為什麼「一定」這個肯定詞在前面加上「不」字之後在語境當中表示一種可能性而不是絕對的否定？
定義：集合A = {X| X = 100%}， 表示「一定」,
那麼集合 「非A」就表示「不一定」， 顯然非A = {X | 0 =&< X &< 100%},
而表述絕對否定的集合為{X| X = 0}, 顯然該集合不等於「非A」。
用語言來說就是，在「一定」這個詞前面加上「不」字，是對「一定」的絕對否定，但對「一定」的絕對否定（概率不等於100%）不是「絕對否定」（概率等於零）。
一定這種表達，我喜歡稱之為排他性表達。換算成百分比，就是100%沒有例外。
而要否定100%，不只有0%，你哪怕99%也成。只要有例外，就是否定了100%。
不單「一定」，其他排他性表達也是如此，比如這句話中的「單」，自己上面一句話中的「只有」
這是按信-疑的對子而非按信-不信的對子來理解的。
這……你用數學角度看看。
一定=100%會發生
不一定=不會100%發生
一定不=100%不會發生
難道不是一目了然嗎？
大部分答案是從邏輯學角度解釋，這裡從語言學角度解釋一下。
因為「不一定」是「一定」的否定形式，而「一定不」是用「一定」修飾「不」的類似偏正結構。
後一種情況「一定不」比較好理解，就是用「一定」加強了「不」的否定語氣，這時候「一定」不是肯定副詞，而是一個確定性推測類語氣副詞。
而「不一定」的「一定」是表肯定的情態副詞，這個問題我順著 @kwasglag 提供的指引，補充一下陸儉明《現代漢語語法研究教程》里的內容大意：
表示情態、意願的詞語被劃分為三個強度等級，分別是強項、中項、弱項。根據人的認知事實，否定強項詞語，得到的是弱項意思；否定弱項詞語，得到的是強項意思；否定中項詞語，得到的是中項意思。
就「一定」這個副詞具體來說，「一定」是情態強項肯定詞語，其否定形式「不一定」就屬於弱項。
漢語的表達有其特點。表示完全否定，「不」字有些可放在後面，即「一定不」。
因為否定了「一定」的，不一定是「一定不」，所有不是「一定」的，都是「不一定」，就像否定了「純黑」的，不一定是「純白」，樓上說的很對，「一定」是「100%」，否定了「100%」的「非『一定』 」，是「100%」以外的所有可能。
同理，這個問題的鏡像是「可能」與「不可能」。
陸儉明在第五版《現代漢語語法研究教程》10.4部分引用了沈家煊的研究成果，解釋了這個問題。
大致內容就是表示肯定和否定的情態意願詞語有不同的語義強度，不同強度的表述存在區別。
肯定成了不肯定，當然就是不確定的。
如果把「不」放在「肯定」的後面，就是確切的否定了。
也就是說：「不一定」是一種不確定，而「一定不」就是一種明確的否定。
沒有啥奇怪，只是中文語法的一個規則而已。
你的問題里已經包含答案了。
就如你說，絕對的否定，當然要絕對在前，否定在後，也就是「一定不」。
而「不一定」就是否定絕對，也就是你說的一種可能性。
「一定」的反義本來就是「可能」，而不是「一定不」。在其前面加上否定詞「不」，自然就代表了「可能性」。
答案你都說出來了，絕對否定和否定詞在的位置有關係，「一定」的絕對否定是「一定不」而不是「不一定」。「不一定」表示存疑，而「一定不」強調的是絕對的否定。
emmmmm...角度清奇，但是，為什麼「一定」這個肯定詞在前面加上「不」字之後在語境當中表示的要是絕對的否定而不能是一種可能性？
一定前面加上不一定不是一定的意思
個人理解 不一定：不是一定
一定不：一定不是
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