吃，这盘铁板山猪肉上桌时铁锅热滋滋的冒烟，趁热吃的山猪肉有嚼劲味道很棒，超下饭！！
接著是店家的招牌菜之一：白斩鸡，来山产店就是一定要吃它们的白斩鸡阿。有些店的白斩鸡会太韧太硬，但鸿兴的白斩鸡非常软嫩，一口咬下去也很多汁，这盘肉全家人以超快速度嗑完！！
最令人期待的竹笋鸡也送来啦！观音山上的竹笋鸡，汤真的超级好喝！！
汤的部分喝完可以再免费续加，但小编觉得，第一次的汤头最好喝！鸿兴的竹笋鸡厉害的地方在于他们的竹笋使用当季的绿竹笋，吃起来不会太韧，又脆又有嚼劲。鸡肉则是招牌土鸡肉，肉质鲜嫩。汤头也超级厉害！！
提醒大家，吃竹笋鸡最适合的季节是夏天，虽然秋冬也能吃到竹笋鸡，但因为笋子不是最盛产的季节，吃起来会比较多丝、比较不脆又比较韧。夏天的天气超热，所以小编都选在夏秋交接找全家人来观音山吃竹笋鸡，店家也都有冷气吃起来很舒服。
炒竹笋换成了炒香菇，这道完全是小编最害怕的各种食材，所以没有尝试，香菇味很重，敢吃的人蛮适合配饭吃。
应时鲜鱼，鱼肉用的是糖醋的料理方法，酥炸后的鱼肉配上店家特制的酱汁，旁边再附上炸银丝卷。鱼肉的肉质不错，炸得恰到好处，刚上桌的温度配上酱汁一口咬下很好吃，银丝卷也可以沾著酱吃。
凤梨排骨是今天小编很喜欢的一道菜，虽然调味方法也是糖醋，但是酥炸排骨和著糖醋酱不知道为什么就是超级适合，一口咬下排骨的肉超多汁，肉又非常嫩，骨头不多，超喜欢这道！！
应时蔬菜使用的是地瓜叶，这点让小编蛮开心的，地瓜叶是少数小编能接受的青菜之一，这道菜中规中矩，像是妈妈煮出来的地瓜叶。
咖哩芋丸，本来是非常不令人期待的一道菜，上桌夹了一颗来吃以后，才发现惊为天人！！
芋泥球中混杂著咖哩的香味，配上芋泥本身的甜味，居然比平常吃的炸芋泥球更好吃！！绵密的芋泥口感配著多汁的咖哩内馅，这道也是少数很后面才上但全部吃完的菜，大家都超喜欢的！
咸酥虾，店家上桌时特别强调这虾可以整只吃，但是它的大小其实是我们平常吃的大草虾，抱著半信半疑的态度，整只吃了以后发现味道真的很棒，酥炸的很完全，所以整只吃也很容易入口。但提醒大家虾子的头是高胆固醇，建议还是剥壳吃会比较好唷！
转眼间就上完了八菜一汤，吃完一个段落以后店家也准备了甜点：油炸冰淇淋。话说这油炸冰淇淋是小编小时候的回忆！！以前小时候爸妈总会找朋友五六个家庭一起出去玩，每次上到油炸冰淇淋就是小朋友最激战的时刻！！大家都想抢个一两个来吃，小时候没有特别感觉，只觉得冰冰凉凉的东西吃起来就是开心。
油炸冰淇淋的内馅是各种口味的冰淇淋，今天吃到的是莱姆葡萄和瑞士巧克力。对于油炸冰淇淋的特别结构小编一直很好奇，明明外面裹著是刚炸好热腾腾的饼皮，但里面的冰淇淋完全不会融化，一口咬下外层薄薄的热饼皮以及内馅超冰凉的冰淇淋，这就是小时候最爱的感觉啊！原来长大的我还是爱它爱得无以复加XD。
鸿兴土鸡城，超适合一家大小出来吃桌菜的餐厅，点满一整桌的价钱也很平实，餐点十分美味。找个机会放假找家人出来一起聚餐吧！！每次全家人一起吃饭都有种回到小时候的幸福感！推荐给大家，绝对不能错过的观音山鸿兴土鸡城竹笋鸡唷！
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