只有喝意式濃縮和美式咖啡纔可以提神嗎？
最近才喜歡上喝咖啡，最初喝的是拿鐵，好喝是好喝，但覺得提神效果一般般，就是一喝完也可以睡著的那種，本人高三黨，真的是很想試試那種喝完咖啡以後很清醒的感覺，但是我覺得意式濃縮和美式咖啡好像很苦，真的要喝這種纔可以清醒嗎
嘿嘿嘿，要提神，我可以提供一個便宜又有效的方法。
這個玩意，是我前兩年提神的神器。原生態冷萃。
按水粉比八比一的比例，買一桶農夫山泉，直接一磅豆子全加進去，然後冰箱過夜，喝的時候用濾紙濾一杯出來。一般能喝一週，到最後幾天咖啡因含量巨高，一杯下去不但提神醒腦，還很容易上火，我喝這玩意的時候經常喝的一嘴火炮。
什麼美式
意式濃縮
看畫風就知道，跟上頭那個傻大黑粗是不能比的～
不請自來水一發，，，
記得以前有很多咖啡科普帖子講拿鐵，卡布奇諾，美式咖啡的區別。基本上就是espresso兌奶兌水加奶油蓋。狠的往裡面加酒。。。必然有某些咖啡公司的營銷策略在其中，也不能否認咖啡這種飲料和咖啡文化慢慢在國內盛行，畢竟咖啡是世界第一大飲料。其他的答主也說了相關內容，感興趣也可以去隨便搜一下，一大堆漂亮的解說，這裡就不細說了。
鑒於題主的問題：
1，我們到底在喝啥？
理論上你喝一杯兌水兌奶的咖啡，和你喝一份espresso，喝到嘴裡的有效物質是一樣的，但是你加了牛奶糖分還有奶油這種脂類。咖啡自身的香氣無疑會被奶香和甜味蓋掉很大程度，但甜味和奶香本身也會提升咖啡的整體口感。個人感覺大部分人並不是喜歡純咖啡，而是喜歡那種複合型口味。就好像國外喝茶喜歡加檸檬薄荷和香草桂皮一樣。大部分歪果仁（很多英國人除外）並不能分辨茶香的層次感，當然啦，國內大部分青年也不能。這時候其他香料或者糖分或者其他香辛料都能提高綜合口感。（最近迷lipton和pickwick的各種鬼畜茶包）當然茶葉也是可以加奶的，就成了風靡國內的奶茶啦。香港的絲襪奶茶，充分和空氣融合後的柔順口感，臺灣奶茶，高品質的紅茶茶葉，印度紅茶，八角桂皮肉桂肉豆蔻，別說，還挺好喝的。（有點偏題有點偏題）上面都是一個套路，不愛喝白水喜歡搞事情。天然材料的香氣加咖啡因的輕微亢奮，補以其他種類的香味材料，選擇性補充糖分或者奶製品以提供奶香，然後就成爆款啦。
2，咖啡茶葉有提神作用
咖啡茶葉裡面的咖啡因被認為是提神的主要物質，也有文章報道茶葉裡面的茶多酚或者其他成分（此處存疑）會與咖啡因形成拮抗作用，從而減弱或者減緩咖啡因的效力。所以飲茶喝咖啡確實是提神的。飲品中的複合成分可能最終影響提神效果。（怎麼削弱或者削弱到什麼程度，我不太清楚）咖啡因的計量效應，我之前在別的答案裡面查過對比過速溶和意式濃縮的濃度問題，參見答案評論區：
快要高三了想拼一把，不知道哪些速溶咖啡比較提神？?www.zhihu.com
在不考慮體積，濃度，咖啡豆種類，烘焙程度，不同咖啡店的個體差異下，你點一份冷萃或者滴濾咖啡最後攝入的咖啡因的含量是比一份espresso要多的。當然也有不同的聲音，但是我們能知道espresso並不是咖啡因攝入含量最多的咖啡，但是架不住espresso濃度高，你可以使勁兒喝啊~~~你喝不了水飽，喝不到肚子脹。
3，作為常喝咖啡的人應該？
考慮到題主高三黨，不推薦大量飲用咖啡或者紅牛等咖啡因製品。茶葉的話兩可之間吧。好好休息和提高學習效率纔是王道，一個學渣的建議。順便祝你高考順利哈，加油加油！
但對於喜歡喝咖啡，常喝咖啡的人，我建議美式（美式也是有好多種的，基本上就是兌的水多水少的事兒）或者意式濃縮espresso。尤其是後者，既體現了咖啡的本身的香氣，同時口感也沒有酸澀或者很重的苦味，反而是濃厚的脂香味。沒有奶製品和糖分，也可以避免過高的能量攝入。或者給你自己一個加甜品的理由o(╥﹏╥)o 很多小的咖啡店可能能找到比星巴克更好喝還便宜的咖啡，起碼歐洲這邊是這樣的。就好像昂貴的茶葉很少有人加佐料喝，昂貴的中國白酒也沒有兌著喝的。（人頭馬，馬爹利和軒尼詩給了我狠狠的一巴掌。。。）
最後附一張阿姆街頭「真。咖啡館」吸貓記。自帶雲吸貓體質。（圖片怎麼發不上來啊~~）
（終於發上來了！）
