喜茶跟奈雪有什麼不同?
感覺喜茶和奈雪的區別，有點像迪奧和香奈兒的區別。喜茶是用產品和主題店緊緊走在時尚前沿，以變化的潮為主。
奈雪則是在時尚領域滿足最簡單的飲品需求，把產品線拉長，奈雪的茶，奈雪的酒。以情懷為主。
撇開供應鏈、資本匯入那些硬實力不說，總歸都是要有的。喜茶：更高更快更強。奈雪：一種生活方式。
我覺得奈雪取勝之道就是打造永恆的經典款。喜茶打造爆款。營銷的最終目的，就是達到那種經典款、爆款都有的品牌。殊途同歸。
喜茶和奈雪是新茶飲行業的重要頭部品牌，且均發跡於廣東。2011年喜茶在江門發明的奶蓋茶正式打開了新茶飲行業的市場，2015年奈雪成立並將新茶飲搭配軟歐包，俘獲了不少年輕白領。
但如今，喜茶和奈雪似乎走上了截然不同的發展方向，背後似乎也意味著二者對於新茶飲未來的判斷及思路的不同。
進擊的奈雪——PRO店推動品牌向上
11月25日，奈雪推出了全新的門店規格，「奈雪PRO」店面在深圳福田天安數碼城及深圳南山金地科技園首次亮相，這也是奈雪繼奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪夢工廠三大門店類型之後的第四大類門店。
從字面上的意思中並不難看出，「奈雪PRO」走的是消費升級的高端化路線，店面中也提供更多樣的產品及服務，除了茶飲產品本身外，門店還提供了精品咖啡、輕烘焙產品、零售化產品，SKU更加多元化。另外，奈雪pro不僅為商務人士提供早餐、輕晚餐，甚至也允許休閑人士帶寵物進店享用。
奈雪PRO在門店招牌上便強調了「TeaCoffee」，便可以發現，奈雪PRO將會發力咖啡相關產品。
無論是更豐富的產品選擇，更具設計感的門店風格，都大大拓展了用戶消費場景。根據奈雪官方通稿，奈雪PRO將堅持100-300平的大店模式，覆蓋商務辦公場景、居家休閑場景，提供多元化的空間體驗。
奈雪PRO的開設，很難不讓人聯想到星巴克的「第三空間」，這也意味著奈雪正在從傳統的賣茶飲本身，逐漸試圖轉化為賣生活場景、賣生活方式。
下沉的喜茶——喜小茶劍指五環外
喜茶卻正在嘗試走出另一條下沉化的發展策略。
今年3月，喜茶推出了名為「喜小茶」的新品牌，第一家喜小茶門店也於3月31日落地在深圳華強北。聽名字也可以知道，喜茶正在試圖殺入平價飲品的市場賽道中，挖掘下沉市場紅利。
根據目前的媒體報道，喜小茶的主力價格分布在11-16元，最低的一款產品僅6元。顯然，喜小茶是企業為了布局二三線市場而推出的。從門店外觀來看，「喜小茶」有點類似米芝蓮的港式復古風，但從市場風評上來看，還是不少網友認為門店稍顯粗糙。
無論是從門店設計來看，還是從名稱來說，「喜小茶」都顯然是為了抓住喜茶所漏下的平價消費人群，門店布局預計也將集中在下沉市場中。從產品價格帶上來看，喜小茶的市場對手其實是coco都可、一點點、益禾堂、書亦燒仙草，甚至蜜雪冰城這類品牌。
表面上「喜小茶」在下沉市場和低價段面對的競品已經非常多，但事實上下沉市場的紅利已經非常廣闊，通過設立「喜小茶」，喜茶也在不斷向新人群、新場景布局。
有意思的情況來了，作為新茶飲行業的兩大頭部品牌，喜茶和奈雪選擇了截然相反的兩種企業發展策略。奈雪通過PRO升級，覆蓋更多高端消費群體、生活場景，而喜茶通過小茶下沉，深挖平價消費市場。
新老品牌的認知能否協調？
