不知道烤箱和空氣炸鍋哪個更實用一些？

大家說說做個參考~

家裡兩個都有，要說實用，兩個都蠻實用的。

廚具最終還是要為美食服務的，我們先看看烤箱和空氣炸鍋做出來的美食的區別。

空氣炸鍋版本：雞翅

表皮起酥感強，肉質更為緊實，焦香風味更足，口感更Q彈，烤制後鍋底有大量被烤出來的余油

烤箱版本：雞翅

表皮起酥，口感較空氣炸鍋偏嫩，香嫩可口，基本沒有餘油

從製作時間來說：

空氣炸鍋屬於快手黨。

不需要預熱，隨開隨用隨停，大部分料理都能在15分鐘搞定！

而烤箱預熱可能都要5分鐘....

從機器大小來說：

空氣炸鍋往往比較小，一般常用的為1.5-10L

烤箱一般家用推薦30L以上

從功能上來說：

空氣炸鍋能做的，烤箱都能做，反之則不行。空氣炸鍋因其熱風循環，可以把食物中多餘的油脂烤出來，食物表皮容易產生焦酥香脆口感，有明顯的炭烤風格。

如果喜歡做餅乾、曲奇蛋糕、麵包之類點心，那就要選烤箱，如果你是喜歡雞翅、雞腿、薯條等油炸食物居多，那就選空氣炸鍋。

操作上空氣炸鍋也比烤箱稍微簡單，更適合廚房小白。

總結就是：

如果你廚房小白，喜歡吃雞翅、雞腿、薯條之類的炸烤食物，買空氣炸鍋！！

如果你除了想吃各種肉類炸烤食物外，還想做麵包、蛋糕各種點心，買烤箱！！

如果確定了要買空氣炸鍋

買山本家的就足夠用，價格便宜容量還大，身邊基本都是買它家的。

山本家用空氣炸鍋新款特價大容量智能無油小多功能全自淘寶￥ 298.00去購買?

當然預算足就想買個好的，選飛利浦吧，空氣炸鍋鼻祖。

顏值也高，貴也是真貴。

飛利浦(PHILIPS) 空氣炸鍋無油低脂多功能7.3L大容量京東￥ 2299.00去購買?

如果確定了要買烤箱

相比空氣炸鍋考慮的因素稍微多一點點。

1、買容量30L以上的烤箱，太小容易受熱不均

2、優先買搪瓷內膽的，方便清潔

3、500元左右的就夠用，太貴的別買，萬一吃灰呢？也別買太便宜的，比如100-200 的，做不了啥

想要方便清潔的買長帝

到手價469元，內膽上下左右後都是搪瓷的，清潔起來非常方便，抹布一擦就可以啦~

非常省心。自用款，啊哈哈哈。

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想要買大容量的買海氏

到手價489元，這個價位的，別人只能買30幾L的，它家直接40L。

品質不用質疑，薇婭也推薦過的。

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如果想要控溫精準的選柏翠

到手價439元。

它家出了名的控溫精準，如果你對上色要求比較高，選柏翠！

各方面配置也在線。

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??「烤」和「烤」的不同

在中文中，我們通常說的都是「烤」，但是在英文中，「烤」這種烹飪方式根據溫度和食材都有嚴格的區分：

Toast（烤）：Toast使用的溫度比較低，一般是加熱食物並且讓食物擁有焦脆的表面，常見的有烤麵包片。
Bake（烘焙）：Bake是針對生麵糰類的食材，常見的有蛋糕、麵包、餅乾、派等等。
Roast（烘烤）：Roast是指將肉或者蔬菜放到封閉環境中烹制。
Grill（燒烤）：Grill一般指在敞開環境的明火上燒烤。
Broil（炙烤）：Broil是指將食物直接置於極強的熱量上方或下方烹制，比如肉類的縮水上色等。

