如何評價一個咖啡師是否專業？
有什麼樣的資質或者有什麼樣的比賽，可以體現出一個咖啡師的專業素養嗎？
難道不是咖啡好不好喝嗎
謝邀。
當然，那些說不用看獎盃獎狀證書的，呵呵，我就不知道哪個評委的眼光沒你們高？
任何有吧檯管理的比賽都是會就操作流程，衛生清潔直接評分的。
自己技不如人就別比比，還有證書，說什麼花錢就能拿，哈哈，你一個牛逼的咖啡師連考證的錢都捨不得花，還有臉說自己如何如何熱愛，如何如何厲害嗎？
真是無恥到極點。謝邀！
在我看來，一個咖啡師專業與否，不在於他身後獎盃的多寡。而是在於他所用操作檯面的整潔，操作流程中是否能夠做到及時清潔。
見過不少，聊起咖啡口若懸河，結果操作檯面，抹布亂放（同時髒兮兮），蒸汽桿上布滿牛奶結晶。這種店的咖啡，我是不會點咖啡的。
整潔，衛生，這是對於一個顧客起碼的尊重！
你感受到他的服務過程以及交流讓你舒服的，就是專業的！
比如sca的認證或者wbc的比賽
沒有什麼證書可以代表，國內沒證書，國外的證書基本就是花錢就能拿，並且更多的是理論。不過cbc的比賽會更有參考價值。另外關注他的工作經驗，曾經在哪裡做過，哪些店面是什麼樣的一個檔次，覺得這些更有價值
謝邀，
我認為專業的咖啡認證，只是證明瞭他學習過系統知識，但是，每個班上的學生還有好有壞呢。瞭解一下他的從業經歷，顧客評價，自我評價，綜合來看。
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