二者的未來發展尚難預測，但我們如果從品牌矩陣的角度上看，又可以發現奈雪與喜茶在品牌布局上的共同難題：
「喜小茶」嚴格意義上來說並不是「喜茶」的延展，而是一個全新的產品線品牌，但「喜小茶」與「喜茶」在名稱上卻又深度關聯，讓人想起到「小米」和「紅米」之間的關係。而這種關聯式子品牌的做法備受質疑的是，會不會讓用戶產生品牌認知的混亂，以及低端品牌會不會損害高端品牌的品牌力。
事實上，如今新茶飲本身品質感知的差異未必明顯，也就是說，除了產品成本外，很大程度上的新茶飲產品溢價是由品牌認知決定的，而企業的品牌調性打造也會直接反應到門店店租等成本上。因此業內不少觀察者實際上對「喜小茶」的子品牌發展持觀望態度，並認為未來過於下沉會影響如今「喜茶」的高端品牌認知。也就是說，喜茶藉助「喜小茶」向下的策略可能拉低整個品牌調性。
「奈雪PRO」則是在「奈雪」在前面加上高端化的符號標識，這更像是品牌在原有品牌的基礎上進行升級，「PRO」這個詞的應用最早也出現在蘋果的產品線中，從蘋果後來的發展來看，這種子品牌設計對品牌高端調性的影響並不大。但對於奈雪來說，更大的挑戰在於多業態、多SKU、零售產品的商業運營上，「奈雪PRO」與奈雪普通門店所承載的功能不同，運營模式、商業模型上都有明顯的轉變，需要組織運作上進行相應的適配。
喜茶向下、奈雪向上的發展分歧在新茶飲市場來看非常有觀察意義，隨著新茶飲的市場擴容，這兩家頭部企業未來究竟如何還難以預測，但可以確定的是，新茶飲市場的競爭才剛剛開始。
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理科生阿鈺美妝行業從業者 中大生化專業很大不同吧，從風格定位、當家產品、產品品質都不同。先佔坑。有空詳細補充。事先聲明：真·奈雪一生黑。此篇文章盡量客觀評論，但是仍然會踩奈雪的出品。不喜繞道。
很大不同吧，從風格定位、當家產品、產品品質都不同。先佔坑。有空詳細補充。事先聲明：真·奈雪一生黑。此篇文章盡量客觀評論，但是仍然會踩奈雪的出品。不喜繞道。
在新茶飲賽道，喜茶和奈雪的茶是當之無愧的頭部品牌。
近日有消息稱，喜茶由騰訊、紅杉資本領投的新一輪融資已經落實，估值超過傳聞中的90億。奈雪的茶方面，也被透露正在與投行接觸，計劃明年赴美上市。
同樣是頭牌，同樣受到了資本的追捧，喜茶和奈雪的茶區別在哪裡呢？
品牌定位：中性的喜茶，女性的奈雪
創始人對公司及品牌的定位有著決定性影響，這點在喜茶和奈雪中有明顯的體現。
喜茶創始人聶雲宸是一位男青年，對茶飲產品研發有極高的熱情，想把喜茶推介給所有人，在用戶群體的性別上沒有傾向，屬於「中性」。
奈雪的茶創始人彭心，則是一位注重生活品質的女性，喜愛喝茶和吃麵包，奈雪由此將主要受眾定為20-35歲的女白領，有明確的「女性」傾向。
仔細一想，其實從品牌的名字上就可以看出差異。比起「喜茶」，「奈雪の茶」顯得更為雅緻，還帶有一絲日式的休閑情調。
這種客戶定位的不同，體現最為直觀的還是門店設計。
喜茶從小店起步，初期為了坪效仍然以小店形式擴張，直到開始意識到環境和體驗的重要性，才開始推出100平米以上的大店。
在店面設計上，喜茶注重禪意的表達，整體顯得簡約別緻。同時，喜茶也做了許多主題店的嘗試，有男性化的炫酷「黑金店」，針對女性的粉萌「PINK店」，還有主打產品創新的「LAB店」。
