分享一下你喫螺螄粉的感受？

螺螄粉最大的特點就是聞著臭喫著香，一碗螺螄粉裡面會加入一些酸筍酸豆角和腐竹花生之類的，當然了，還有少不了紅彤彤的辣湯，臭的時候只能感受到螺螄的香氣，配合爽滑的粉絲喫進嘴裡面也是非常爽快的，對於一些重口味的人來說也是非常喜歡的。

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看下我的螺獅粉訂單，就知道我有沒有話語權了！

現在來給大家分享一波我覺得好喫的螺獅粉~~

1.壺城人家(豬骨、螺螄、紫蘇)

特殊的紫蘇香,味道香濃但不鹹,大愛

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2.螺霸王

第一次喫就很好喫,喫了一圈仍然愛

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3.好歡螺

喫的第一款螺螄粉,湯底偏甜,很濃但略鹹

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4.老餘三鮮

目前喫過最鮮的螺螄粉,超喜歡醋裡面小泡椒

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5.螺狀元

真題很不錯,和螺霸王略有點像

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不難看出，各個品牌的螺螄粉價格其實都差不多，

還是要看個人口味~

點擊小卡片我們一起分享嗦粉的快樂！

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說到螺絲粉肯定是好歡螺，好歡螺在螺螄粉界的領導地位也是不可撼動的，擁有一大批自行發展下線的忠實擁躉者，如果說螺霸王和柳全是標準好喫的螺螄粉，各種味道相互融合，均衡表現，那麼好歡螺則是微調過的螺螄粉，把部分非常刺激味蕾的味道最大化表現出來，使人慾罷不能。

好歡螺螺螄粉感官效果最佳，濃湯紅油細粉，絕對刺激食慾。湯底濃鬱鮮香，還有點微甜，一般螺螄粉其實沒有明顯的甜味，這種改進版湯底是好歡螺蠱惑人心之處，但也被鹹口派嗤之以鼻。好歡螺的米粉口感可以位居品牌榜首，非常Q彈，爽滑勁道，煮的時間需要適當延長。湯料包帶有少量螺螄肉，成為其加分項之一，湯底口感更充實。不過正宗的螺螄粉湯底其實不含螺螄肉，柳州當地店鋪的螺螄粉湯底一般是螺螄和豬骨熬製而成的湯水，不同的店鋪有自己額外的祕方，搭配新鮮的米粉和配料，比預包裝螺螄粉更有風味。一鍵帶你買好喫不貴的螺螄粉哦！

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好歡螺配料包中含有幹黃花菜，一般預包裝螺螄粉不會配置，但黃花菜算是還原傳統螺螄粉的經典搭配，除此之外，螺螄粉的官配還有空心菜、鴨腳和油豆腐等，搭配品嘗起來口味更豐富。好歡螺的辣椒油是香辣型，辣度雖然比不上螺霸王麻辣味，但也不容小覷。最近新推出了小龍蝦味螺螄粉和加辣加臭版螺螄粉，味道更為獨特濃鬱，有興趣的話不妨試試。

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剛開始喫特別好喫上癮，經常會約著小夥伴一起去喫。直到後來有一次中午和朋友一人一個燒餅一份螺螄粉開始喫，燒餅喫完了粉也喫完了，下午開始肚子脹胃不舒服肚子疼想拉肚子拉不出來到了晚上漲到了極點，期間一直喝水緩解奈何喝水不頂用又跑去對面小診所去拿葯等了好長時間買了葯回來還沒開始喫就蹲在馬路邊吐出來了，粉居然都沒有消化，吐完了喫了葯第二天還是不舒服又去買葯直到現在想起螺螄粉還反射性的胃脹當時應該算是食物中毒了

家裡只有我一個人的時候。打掃完衛生，四周看看，心情愉悅，也到了飯時。雪平鍋燒上，拿出一袋馬中才，剪刀剪開，先把粉絲放入鍋中，然後一一展開各種料包，想著一會兒先放哪個好，這個時候已經有臭味飄出來了，嗯，味兒不錯。

十分鐘左右粉絲已八分熟，撈出過涼水，再重起鍋加水放入，粉絲燒開放入大片腐竹，依次放酸筍，豆角、辣油包等，臨出鍋放入醋和花生米。

端鍋上桌，窗戶此時已打開通風（冬天開小縫），略晾片刻，急不可耐開嗦，熱油辣粉，越喫越燙，心裡告誡慢點再慢點，遂重正身段，淑女狀再次嗦粉，邊喫邊閉眼細品，香辣勁道的米粉清香，夾雜著芛呀、蘿蔔呀、豆角呀、花生呀．．．香、辣好喫，是喫過的最好最過癮的東西了吧……

柳州螺螄粉特色是鮮、酸、爽、燙，辣，臭。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。

它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃鬱適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人喫一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

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