[嘉義] 光華愛玉，超過半個世紀的甜品店，一天營業時間15小時！ @amarylliss。艾瑪[隨處走走]

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創立於1965年的光華愛玉已經超過半個世紀，一直是嘉義人很喜歡的一間甜品店，這間甜品店營業時間非常有誠意，一大早就開始賣，一直賣到深夜十二點足足有15小時那麼長，不過也是要注意，偶爾會有不定時的公休。我就碰到過！＠＠

第一次到訪也正因為住在民雄的時候半夜睡不著，一直想要喫甜湯，晚上十點多根本沒有幾家店還開著，搜尋Google地圖之後，看到這家光華愛玉還營業著，如果沒有記錯的話，我當時還打電話去問，確定還開著之後，就直接從民雄殺到城隍廟邊停車到光華愛玉。

接下來陸陸續續光顧數十次，次數真的很多，多到我也記不太起來。就用手機中有拍照的幾回紀錄來完成這家店的食記吧！

光華愛玉在吳鳳北路與光華路交叉口附近，也就是城隍廟附近，這附近超級多好喫的店，我買花也都在這附近，所以這一帶後來變成我經常會路過的區域。這張照片是我當初在深夜前往時拍的，路上已經沒有啥車子，城隍廟也靜悄悄的，只剩下大紅燈籠橫掛在道路的兩邊。

光華愛玉大概有兩間店面的寬度，因為歷史很久的關係，店裡也呈現一種很懷古復古的風情，薏仁、紅豆、綠豆、愛玉、仙草、花生、粉圓等，大致上就是這些排列組合，你們知道臺灣人在喫的方面真的很有創意！這樣就可以排列出超級多種甜品，滿足各種胃口的人。

第一次去的時候看到這個點菜單實在讓人心花怒放且選擇困難！一種「我啥都想喫、為何只有一個胃」的感慨。冰、糖都可以加減，完全客製化的意思，光華愛玉非常有誠意喔～

你沒有看錯，第一次來，大熱天的五月底，我就點了一碗「熱的花生湯」！哈哈～這裡只要是熱的花生湯都會用這種稍微小一點的碗來裝，而且店員一定會幫內用的客人把餐點端到桌前，非常體貼。如果不幫忙端也真的不行，熱的花生湯真的「超燙！」我們這種沒啥進廚房的人，根本就端不起來，手指會被燙熟。

這一碗花生湯就是我跟光華愛玉情定光華路的關鍵甜品啊！

這裡的花生湯真不是我在亂說，所有被我介紹來喝過的人，無不豎起大拇指稱讚！花生綿密而且份量多，最重要的就是糖像不用錢一樣的煮進去，整碗湯都是花生的香氣，又甜又香，喝了銷魂啊！

老公點的是花生豆花，光華愛玉也是豆漿豆花，味道還不錯，主要是花生很好喫！我對豆花沒有啥印象，下次再特別點一次來喫看看。

這裡偶爾還會有這些東西可以點，油條是一直都有的，但這種酥餅好像不是每天都有。

既然這家叫做光華愛玉，沒理由不點一個愛玉來喫看看吧？！所以我們又點了「花生豆花」「熱的花生湯」和招牌「愛玉檸檬」。我和老公一人喫一碗花生系列，愛玉則一起享用，喫完之後我的心得「光華愛玉的花生湯根本就是招牌！」我愛花生湯大過愛玉啊～

不要懷疑，就算是大熱天，我也是點熱的花生湯，這裡的花生湯實在是太古早味，太好喝了！！！只要一碗就幸福得不得了（因為熱量破錶！）～這碗花生湯也是引領著我一直前往去買的主打。

這個空碗剛好給大家看看每一種不同甜品會用不同的碗裝，熱花生湯的碗最小，接下來是花生豆花的碗（比較淺），愛玉的碗最大。不管多大多小，把碗中的甜品全部消滅是一定要的。

這一次用餐很有趣！老公看我每次都點熱花生湯，這次他也回歸他最愛的花生湯，只是大熱天他無法跟我一樣喝熱的，所以他點了冷的花生湯。但你們自己瞧一瞧～熱的花生湯賣相是不是好很多？因為熱湯花生都浮在上面啊！所以舀一碗出來，整碗也都滿滿的花生。老公那碗冷的，看起來稀稀落落，這絕對不是錯覺，我後來也跟店員聊過這個問題，他們都堅持說：「冷的熱的一樣啦！」才沒有呢！熱的花生真的比較多啦～所以後來我都買熱的回家冰，最後變成冰花生湯，花生也是很多喔！！！要不要頒發菜市場歐巴桑買花生湯之奧斯卡獎給我？

老公很有實驗精神，過了兩週再來，我們還是點了冷熱花生湯各一碗。他真的要做實驗到第二次才會相信我跟他說：「熱的花生湯花生比較多！」這件事。是不是嘛！你們自己看啊～真的啦！不要跟我說冷的花生湯有沈澱一些花生在湯底，真的沒有啦～一湯匙舀出來的花生量，就是熱的比較多，我跟大家保證啦。

這一天點了一個綠豆湯加上地瓜，到底哪來的靈感會這樣點？！我也不知道，大概是熱昏頭了。老公這次學聰明瞭，換他喝熱的花生湯，我喫這碗綠豆湯。

看起來其貌不揚的綠豆湯其實還蠻厲害的，因為這碗綠豆湯的綠豆都沒有破掉耶！

可以把綠豆煮得軟爛又沒有破掉，應該是很厲害的吧？！喝起來味道也不錯，只是綠豆湯終究不是我最愛的甜湯。

這碗花生比湯多的花生湯，我決定它就是光華愛玉的招牌，並且一定要喝熱的！哈～

期間其實還去過很多次，真的是算不清楚，因為只要有朋友來，我都會帶去那邊喫一下。有被我帶去喫的人可以舉一下手我看看～～～

不管什麼時候我都想要來一碗！太銷魂太好喝了～

喝了一兩年之後，我到昨天才發現！嗯哼～花生湯有暫時歇業的時候啊？！昨天下課之後，沒有喫晚餐的我只想來一碗花生湯果腹，沒想到老闆跟我說：「喔！不好意思，我們換季了！」什麼啦！！！！！！！！！！哪有換季這回事啦！？老闆說：「有啊！你沒注意看，招牌都換掉了，換成夏季的～花生湯沒有了。」明明我去年夏天都還有喝到熱熱的花生湯，我要哭了啦！！！！

最後我只好買一碗冷的花生湯回家，老闆還說：「你想喝熱的，可以回家加熱啊！」我不要啦！人家就想要喝熱熱的花生湯……（任性）