奈雪的茶由於創業的家底不錯，加上外部資本助力，從一開始就推出200平米以上的大店。邀請國際國內的著名設計師來操盤門店，每一家店風格獨特的同時要保持一些一致性，還要突出女性化的品味。
消費者也感知到了兩個品牌之間的差異。根據時趣洞察雲的口碑數據，消費者對奈雪的印象多為「顏值格調」「好看」「洋氣」；對於喜茶，人們提及較多的辭彙則是「網紅飲品」「創新」「跨界合作」。
在我看來，喜茶和奈雪在客戶群體上的定位，並沒有根本上的差異，更沒有孰優孰劣之分，只要堅持自身的方向，都可以進一步打開局面。
芝士茶VS鮮萃茶+歐包，
奈雪產品更顯高端
在產品層面，喜茶和奈雪看起來大同小異，其實還是存在不小的差異性。
喜茶是芝士茶的創始品牌，芝士茶也一直是其主打產品。奈雪的茶雖也有芝士茶，但鮮萃茶才是產品的主角。
這種差異和產品搭配有關。奈雪從一開始就不是只賣茶飲，而是和歐包一起售賣。在這個組合中，歐包負責填肚子，茶飲則是解渴解膩的。那麼，鮮萃茶自然要比芝士茶更適合作為搭配飲品。
在價格上，奈雪也要高於喜茶。根據不完全統計，喜茶的客單價在20-30元，奈雪則高達40元以上。這裡面有搭售歐包的因素，也因為奈雪在產品定位上相對更高端。
比如，奈雪曾經推出一款限量產品「霸氣榴槤」，選用了貓山王榴槤，一杯價格高達88元！再如，在杯裝茶之外，奈雪還會推出包裝更為精美的瓶裝茶，顯示更高的品味。
再看喜茶，在價格上相對「平和」一些。近期推出的當季款「爆芋泥波波冰」定價23元，「阿華田波波冰」只要28元，最貴的芝士茶「芝芝藍莓雙拼」也才33元。
價格會在消費者心中形成品牌認知。人們會潛移默化認為，奈雪的定位就是比喜茶高端一點，貴一點也正常。
有一點是確定的，喜茶和奈雪的價位明顯高於其他茶飲品牌。然而有意思的是，時趣洞察雲的口碑數據顯示，用戶沒有出現太多對價格方面的抱怨，甚至還有價格實惠之類的評價。
這也就是說，如今的消費者更願意為產品的附加值買單，更傾向於消費「品牌」。性價比已經不是人們關注的重點，他們更傾向於通過消費優質產品，來表達自己的身份定位。
營銷各異，喜茶廣交朋友，奈雪自得其樂
從品牌營銷的角度看，喜茶和奈雪也顯示出不同的特點。
公開資料顯示，喜茶更喜歡與各大熱門品牌進行跨界合作，也經常運用限定款、特別款等類似飢餓營銷的套路。
據統計，喜茶在2018年推出近60多次、近100種周邊產品，包括口紅、衣服、帽子、音響、包、雨傘、手機殼、襪子......以至於有人說，喜茶已經是一個周邊雜貨鋪了！
再看奈雪，縱觀其2019年的營銷活動，主要集中在新店開業、新品發布，也有一些跨界合作。
也就是說，在營銷上喜茶是「廣交朋友」，奈雪傾向於「自得其樂」。
在數據方面，奈雪則相對佔優。
比如，奈雪的微博話題「無核楊梅霸氣回歸」獲得了1.3億次的閱讀，52.3萬次的討論量；另一話題「奈雪成都禮物店開業」也收穫超過1700萬的閱讀量。
喜茶這一邊，和徐福記聯名的微博話題「靈感尋味計劃」閱讀量接近1200萬，攜手百雀羚的話題「阿喜與阿雀」則只有不到600萬。
總體來看，喜茶更注重打造品牌的社交形象，用各種跨界增加話題性；奈雪則主要將社交平台作為官方推廣的渠道。
這樣的結果就是，喜茶的品牌有了更多的外力賦能，內涵更為豐富一些，奈雪則粉絲粘性會相對較高。