烤箱和空氣炸鍋都可以完美的對食材進行Bake（烘焙）和Roast（烘烤）。

空氣炸鍋還可以對食材進行Grill（燒烤）。

烤箱可以對食材進行Toast（烤）和Broil（炙烤）。

烤箱圖蟲

??容量

通常來說，空氣炸鍋一般只有幾升，而烤箱一般至少30升起步。

從收納性來說，空氣炸鍋有明顯的優勢。

但如果從單次烹飪的容量來說，顯然烤箱具有明顯優勢。

??口感

空氣炸鍋做出的食物更脆更干一些。

烤箱做出來的食物則會更多汁一些。

??方便

烤箱需要預熱，空氣炸鍋一般是免預熱。

所以空氣炸鍋的烹飪用時會更少一些，更加方便。

??健康

空氣炸鍋使用空氣來「炸」食物，所以比油炸更加低脂、低熱，會更加健康。

??總結

烤箱的使用場景比空氣炸鍋要多一些，烤出來的東西也比空氣炸鍋更多汁一些。

空氣炸鍋使用起來更加方便，更加健康。

??產品推薦

??空氣炸鍋

飛利浦 HD9651

HD9651使用飛利浦第三代技術，電腦溫控，數字顯示屏，科技感十足。
4.1L大容量炸籃，海星底盤+7倍速熱空氣循環設計，食材受熱更加均勻，口感更好。
烹飪時，無需預熱，還具有自動保溫功能，非常方便。
拆卸超級方便，一衝即凈，也可以直接放入洗碗機清洗。
空氣炸鍋最大的優勢是低油，飛利浦這款可減少90%的油脂使用。

HD9651相比HD9860隻是去掉了黑科技智能感應技術，其他並沒有太大的差別。但是價格卻低了很多。

飛利浦（PHILIPS）空氣炸鍋第三代家用智能無油多功能京東￥ 2299.00去購買?

??烤箱

美的 T3-L324D二代

32升大容量，可以美美的滿足一家人的「饞」。
機械旋鈕，操作非常簡單，老人也可以輕鬆上手。
3D熱風循環+上下獨立調溫+菱形反射內腔，可以使食材受熱更加均勻，口感更具風味。
溫控範圍廣，有38℃-40℃的低溫區，食物在裡面解凍、發酵都沒有問題。
不鏽鋼發熱管，更加耐高溫耐腐蝕。
搪瓷內膽，硬度高、耐高溫、耐腐蝕，而且特別特別容易清潔。
加厚雙門+中空隔熱層，讓整個烤箱的隔熱性更好，能量都被緊緊的「鎖」在了腔體之中。
外層使用防爆玻璃門，安全性來說更加優異。
35°自停頓鉸鏈，使用起來非常方面，可以隨時查看食物狀態又能避免熱量損失。
360°旋轉燒烤，烤大塊牛肉、羊肉。
內置爐燈，可以隨時觀察食材的狀態。

美的（Midea）家用多功能風爐烤箱32L 獨立控溫搪瓷內京東￥ 369.00去購買?

長帝 CRDF32WBL

32L大容量，足夠滿足一家人的「饞」。
機械旋鈕+上下管獨立控溫。
不鏽鋼發熱管，加熱更迅速、更耐腐蝕及高溫、使用壽命也更長
實時溫顯+內置高清照明燈+可視大窗口可以實時了解腔體內問題以及食材的變化情況。
搪瓷內膽，硬度高、耐高溫、耐腐蝕，而且特別特別容易清潔。
雙層防爆玻璃門，隔熱性、保溫性和安全性都得到大大提高。
日常價格500左右，性價比很高。
老牌廠家，一直專註於烤箱，技術有保證。

長帝電烤箱家用烘焙小型烤箱多功能全自動搪瓷烤箱大容淘寶￥ 539.00去購買?

海氏 C40

40L超大容量，一個小型的Party都沒有壓力。
層架有4層，可以根據食材的不同靈活選擇和熱源的距離。
電子式控溫+上下6根發熱管均勻加熱+上下管獨立溫控+3D熱風循環，可以讓食材受熱更加精準、更加均勻，所以製作出來的食物口感也會更好吃。
溫度範圍廣，低溫可以達到28℃，用來發酵、解凍、做果乾都沒有問題
智能預熱，使用起來非常方便易用。
搪瓷不沾油內膽，硬度高、耐高溫、耐腐蝕，而且特別特別容易清潔。
雙層加厚玻璃門，一方面讓整個烤箱的隔熱性更好，能量都被緊緊的「鎖」在了腔體之中，另一方面安全性也更加優異。
觸控式面板及屏幕，所見即所得。操作起來更加容易。
9大智能預設菜單，對廚房小白十分友好，不用了解太多就可以烤出好吃的食物。
內置爐燈，可以隨時觀察食材的狀態。
360°旋轉燒烤，烤大塊牛肉、羊肉。

海氏C40電烤箱家用烘焙蛋糕多功能全自動迷你40升小型淘寶￥ 609.00去購買?

