虚拟货币主题餐厅喝过比特币调酒吗

记者叶立斌／台北报导

为了让更多人认识区块链与虚拟货币相关知识，在区块链领域颇有贡献的「币圈女神」在中山国中站附近开了一家餐酒馆，贩售创意料理与调酒，除采用大量台湾食材外，更根据虚拟货币的起源或特色设计调酒。

▲店内装潢有休闲风格。（图／记者叶立斌摄影）

推开BitHub的大门，墙边有一座巨大的实体挖矿矿池，比特币、以太币等各种虚拟货币真实呈现在眼前，让消费者可以戴起矿工帽拿起十字镐体验一下挖矿的乐趣。当然，真正的虚拟货币是用电脑挖的。

▲压克力矿山。（图／记者叶立斌摄影）

除了金光闪闪的矿池，四周可以看到各大交易所币价的直播电视，以及区块链相关书籍，如果想要进一步了解区块链与虚拟货币，BitHub还有定期驻点的亲切顾问可以为消费者解惑，让大众可以透过寓教娱乐的模式，让区块链、虚拟货币变得更加有趣及有意义。

料理部分，BitHub的主厨李汉坤拥有十多年的西餐经历，曾任职于多家等知名餐厅，更是曾是掌门精酿啤酒东丰店等店的主厨以及FooShion SKY食尚策宴主厨兼讲师，李主厨擅长无国界创意料理，并善用台湾在地食材，诠释不一样的美味巧思。

主厨推荐的有丝瓜蛤蛎浓汤，是以当季新鲜的鱼和蔬菜熬成的法式鱼汤，加上大量的丝瓜、法国鲜奶油和发酵奶油打成的浓汤，搭配新鲜的蛤蛎和丝瓜干，呈现浓郁又富有层次的口感。

▲丝瓜蛤蛎浓汤。（图／记者叶立斌摄影）

主菜则可以一次可以尝到三种鸭子美味的料理。主厨将引进英国血统在台湾土生土长的豪野鸭腿先用香料盐腌制一天，再以鸭油油封16小时，将油封后软嫩的鸭腿塑成棒子形状，裹上马铃薯丝后酥炸，再涂上加拿大枫糖浆，黏上酢浆草做装饰。舒肥鸭胸也是用香料盐腌制一天，再将鸭皮中的油脂煎出来，以低温烹调的方式处理使鸭胸呈现均匀的五分熟，最后再高温香煎把香气脆度逼出来，搭配鸭高汤酱汁做食用。最后的匈牙利鸭肝，则是煎到外脆内嫩的五分熟，搭配香脆的布里欧面包和大量爱文芒果制成的果酱一起食用。

▲油封鸭腿、舒肥鸭胸、鸭肝、爱文芒果酱。（图／记者叶立斌摄影）

除了美味的餐点，BitHub的酒品更是让人惊艳， BitHub推出了14款与虚拟货币相关的主题调酒以及两组Shot,运用了各种虚拟货币的Logo或是由来做为创作重点。

以大家最熟悉的「比特币」为例，2009年1月由中本聪创立的比特币，是世界上第一个加密货币，从原本的一文不值涨到曾经破20,000美元，成为许多人一夕致富的原因。BitHub使用高级的NCF白兰地加上道地的桂花酿，呈现出金黄色高贵华丽的样子，以媲美比特币在科技与市场上崇高的地位。除了有经典调酒跟主题调酒，BitHub还把调酒加上了音乐！以大家耳熟能详的主题音乐搭配酒品来创作，是全球首创的音乐调酒！