結語
喜茶和奈雪的差異，也傳遞到了粉絲畫像上。
根據時趣洞察雲數據，在年齡分布方面，喜茶的粉絲主要是90後和95後，佔比分別是27.33%和36.61%，85後的比例也有15.02%，略高於00後；奈雪粉絲中90後和95後的比例，也分別高達32.81%和36.02%，00後的比例稍高於喜茶，85後佔比則僅有7.27%。
這似乎說明，喜茶更多得到了「叔叔阿姨們」的喜歡，而奈雪則更吸引年輕一些的青年男女。
從整體上看，喜茶和奈雪的玩法各有特色，也不乏許多相似之處，目前兩個品牌還沒有形成顯著的「差異化」。
這也是兩個品牌未來努力的重點，只有確立更獨特的品牌人格，才能進一步黏住消費者的心。
發佈於 2020-12-18繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續
Amber學生
個人感覺喜茶較奈雪偏甜，口味更濃郁，奈雪比較清爽，這也是很多人更喜歡喜茶口感的原因，畢竟甜食使人快樂
個人感覺喜茶較奈雪偏甜，口味更濃郁，奈雪比較清爽，這也是很多人更喜歡喜茶口感的原因，畢竟甜食使人快樂
在說不同之前，首先要肯定兩家企業都是當今覆蓋全國的飲品零售巨頭。產品品控及種類、產品包裝及店面裝修，都是非常優秀的。
要說不同，我覺得從產品結構、包裝店面風格、發展階段上還是有比較明顯的差異的：
1.喜茶還是主打飲品，甜點、麵包都只是輔助，估計收入佔比不到10%，而奈雪的茶，麵包的收入估計將近50%。也正是因為產品線的差異，其實在營銷策略上也會有不同。喜茶出新品的速度我覺得基本上每月都有，再配上超強的文案功力，確實吊打一切對手。反觀奈雪，核心產品這麼多年還是霸氣芝士草莓，麵包種類也不多，但是真的就是好看吸引人。
2.再說包裝及店面的裝修風格上，喜茶更像是融合了日式禪意和北歐簡約風格，灰色為主，白色點綴，包裝更多的是牛皮紙原色，有點兒那種冷都男的感覺；奈雪就是白色為主，玫瑰金、檸檬綠點綴，包裝基本是白色，偶爾有粉色點綴，更像是那種活力四射的少女。此外，從門店定位上來看，我感覺奈雪雖然門店少，但是單店面積會更大些。喜茶則是快速擴張，店面通常不會太大，畢竟好的商鋪寸土寸金啊……我之前其實diss過喜茶，覺得排隊時間太長，飢餓營銷瞧不上。
3.兩家的差距原先其實並不大，但是不可否認喜茶這一年進步很快，運營能力和擴張的野心愈加明顯，飲品製作速度提升很多，下單小程序裡面的預計等待時間非常棒，讓顧客自己選擇、安排。奈雪這塊兒感覺還是弱了些，點單小程序好像是今年剛上市（今年就定過兩次，查不到之前訂單的信息，我感覺大概率是換了訂單程序……），飲品製作也還有點兒喜茶曾經的無序狀態。
話說齊齊很看好奈雪，他自己說是喜歡店面的裝修風格和寬敞的就餐區，但是我還是更喜歡現在隨處可見又總在出新品的喜茶，太切中我這種獵奇心理旺盛的人了！我想如果有一天倆家公司都上市的話，那我們就各持一家的股票，畢竟雞蛋不能裝在一個籃子里的呀~~最後希望喜茶和奈雪越來越好喲~
奈雪好喝多了！
上次奈雪點了杯什麼寶藏茶，那味道跟路邊攤調製的垃圾一樣。相比之下還是喜茶品質高，價格也沒貴太多
喜茶的奶蓋好喝！！！
奈雪的珍珠好吃！！！
這倆互斥！
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