左營美食 果貿美食 果貿麵線羹
果貿社區早期是由海軍眷村改建而成的,這裡大多著榮民及海軍眷屬,是高雄很有名的地標;介於舊左營車站跟內惟車站中間,地理位置絕佳;早上也有市場,相當的熱鬧,這裡非常多各種眷村味美食,今天這家麵線糊也是在地很知名的老字號,是許多人從小到大的回憶!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

果貿黑輪老牌麵線糊
電話:07-5810535
地址:高雄市左營區果峯街28號
營業時間:06:30~18:30(星期二公休)

外觀

社區性的店面,密集程度不輸鬧區呀!這裡每一家感覺都是老店來著;這家麵線糊復古的招牌,還有相當傳統的設備,即使沒有店名也能清楚辨識他們家主要是賣什麼的,光是這外觀,就相當吸引人了!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

店內環境

這邊的店家都會直接把桌椅放店前面,果貿繞過去都是這樣,感覺讓人與人之間的距離更靠近,桌椅也是一般小喫的標準配備,裡裡外外也都挺乾淨的。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
真的很喜歡這種老店帶來視覺饗宴,雖然每樣器具都有年紀,但保持的相當好,充分展現濃濃懷舊感卻不髒亂。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

菜單

菜單直接在牆上,清清楚楚的,品項也挺多的,主要賣麵線羹、肉糉、碗粿跟各式關東煮,價位上也是很平價。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
連調味料都很傳統呀!醬油膏、辣椒膏、番茄醬這三項用在關東煮,完全就是無敵。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

麵線羹

果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
▲麵線羹$35/小碗
麵線羹小碗的其實份量就蠻多的,淋上烏醋,一上桌的醋香撲鼻而來,聞了多有食慾;麵線羹不能缺少的重要角色就是腸子,他們家用的是小腸,我覺得小腸、大腸都不錯,就口感上不太一樣;他們家給的配料還不少呢!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
配料不是隻有大腸而已,肉塊跟魚漿也是很重要,肉塊裹上粉後炸過再下去煮,吸附芡汁的濃稠滑順口感;魚漿新鮮彈牙爽脆,每口咬下都是魚丸滿滿的香氣。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
我覺得他們家的麵線羹,麵線跟配料的比例,拿捏的很剛好,麵線不會太多,每一口都挖得到配料,滿足程度很高耶!而且羹湯裡,加入柴魚片打碎成柴魚粉,還有一些調味料,喫起來的香氣不斷襲擊味蕾;他們家的麵線羹喫起來是屬於清爽型的,
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

各式關東煮

果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
每一款都是經典呀!尤其這米血,一隻才10塊錢,就能填飽肚子;絕對是學生的最愛呀!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
丸類的選項也不少,關東煮好像總能讓人這個也想喫那個也想喫,因為都是銅板價,真的喫多也不傷荷包呀!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
魚板跟蘿蔔也是很古早味,這種傳統的魚板也不是每家都有,建議遇到就可以嚐嚐看唷!
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
這種傳統關東煮還有一大特色就是湯可以無限喝,而且傳統關東煮的湯,匯集所有食材精華,超甜,口口都是精華,一定要喝個兩碗以上才過癮。果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

臺式下午茶—傳統關東煮

果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)
魚板跟貢丸都各10元,魚板煮過後還是很Q彈,裹上醬油膏跟辣椒膏,那古早滋味立刻湧上心頭;貢丸也是很傳統的那種,彈牙脆口,小朋友肯定超愛,想喫懷唸的古早味,來這裡一定可以讓你感動。
果貿黑輪老牌麵線糊(高雄左營)

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