為什麼魏晉南北朝時期留下的故事比其他時期少？
一點都不少啊。
從220年曹丕代漢立魏，到589年隋滅陳統一南北，總共369年，可比大多數王朝時間要久，當然會有很多歷史事件、人物（就是故事）。
只是這段歷史歷來不被大眾所熟知罷了。
原因其一，混亂：東漢末年開始紛爭，到天下三國鼎力，再到西晉統一，又是八王之亂，五胡亂華，隨後北方呼啦啦地起來十幾個政權，南方東晉苟延殘喘後又是一輪政權更換。這就給知識普及帶來了難度，單單是記住十六國的國號、創建者及相互關係就很麻煩。也正是因為政權頻繁更替，這幾百年時間裡，充滿了混亂、殺戮、血腥、陰暗，民眾生活真真正正是水深火熱。
國人總是習慣去頌揚太平盛世，恢弘強大的歷史，又有多少人喜歡看那些讓人不舒服的歷史呢？例如有唐一代，都知道貞觀之治，開元盛世，但是安史之亂以來的唐後期歷史有多少人了解呢？
原因其二，民族問題：魏晉南北朝是歷史上第二次民族大融合事情，胡漢紛爭，相互屠殺，雖然結果是胡漢融合，但是過程太血腥了。在民族問題成為政治正確的今天，混亂就給宣傳和解讀帶來了難題，稍有不慎便會引發民族矛盾，不利於當下的民族和諧環境，建國後上層就在刻意迴避魏晉南北朝混亂的歷史，學術研究可以，宣傳是不行的，民眾當然也不太會接觸到相關的故事，同理，五代十國同樣是歷史宣傳的隱晦地帶。
按照常理，越是亂世越是出英雄，這樣的故事越是小說，影視劇喜歡的歷史，但偏偏南北朝是個例外，就算要寫成故事也得用架空歷史背景才處理，熱劇《琅琊榜》背景不就是這段時間的南朝么。
就像題主所說三國時期那麼多故事，主要還是《三國志》，尤其是小說《三國演義》流通普及程度很高啊，要是南北朝的故事有通俗小說巨著傳播效果加持，故事肯定就會變多啦。
其實個人如果願意去了解，還是可以讀到很多魏晉南北朝故事的。其實這段歷史產生很多的成語啊，稍微列舉一些：
勢如破竹、迎刃而解
「今兵威已振，譬如破竹，數節之後，皆迎刃而解。」《晉書·杜預傳》
公元279年，晉武帝司馬炎滅蜀後，大將杜預率軍南下征孫吳。長江水勢暴漲，有人建議司馬炎退兵，等到冬天再進攻更有利。杜預堅決反對退兵，他說：「趁現在士氣高漲，鬥志正旺，取得一個又一個勝利，像用快刀劈竹子一樣，劈過幾節後竹子就迎刃破裂!「不久，杜預率領大軍攻佔吳都建業，吳國滅亡，三國時代終結。
何不食肉糜？
帝嘗在華林園，聞蝦蟆聲，謂左右曰：「此鳴者為官乎，私乎?」或對曰：「在官地為官，在私地為私。」及天下荒亂，百姓餓死，帝曰：「何不食肉糜？」其蒙蔽皆此類也。《晉書·惠帝紀》
晉惠帝司馬衷痴呆無能，天下災荒，餓殍遍野，大臣上奏朝廷，晉惠帝卻問左右沒有糧食充饑，為什麼不喝肉粥呢？
狗尾續貂
奴卒廝役亦加以爵位。每朝會，貂蟬盈坐，時人為之諺曰：「貂不足，狗尾續。」《晉書·趙王倫傳》
晉趙王司馬倫，在皇帝司馬炎去世後不久，發動政變自己稱帝。為籠絡朝臣，他大肆封賞。當時的禮儀，王侯大臣都戴用貂尾裝飾的帽子，但是由於封賞的官員太多，貂尾都不夠用，只好用狗尾來代替，人們就編了兩句民謠：「貂不足，狗尾續。」諷刺朝廷。
投鞭斷流、草木皆兵、風聲鶴唳
以吾之眾旅，投鞭於江，足斷其流。《晉書·苻堅載記》
晉將謝玄等以精銳八千涉水進擊，秦兵大敗。堅眾奔潰，自相蹈藉投水死者不可勝計，淝水為之不流。餘眾棄甲宵遁。聞風聲鶴唳，皆以為王帥已至，草行露宿，重以飢凍，死者十七八。《晉書·謝玄傳》堅與苻融登城而望王師，見部陣齊整，將士精銳；又北望八公山上草木，皆類人形，顧謂融曰：「此亦勁敵也，何謂少乎？」憮然有懼色。《晉書·苻堅載記》
前秦國主苻堅單單是因為「淝水之戰」的故事身上就有三個成語了。其他如，劉淵，冉閔，謝玄，石勒，蕭衍，桓溫，慕容垂，拓跋宏，爾朱榮，侯莫陳崇，宇文泰等等這些一時梟雄身上故事還是很多的，缺小說和通俗故事來演繹他們。
其他比如，洛陽紙貴，才高八斗，入木三分，東床快婿，枕戈待旦，聞雞起舞，東山再起都是這個時期的故事演變而來。
魏晉南北朝時期儒學獨尊的地位下降，思想上其實也呈現出多元化。同時，佛道二教也是在這個時期大量發展，並滲透到政治、經濟、生活習俗當中，並且與儒學相互影響。
鳩摩羅什在涼州與儒生融合後的佛教，才由前秦苻堅帶入中原廣泛傳播開來。
佛像石窟，現在著名的雲岡石窟、龍門石窟、敦煌莫高窟、麥積山石窟等都是在北朝時期開鑿成型。道教的神學理論、組織制度也是在這個時期確立。基本上是北方崇佛，南方重道，可以說當時統治階層開始嘗試了政治融合宗教的治國試驗，結果就是政教合一在中國這片土地不可行。
