鱘龍魚全身都富含膠質，魚肉鮮美肥而不膩具有很高的營養價值，中外自古以來都將其視為滋補養生聖品，是一種珍貴的美味佳餚

 

藥膳鱘龍魚

 

材料:

鱘龍魚 

老薑 

麻油 

米酒 

當歸1錢 

黃耆8錢 

枸杞子4錢 

川芎1錢 

桂枝5錢(裝布袋子)

 

做法:

1.鱘龍魚完全自然解凍切塊

2.麻油老薑片先在鍋子爆香放入鱘龍魚拌炒

3.另外用一個鍋子熬煮中藥材當歸1錢 黃耆8錢 

枸杞子4錢 川芎1錢 桂枝5錢(裝布袋子)至少20分鐘以上

4.將熬煮好之藥膳湯汁倒入拌炒鱘龍魚的鍋子

5.煮至沸騰淋上米酒即是一道滋補養生美味佳餚

 

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