店家名称：土耳其沙威玛

地址：台北市中正区中华路二段309巷5号(50岚南机场店店门口)

电话：无

营业时间：夜市时间，卖完提早打烊

价位：土耳其沙威玛:小$45、大$65，印度鸡肉卷$60。

可否刷卡：否

有无包厢：无。

推荐菜色：沙威玛和鸡肉卷都推。

官网：无

消费时间：2018年1月

 

我超爱沙威玛，

之前读的大学离南机场夜市不远，

很爱买夜市尾巴 、 一对叔叔阿姨开著小发财车卖的沙威玛（现在的沙威码大王前身），

当时觉得超好吃，几乎每周末都会吃，吃到结婚生子还会回去吃。

后来叔叔阿姨交棒给儿子，感觉似乎不如以往美味？有些失落。

后来南机场多了两摊外国人卖沙威玛，

其中一摊完全不行，

而另外这摊土耳其沙威玛，不吃则已，一吃惊人，

这间土耳其沙威玛大胜！堪称我目前吃过最好吃的沙威玛！

 

这间土耳其沙威玛一开始是在南机场主干道上卖，

马上就成为名店，每次去都大排长龙，人龙多到折过去路角。

下面这张是2014年1月初访时拍的。

这是当时的价位：

当时他的工作空间很大，后面可处理备料，还有助手。

看他穿著厨师服，专注的处理著，感觉很不错。

老板很可爱，问他能否拍照，还特地微笑比ya呢！

他的料多味美，要张大嘴才能一口吃到全部。

 

没想到后来有一阵子没看到他，以为不卖了，非常难过。

隔了很久，很惊喜的在甲林铁板烧那条巷子再次看见他！

向老板询问为什么搬到里面来？

他说在外面卖的时候可能影响到其他人了，被赶到小巷子来，

言谈中感觉很无奈。

但虽然被迫搬进小巷子，生意比在主干道上的时候略差，

但每次去仍要略为排队，看看连爷爷奶奶也都来买呢，老少咸宜喔！

好吃的话，不管搬到哪里都会有客人的！

下面这边是2014年9月终于很开心再次找到他时拍的。

那次也很幸运的买到了鸡肉卷，后来常常买不到。

鸡肉卷的配料跟沙威玛一样，分量大约是沙威玛大份的分量，肉跟菜都很多，蕃茄有两片，

只是不用面包包裹，而是用烤饼来包，价位则介于沙威玛小份和大份中间。

 

后来，又再次失去他了！！这次等待得更久......

在网路上苦苦寻找他的去向，才得知他竟然当兵去了！而且是在台湾服兵役，也太令人感动了！

直到2017年的暑假，有网友分享讯息，他又要回来南机场了！实在太开心啦！

这次则是搬到50岚店门口，一样迅速累积人潮！

我猜一定也有很多人跟我一样，等他等很久了......

不过这次回来，沙威玛价位小幅调涨五元，鸡肉卷价位不变。

时隔两三年，现在的成本什么都高，调个五元还可接受，CP值仍然很高。

他的鸡肉、生菜丝、蕃茄跟酱料，都跟别人不一样，

生菜丝就有三种：双色高丽菜丝、美生菜丝，

吃得出来菜叶新鲜、会甜，切得很细，给得又多，我很喜欢。

吃过有些其他家的沙威玛的生菜丝，状态令人摇头，

可能连高丽菜外层较老硬的叶子或菜梗都切进去了，或切得很粗，吃来实在悲剧。

而且他的蕃茄大多很大片，很有诚意，

而这蕃茄酱，老板说是自己煮的，

像这样一直保温著很不错，

很多沙威玛店家都只用罐头现成蕃茄酱，用瓶装挤上去而已。

先放上满满的生菜丝，

再放上满满的鸡肉，

鸡肉又多又好吃，有烤过的焦香和扎实的口感，但一点也不干柴，

然后淋上美乃滋，

洒上些许香料，

淋上老板自制蕃茄酱，

又补上一层生菜丝，最后盖上一片蕃茄（大份的话会有两片），

蕃茄不但大片，运气好的时候还非常有厚度，赞，

最后抹抹烤鸡肉串流下的鸡油，再拿去烤一烤，

就完成啦！实在令人食指大动！

大口咬下，满足到不行，

丰富的内容物，每一样都新鲜好吃，

美乃滋与老板自制蕃茄酱，巧妙的画龙点睛，让整体口感香浓滑顺。

现在看到照片又流口水啦，是我吃过最好吃的沙威玛！

小份的45元就能有饱足感，在夜市小吃来说，CP值超高啊！

推荐南机场土耳其沙威玛！爱吃沙威玛的一定要试试！