喜欢吃鲑鱼吗？其实鲑鱼含有很丰富的营养素喔～鲑鱼中的维生素B群可以消除疲劳；维生素D可帮助钙质吸收，属于营养价值极高的食材。

今天要来介绍这道酸Ｖ阿酸Ｖ很适合夏天食用的柠檬鲑鱼佐时蔬喔！

来看准备食材有：

鲑鱼 1片
杏鲍菇100g
洋葱丝100g(约半颗)
九层塔1把
红黄椒适量
柠檬1颗
罗勒盐
海盐少许
粗粒黑胡椒少许

Step1.先将鲑鱼两面撒上少许海盐。

Step2.适温后放入鲑鱼，以中火香煎鲑鱼至鲑鱼底部约1/2处从鲜橘色变为较深的金褐色。

盖上锅盖煎热能不容易散失，煎鲑鱼会比较快喔～

有没有！这么惊人的油量！因为全能平底锅采用特殊多孔铝材质，能比一般不沾锅更能逼出20%的油量，减少我们油脂的摄取量，的油量，减少我们油脂的摄取量，可以拿纸巾将多余的油脂吸掉喔！

Step3.香煎鲑鱼时，锅子的另一半放入洋葱丝、杏鲍菇，翻炒至洋葱熟软呈半透明状后，再放入红黄椒拌炒。

起锅前洒上柠檬汁后就可以盛盘啰！

 

酸Ｖ酸Ｖ的开胃好料理上桌了！

还有详细的料理影音喔，赶快跟著做吧！