三重超人氣的小喫之一，我想許多在地人都不陌生，位於疏洪道旁的三重大臺北豬腸冬粉，

不僅在地人喜歡，也廣受外地人的歡迎，在網路上擁有2000多則Google 評論高達4.1分，

超人氣在用餐時間就可見一斑。

 

疫情期間只提供外帶，店家動作很快，豬腸可選肥瘦，

如果有特別想喫肥豬腸或瘦豬腸記得點餐的時候要講清楚。

 

基本款豬腸冬粉一碗60元，可以另外加貢丸再加10元，

Irene選了豪華版豬腸冬粉加貢丸加一份豬腸，總計100元，雖然要一張百元鈔，

但是滿滿的豬腸超過癮的！

 

冬粉跟豬腸湯會分開裝，回家再自行組合，所以不用擔心冬粉會吸走湯汁或是變得很軟爛。

 

貢丸很Q彈有嚼勁，自己又外帶了一包回家。

 

大臺北豬腸冬粉的特色就是豬腸超級長，幾乎跟手指一樣長，超豪邁。

 

以前喫沒有指定肥瘦，通常都拿到肥豬腸，肥到有點讓人害怕，

這次特別指定瘦豬腸，豬腸內沒有肥膩的脂肪，口感有咬勁，Q彈不會過韌，

量給的很足，喜歡喫豬腸的朋友可以喫得超過癮。

 

湯頭與印象中有些不太一樣了，微帶濃鬱但有著明顯的豬味，愛者恆愛，個人是不太習慣。

 

店家會另外附一包泡菜，可加入豬腸冬粉裡面一起喫，增添了微微辣跟泡菜脆脆的口感。

 

好幾年沒再訪，雖然現在湯頭喝不習慣，但豬腸一樣給的超豪邁，

愛喫豬腸的朋友絕對可以喫得很開心，另外別忘了加顆貢丸，Q彈口感好。

 

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三重大臺北豬腸冬粉 ｜ 粉絲頁

電話：02-8983-0195

地址：新北市三重區金華街67號

營業時間：09:00–14:00/15:00

週一公休

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