該如何品嘗威士忌的味道?
家裡的酒有黑方，綠方，美格45，波摩15，波摩18，芝華士。目前我喝過一圈的感受是：在瓶口聞香可以較為明顯的區分出糖果味兒和紅酒味兒其他的感受不明顯，且不知為何，喝的時候只有馬上換酒喝才可以嘗出第二種的味道。如果單喝一種，好像味覺區分不出來了。。
謝邀
先看看杯子，建議買個格蘭凱恩杯來品酒，這樣酒精味兒會不那麼沖，然後倒至格蘭凱恩杯腹就差不多了，如果對酒精味道意見很大就可以放個10-15分鐘醒一醒。
接下來是聞香，可以試一下閉著嘴巴和張開嘴巴都聞一下，一般來說閉著聞它木質和香料味道會明顯，張開聞它花果香會明顯。可以看看自己什麼的味道。
喝的時候可以用先用舌頭感覺下「重量」，是像水一樣輕盈，或者油脂般厚重，又或者跟糖漿一樣綿密。然後可以用舌頭輕輕攪拌咀嚼一下，看看是酸甜苦辣咸鮮。然後吞咽下喉嚨，看看是燒喉嚨還是不燒。有沒有那種「一步到胃」顯影劑的感覺。然後就是尾韻，喝完感覺下舌頭有沒有殘留什麼味道，或者喉嚨里衝上來什麼味道，是像蜜餞，糖霜，或者喉嚨里有一股篝火的氣息。
如果還是無感甚至可以加一勺軟水或者蒸餾水，一般會吧味道再打開或者有很多的變化。
最後就是跟威士忌本身無關，要去生活中找味道了，你沒聞過沒吃過你不可能知道什麼味道，比如我說這酒像丁香花，尾韻香茉莉花茶，那麼如果沒有這樣的記憶就肯定聞不出來。所以要自己慢慢的找味道，比較常見威士忌的味道有， 梨，蘋果，糖霜，焦糖，肉桂，蠟燭，皮革，青草。可以留意一下，還有一種討巧的方法就是去找你有的酒的評測，他們說有什麼味道不妨把那幾種味道的水果食物買來吃一吃。這樣的話進步應該會計較快吧。
喝的太少，平常可以靠訓練味覺提升味覺敏銳度，比如吃各種水果，吃到想吐的那種程度！
喝的還不夠多，熟能生巧一樣可以用在酒的品鑒上面，系統上完一個wset3級，對酒的敏銳度就會提高，大量的參加展會組局品鑒，喝到各種好的酒或者壞的酒，對比出來以後你自然就有感覺了。
杯子也非常重要，杯子對香氣的聚攏收集很有意義，還有一個最直接的辦法，含一口威士忌在嘴裡輕輕咀嚼，相當於口腔內加熱，酒精感消失以後你會感受到各種威士忌帶來的留香以及酒體的輕重，這樣就能感官上直接分辨出威士忌的區別了。
建議剛開始喝的時候，可以去找酒評。邊喝邊看邊想像。一來二去多練練然後再去記住他們的味道細節就好了。可以簡單粗暴的理解為對氣味的想像力和靈敏度
不是吃這碗飯的就別委屈自己了
威士忌8分聞兩分嘗，用心去感受她的前中後段不同的氣味。
記住這些味道
淮揚菜，乾果。凈飲入門調合威士忌。慢慢會喜歡上的。入門之後，在品嘗不用產地，不同桶型，不同年份的。
你這幾款跨了幾個品種了
有波本 美格45
有blend 黑 綠方 芝華士
有single malt 波摩15，波摩18
我個人只喝波本，scotch的無感，美格45這款波本要說嘗味道的話那就是純飲了
喝多了就知道，起碼波本和scotch明顯是不同的
瀉藥
嘗不出來說明喝少了
我以前也嘗不出來，現在就可以了
得多喝，經常喝。你的神經和舌頭才能記住某個酒的味道，這樣你才能有個參照物，橫向對比。
推薦閱讀：
