想泡青梅酒，用什麼酒比較好？
大家泡青梅酒都是用的什麼酒泡的呀，聽說日本的黑霧島燒酒不錯，想試試，其他的牌子有推薦嗎？
謝邀。
泡青梅等果酒，主要是為了要突出果香味，故以香氣偏清淡的酒為主，以免濃鬱的酒香遮蓋掉了水果的香味。主要以清香型的為佳(市場上常見的有汾酒、二鍋頭)，原味伏特加也可以，根據經驗部分威士忌也可以，選哪種依各人的愛好和手頭上能買到的酒為準。濃香、醬香、董香、鳳香、腹鬱香等香型的香味特徵明顯且過於濃鬱，不是很適宜。
另外，泡酒或純飲，在經濟許可的狀況下，盡量選用大廠的純糧固態法釀造的產品。散酒或作坊酒品控得不到保障，容易出現雜醇。固液法或液態法的酒在生產過程中，可能會增加香精調香，亦不建議選用。
最後，盡量使用38度以上的酒，過低度數的酒在泡青梅後度數會進一步的降低，不易長期保存。
以上，希望能對您有幫助，謝謝。
青梅泡酒，比較簡單，將青梅洗凈，控幹水分後，放入泡酒容器中，一層青梅，一層冰糖，在倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡30天左右即可開喝。
另外，泡酒所用的白酒需注意，需純糧食酒,谷養康糧食酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康糧食酒特意留出加原料的空間，至於配方，泡酒之家有,希望對你有所幫助。
感謝邀請！
泡果酒用什麼樣的白酒最好？
泡果酒一定要注意用酒，不好酒可能會影響口感和營養。
據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，
為什麼敢說呢？
因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。
食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於，無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞果酒營養和口感。
因此，泡果酒一定要選用不添加的糧食酒
泡桃子酒方法，用什麼白酒好，怎麼製作？比例方法是多少
愛泡酒的小小狗的視頻 · 2150 播放
首選九江雙蒸，超市很容易買到，10多塊一瓶也不貴，也不辣喉，屬於入口比較綿的酒。
附上我們去年釀的青梅酒，喝起來加冰塊還是很有風味的，收不到了不少朋友的好評，很適合夏天聚餐來飲用。
具體的釀酒配方，晚點補充。
為了研究這個問題，我今年泡了三種，威士忌，白蘭地，伏特加。
為什麼不用白酒，是因為我打算梅酒泡好後兌水喝，白酒跟水融合度不太好。
威士忌用瞭如上四個，溫莎是因為不想喝，尊美醇是因為味道輕柔。
白蘭地用的必得利vsop，純喝也挺好喝的這個。
伏特加用的拉夫格，紅色星星那個！
這是時隔一週的。
以上瓶子都是5L，用酒都是2.5L，梅子都差不多2kg，糖1.05kg
古就有魏武帝青梅煮酒，當然是用曹操故鄉的老五甑法出釀的五糧濃香型原酒來泡！
用清香型固態法純糧酒就行，要52°或以上酒。
【青梅泡酒，用什麼酒比較好？】
先來一張泡好的圖~
青梅是一種果大皮薄、酸度高的水果，一般人可能接受不了青梅的酸，但是它有極高的養生價值。所以青梅通常被用來泡酒，而且越久越好，久釀的青梅酒澀味會更輕，梅與酒香更濃，含一口在喉，酸與甜在舌尖交織、綻放。酒香的幹烈已被梅子的柔和給沖淡，梅子也因酒的淳厚而不再生澀，簡直是人生一大享受！
接下來我們一起了解青梅泡酒怎麼泡，青梅泡酒的功效及作用，青梅泡酒的注意事項吧！
【配方】
新鮮青梅1000克；
冰糖500克；
無添加泡酒專用酒5000ml。
青梅酒製作過程
糖媽三品官糧食酒的視頻 · 117 播放【製法】
①先將新鮮青梅洗凈去蒂；
②把青梅晾乾，不能留有生水；
③然後把青梅和冰糖依次放入無添加泡酒專用酒中，先放一層青梅，然後灑一層冰糖，再放一層青梅，依次放完；
④密封后放陰涼處保存，一月後即可享用，不過青梅酒越陳越香哦，不著急的話可以多釀一些時候。
【青梅泡酒功效及作用】
1. 改善鹼性體質
青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。
2.消除疲勞
青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
3.調節腸胃功能
青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便祕(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。
4.防老抗衰
能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的「回春」作用。
5.塑身
青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。
【青梅泡酒注意事項】
1. 青梅：要選擇青青的較硬的，最好選用野生無公害青梅，保證健康。
2. 泡青梅用的無添加泡酒專用酒，度數應該在53-62度。
3. 裝酒的容器：泡酒容器一定要使用無機材質的，如玻璃和陶瓷瓶。
4. 冰糖：最好是黃冰糖，方形的小塊冰糖，含有塑化劑，影響口感。
泡好的青梅酒酸酸甜甜，美味極了！
碼住，糾結了。決定都試一遍！
推薦閱讀：
