茶三酒四，四個字道盡餘味~~~~

組成一個品字。通常來說，要是客人是一個人的話，會收起來一個，就兩個茶杯。如果客人是兩人的話三個杯剛好，如果客人是三個人的話主人就不喝了也剛好三個茶杯。如果超過了這個數。有的家裡是輪著喝不斷洗杯子，不過我家我會選擇換一套茶具，因為通常用的三個杯子的茶具是配套的，一壺茶剛好三杯。

不是這樣的，人真多了，也有整十幾個杯子的，只不就不叫「功夫」（花費時間）茶，而叫大壺茶。

謝邀，原來就寫過這篇文章，現在搬過來。傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然後再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗據說是人們為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德。潮汕人請人喝茶時按照工夫茶的規矩，主人必須自己親自沖茶，茶要釅像醬油一樣，以示對客人的尊重，所以喝茶間，如遇又來了尊貴的客人，就得撤換茶葉重新沖茶表示歡迎，否則認為「慢客」，待之不恭。第一巡茶的第一杯，要請在座的長輩或聲望地位高的人先喝，即「先尊后卑、先老後幼」，此外，還有「先客後主，司爐最末」，在敬茶時除了論資歷排輩，按步就方外，還得先敬客人和來賓，然後向家人，在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的俗稱「櫃長」（潮語「櫃」與「縣」同音，沖茶者，便被戲稱為「風爐縣長」）才可飲喝，否則就是對客人的不敬，叫「蠻主欺客」或「待人不恭」。如若人多，使用多杯的大罐時，喝茶的人則要順手端自己前面的一杯。最後一個人才能端中間的，如果不分青紅皂白，在旁邊茶杯未有人端起之前，就先拿了中間一杯，不但會被認為對主人的不敬，也是對在座客人的不尊重，這就有失禮儀了。如若人多杯少，則你喝一杯以後，就要謙讓座上的人都喝了，才能喝第二杯，真可謂「謙謙君子飲者風」了。客人喝茶時，不能用杯腳擦茶池，喝完茶，茶杯要輕放不出聲，否則被視為不尊重主人，是「強賓壓主」有意挑釁。潮汕工夫茶，在潮汕地區深受人們喜愛，不少人早上起來就泡上一壺茶，倦意頓時一掃而光，只覺得神清氣爽。潮汕人喜歡以茶會友，在細品慢酌、談笑風生中，人們互通信息、加深了感情。品茶早已超越了簡單的解渴的目的，它還蘊含著豐富的文化內容。潮汕人把茶叫做「茶米」，茶在潮汕人心目中就像米一樣，足以看到潮汕人嗜茶如命，茶與米的不可分了。

三個茶杯形成一個「品」字

一個人喝茶不能把三杯都喝完（品性不好）

你想把其他兩杯都喝了，只能倒在你剛剛喝點那個杯子里

如果人多的話，也會加杯子，這種情況就另談了 不過一般5-6個人以上才會加杯子

好多人家客人多的時候也會有好幾個杯子

潮汕有句話「茶三酒四踢桃二」，就是說喝茶適宜三人，可以細品談天，喝酒適合4人，既能玩玩遊戲，又能互傾心事，踢桃就是出遊玩耍，兩人最好，人多了意見不一，一人又顯得孤單，妙處難以共享。

而喝功夫茶講究禮讓，一般讓客人和輩分大的先喝，以示尊重，三個杯子形成一個「品」字，亦有此寓意，此外，功夫茶壺不宜過大，不然泡出來的茶就是大壺茶了，小壺能更好控制茶湯溫度濃度，而壺小，再多杯子就顯得多餘了。

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