文學上還有《孔雀東南飛》（南朝），《木蘭詩》（北朝），還有這時期的《樂府詩集》，也都是這個時期的故事寫照。
如果題主對書法有興趣，就知道魏晉南北朝其實是書法藝術的形成事情，王羲之就不用多說了吧，號稱書聖。而且現在學書法的人很多都要臨摹魏碑，那就是北朝北魏時期的碑刻啊，魏碑在楷書發展形成過程中起到重要作用。還有顧愷之在繪畫上的成就也是強啊。對了，南朝的祖沖之已經將圓周率數值精準道小數點後七位數字。
魏晉南北朝末期的發展走向，直接催生了隋唐帝國這樣一個盛世的誕生，其實歷史存在感還是很強的，只是看你怎麼去關注了。
不是留下的故事少，而是有名到讓你看到的少
首先，魏晉南北朝不算是盛世，特別是晉朝有名的黑暗，所以不在主流宣傳範圍內
其次，魏晉南北朝跟五代十國一樣，混亂不堪，歷史駁雜，自成一家，整理起來繁瑣複雜，所以除了專門研究人士，很少去看
最後一點，在我們普遍的教育生涯範圍內，魏晉南北朝的歷史性貢獻不夠突出，文學性成就足夠典型但又不屬於正確的教育觀之內的，其他方面的成就又被其他朝代的光輝所掩蓋：
比如說，你要說亂世，春秋戰國不亂嗎？可是人家是奴隸制到封建制的大過渡時期，也是第一次中國的大一統的奠基，奠定了後代千年的傳承，而且百家爭鳴是中國歷史上乃至世界歷史上都足夠輝煌的成就，唯一能與之媲美的大概只有文藝復興；五代十國不亂嗎？但是五代十國夾在兩代盛世之間，歷史性過渡很難讓人去忽略它，還有一個南唐後主李煜，簡直可以稱得上五代十國最出名的人之一
再比如說，你說文學性成就，魏晉南北朝的文學我想大概印象大家都有，處於一种放盪不羈愛自由的階段（哈哈哈，讓我先笑一會兒），竹林七賢幾個，連《滕王閣序》都「阮籍猖狂，豈效窮途之哭」了，你覺得作為宣揚積極向上樂觀人生的主流文化，會將它們列為主流宣傳之一嗎？
至於其他成就的說，我沒有具體研究過，只是在查資料的時候稍微對政治方面有些了解，魏晉南北朝主要是世家大族把持朝政，官場黑暗，皇帝無權，統治血腥（想起了我中國古代四大美男之一的蘭陵王……），對此的教訓大概就是促成了科舉制的形成和三省六部制的確立（注意我的用詞）
真的想了解的話，有時間可以去搜搜看書，你會了解到很多的，書籍目錄我就不贅述了，網上一搜全部都有，最推薦的應該是陳寅恪先生的講演錄，有各種版本的，另外要是能接受文言文的，我更推薦晉書，這是我二十四史里最喜歡的一本，之一
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我特意又去搜了一下，對於以上「文學作品不在正確的教育觀之內」的言論不夠嚴謹表示道歉，我主要是在於表達詩詞歌賦這些作品上的，但是在大範圍的文學作品上，書法是魏晉南北朝極大的成就，我的目光局限了，書法上，最有名的譬如王羲之，王獻之，還有奠定派的鐘繇，衛覬等等，都是千古流傳的書法大家
魏晉南北朝壓縮了十幾二十個朝代
每個朝代國家都有史書記錄，怎麼能說留下的故事少呢？
科技，文化，建築，習俗等等，都有著作描述
只是這個朝代，關係複雜，人物如走馬觀花般，你方唱罷我登台，大家難以記住
還有一點，這個朝代是底層人民起來掀翻儒族倡導的「種姓制度」的大時代
所以很多精彩事物也被當權者貶低，各朝並不提倡，歌頌這個朝代的述說
以上兩點，導致了這個朝代的黯淡。
但這個朝代，十分有魅力，我也正在寫魏晉南北朝系列，本著「格」史致知的求問思路
求各文都帶有自己的思考，更有論據，帶你領略這段歷史。
打算分胡漢兩條線進行講述
目前正在寫北方諸胡的系列，已有幾篇，如感興趣，可以看看，值不值得關注~
歷史貌似也是一個市場化的或者說根據大家偏好有關。而在很長一段時間，盛世中或者具有標杆性（或被標杆化）的歷史會通過民間的娛樂形式比如戲劇、說書、電影、電視流傳下來。魏晉南北朝這段歷史處於熱門時段「三國」之後，本身三國的劇情已經飽滿（當中很多故事是從其他時代搬過去的），其故事性足夠大眾的某種獵奇需求。再加上魏晉南北朝會變得冗雜，況且這段歷史本身分裂比較嚴重，要能理清並非易事。大家對於這一時段的歷史可能更加關注在另人「血脈噴張」的冉閔殺胡這種比較有震撼性的碎片事件。
先問是不是，再問為什麼。
魏晉南北朝故事也不少啊，
只說兩個，三國演義，世說新語
故事很少？
主要是南北朝的故事太少
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