先來個 espresso 鎮樓，其實 espresso 不應該是很苦的，而是口感上醇厚香濃，酸苦均衡，喝完口齒留香。
意式咖啡的基底都是 espresso ，美式就是兌水，拿鐵卡布就是兌牛奶。所以效果來說基本沒什麼差別。提神效果取決於咖啡豆和你個人的咖啡因敏感程度。
至於為什麼總是聽說黑咖啡、苦咖啡才提神，可能是因為大多數人怕苦吧，喝到苦的東西耿耿於懷就不困了。
一般來說喝完咖啡之後一小時起效，可以感受到提神效果，並且可以持續三四個小時。
如果你本身對咖啡因比較敏感，喝的咖啡採用的咖啡豆裏又有例如咖啡因含量較高的羅布斯塔種咖啡豆，可能效果更明顯一些；反之如果你的體質本身對咖啡因不敏感，或者喝的是低因咖啡，就沒有那麼明顯的效果了。
只有喝意式濃縮和美式咖啡才能提神的這種說法當然是錯誤的，影響咖啡提神效果的因素分別是基因和咖啡因耐受程度。拿鐵﹑意式濃縮﹑美式咖啡這三種咖啡都是根據調配方式來分類的咖啡種類。它們的口感會有所不同，但是對提神效果的影響就是大同小異的了。
我們先來瞭解一下這三種咖啡的製作方法，看看這三種咖啡有什麼不同：
- 意式濃縮是一種基礎的咖啡類型，它是不加任何調味料的高濃度咖啡，香氣濃鬱。
- 拿鐵咖啡就是意式濃縮咖啡混合大量牛奶加少量奶泡製作出來的咖啡，奶味較多。
- 美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入熱水製作而成。口味較淡。
?咖啡的提神效果主要是取決於個人對咖啡因的耐受程度。
咖啡因可以說是一種「中樞神經興奮劑」，本質上其實是一種預支人的精力的東西。因此喝完咖啡一段時間之內會感到精力充沛，五六個小時過後咖啡因代謝結束，身體還是會感受到累積而來的疲憊。
但是並不是每個人都會在攝取咖啡因之後的一段時間內感到精力充沛，有的人可能沒有任何反應，有的人甚至會感到噁心嘔吐，原因是因為每個個體的耐受程度是不同的。
?為什麼不同的人攝取咖啡因之後的反應是因人而異的呢？其中的影響因素包括基因和新陳代謝能力。
如果一個人新陳代謝的水平較差的話，也會使咖啡因的代謝受到阻礙。從而身體對咖啡因的耐受性就會較低，喝咖啡的提神效果也會較差。
英國《科學報告》研究顯示，人們喝咖啡的需求量會受到PDSS2這個基因的影響。這一特定基因發生了變異的人對咖啡因的代謝能力會受到抑制，會導致對咖啡因的耐受程度更差，每天喝咖啡的量比較下來也更少。
除了上述因素，長期過量的飲用咖啡，也會導致咖啡耐受度的提高，從而影響提神效果。
那麼，我們應該如何科學有效的提神，從而提升工作或者學習效率呢？
- 盡量保持健康規律的睡眠，充足的睡眠可以給我們一天的學習和生活帶來飽滿的精神狀態
- 增加鍛煉身體的時間，比如說可以培養跑步之類的習慣，提高體質的同時會提升精氣神
- 每天喝兩三杯咖啡是適宜的，並且最佳飲用時間是早上十點以及午飯後，可以更好地提升工作和學習的效率
題主作為學生黨，在購買時可以選擇速溶咖啡，既方便沖泡又可以滿足提神的需求。在速溶咖啡的選擇上最好選擇採用凍幹工藝製作的咖啡種類，這種工藝製作出來的咖啡儘可能保留了大部分營養成分，提神效果和口感都會比其他種類的咖啡好一些~
發佈於 2020-06-07繼續瀏覽內容
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長命百歲崇禎知乎各項平均數值標準以下的社畜一枚。努力當一個好現充中。喝咖啡是拮抗作用讓你睡不著，但不一定會提升學習效率。你本身休息好了，喝咖啡會讓你更精神，你本身困了，剛開始接觸咖啡會讓你精神起來，如果是長期休息不好，喝咖啡只會讓你更休息不好，就是明明沒精神學不進去，睡也睡不著。咖啡提神只能建立在你身體得到充分休息的前提下。
喝咖啡是拮抗作用讓你睡不著，但不一定會提升學習效率。你本身休息好了，喝咖啡會讓你更精神，你本身困了，剛開始接觸咖啡會讓你精神起來，如果是長期休息不好，喝咖啡只會讓你更休息不好，就是明明沒精神學不進去，睡也睡不著。咖啡提神只能建立在你身體得到充分休息的前提下。
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