最近台南新開了一家碳烤燒肉店~聽說在高雄算是滿有名的
剛在台南新開一家分店~剛好有機會跟家人聚餐~當然就首選這一家店
一行十三人浩浩蕩蕩的就出發~

台南店的位置算是滿好找的就在康樂街上~周邊附近算是滿好停車的~
有海安路地下停車場~中正路跟康樂街周圍很有很多路邊停車位及民營收費停車場
 
店面的寬度雖然說不大~但是還是有設立等待位置
 

店門口牆面上也有消費說明
 

主要說明~店家絕不使用重組肉
 

 

店內用餐環境

雖然說不是很明亮到一清二楚像是晴天下在戶外一樣~
但是燈光的設置讓人很有情調又不失太暗
 

有服務人員會帶你到位置~並幫你點菜~這裡點菜每單點一道食材都是一人份~所以同桌好友有想點一樣的食材時~
要提醒服務人員說要幾人份

 

一般這種日式烤肉~都是火烤兩吃~野村也是一樣~但是他們火鍋湯底會有海鮮 味增 泡菜3種選擇 
當天我選擇的是味增火鍋

 

而烤肉醬汁部份也有3~4種選擇~有 麻辣醬 塔塔醬 孜然醬 及燒肉醬

麻辣醬


孜然醬

塔塔醬

食材方面 點完之後的上桌速度很快~各種肉類的大小厚薄都滿適宜的 (比附近另一家的日式燒烤好)
食材名稱有些我已經忘記~但是我記的住的話我都盡量註明

奶油金針菇

鱈香魚

左上是黑胡椒帶骨豬排~右上鮮蛤礪~最前面的是黃金雞腿肉

北海道秋刀魚


左上是烏骨雞心~右上是泰式酸辣雞~下面的是珍珠干貝


這盤應該是特級豬梅花


上面2格是五香雞翅(雞翅是熟食所以只要加熱就可以饗用)及松阪豚肉
下面由左至右則是骰子牛肉~菲力牛肉及雞軟骨

霜降牛肉

上排是培根 客家鹹豬肉及珍Q香腸
下排則除了豬大腸之外~其他的我忘記了

美生菜烤洋蔥醬烤香菇

小卷孔雀貝扇貝

牛五花
 
白蝦 (可以依照個人需求~要烤有殼還是無殼~如果需要無殼~則現場服務人員會幫你剝殼)
照片以剝完殼的白蝦
 

火鍋食材方面~我只來的及拍下玉米筍及米血
 

野村有特別的地方就是他們有手捲

 

 

點心方面

奶香麻糬及抹茶麻糬

 

烤糖果子(棉花糖)及冰心地瓜

地瓜如果不想吃冰的~也可以自己碳烤地瓜

  

飲料冰淇淋區也是無限使用
 

 

還有一個杜老爺的~我沒拍

基本上第一次去的話~服務人員都會先幫你烤一片肉教學
 
之後就可以由你自己開始大烤特烤
 

享受自己烤好的成品

 

 
  

以野村燒烤跟其他家燒烤店在台南來比較~我可能會選擇野村

因為停車方便為主要原因之外~食材的種類也比較多~服務方面來講則是差不多~
不過野村在服務上還能有進步的空間~
(例如可以在坐位區的椅子底下放置一個收納盒~
可以讓顧客放置大衣外套或隨身包包的話~這樣會讓人感覺好~)

  

 

台南康樂店
台南市中西區康樂街102號
062237000