家用烤箱硬核知識：2021年家用烤箱避坑指南什麼牌子性價比高

空氣炸鍋硬核知識：一文看懂空氣炸鍋怎麼選

空氣炸鍋品牌詳測：飛利浦 | 山本 | 利仁 | 九陽 | 美的 | 蘇泊爾 | 小熊

以上。

烤箱和空氣炸鍋是兩個完全不同的家用小電器，操作原理不同，但是在使用上卻存在一定的重複，比如我們均可以使用烤箱和空氣炸鍋來進行烘烤：烤紅薯、炸薯條、烤玉米、烤雞翅等等，因此很多用戶在只能選一個上面開始犯糾結，不知選擇哪個才好。其實，如果明確知道自己的需求是什麼之後，加之深入了解烤箱和空氣炸鍋的具體工作原理，相信也就不會再糾結了。

一、烤箱和空氣炸鍋工作原理上有什麼區別？

烤箱和空氣炸鍋工作原理不同，具體來說。

烤箱是使用上下發熱絲、發熱管、陶瓷電熱等發熱器件，通過輻射、空氣對流等方式進行高溫烘烤，可以使被烘焙的食物變得外焦里嫩，烤箱多用來被製作蛋糕、麵包，可以內部組織變得蓬鬆柔軟，也可用於烤肉、烤雞等，通常可操作的溫度在室溫—230度左右，實際中溫度可能會達到260度。

而空氣炸鍋則是使用內上方的發熱裝置，讓空氣迅速變熱，同時通過機器自帶的風扇，使空氣對流，讓食物快速循環受熱，形成熱流旋渦，蒸發水蒸氣，從而達到酥脆、煎炸的口感。從工作原理中不難看出，烤箱是上下同時發熱，而空氣炸鍋則是上發熱。

二、兩者的優勢和劣勢有哪些？誰更健康更省電？

烤箱和空氣炸鍋在使用上各有優劣，空氣炸鍋的優點在於：

1、可利用的是高速的空氣循環技術，例如炸薯條，在炸制的過程當中，不僅沒有油和煙的產生，也不會像平底鍋那樣濺到人的身上，有效防止燙傷。

2、空氣炸鍋有科學的溫度設置，在使用前需要先預設好溫度，然後按下啟動按鍵後會自動開啟運行狀態，然後等到烹制結束後，會自動提示，在此期間只需靜靜等待即可。

3、佔地面積小，空氣炸鍋相對來說體積都偏小，不會佔用多大的空間，出門攜帶也很是方便，如果是閑置期間，可以隨時收納起來，很是方便，而且因為體積小，清潔起來也很方便，稍微擦拭即可。

但是空氣炸鍋在使用上也存在一定的缺點：

1、工作時噪音相對較大，在它運動的過程當中，因是高溫和高效率的工作，所以會發出一定的烹制聲音，注意使用時間。

2、內部空間很小，空氣炸鍋體積小，就一定程度上限制了內部烤盤的大小，一次烹制只可做一種食物，份量也不大，在時間允許的情況下，可接連製作。

3、價格相對高一些，相較於空間來說，空氣炸鍋比普通的烤箱要貴上許多。

烤箱的優點在於：

1、烤箱的功能更為齊全，不僅僅有高溫烘焙，更可以達到熱風循環、低溫發酵、烤肉模式、水果烘乾等功能，在日常使用上更加的方便，可以實現一機多用。

2、可以幫助乾燥食品，比如我們的瓜子、花生米在受潮之後會變味，這時候可以使用烤箱來烘乾，使水分變少，恢復原本的口感。

3、滿足烘焙愛好者需求，大多數購買烤箱的用戶多喜歡用來製作蛋糕、麵包等西點，這是空氣炸鍋不能比擬的。

4、加熱飯菜，我們可以使用烤箱來熱我們剩下的飯菜，這也是空氣炸鍋不能完成的。

但是烤箱相較於空氣炸鍋來說有其天然的缺點：

1、輻射較大，烤箱在使用過程中會產生一定量的輻射，使用過程中盡量不要離得太近。

2、體積較大，烤箱相較於空氣炸鍋來說體積要大的多，因此可單次烘焙的食物就會多一些，但是收納起來沒有那麼的便捷，擦拭的時間也會相對長一些。

烤箱和空氣炸鍋的實用功率不一樣因此耗電量也不一樣，相對來說空氣炸鍋的功率較小，單次烘焙的時間較短，也不用提前預熱，因此較為省電；在健康性的角度來說，同種的食物材料，空氣炸鍋不放一滴油即可烹制，因此空氣炸鍋烹制的食物則更加的健康。

三、烤箱和空氣炸鍋使用有哪些注意事項？

烤箱的注意事項：在初次烘焙前需要先進行空箱空烤，空烤的時候會冒煙，無須擔心，待空烤結束後需要全面清潔後即可使用；在日常使用的過程中，需要提前預熱到既定的溫度後再進行烘焙；因烤箱會有一定的溫差，因此對溫度要求比較精確的用戶需要多準備一個烤箱溫度計來實時觀察烤箱內溫度。

空氣炸鍋的注意事項相對較少，在使用前徹底擦拭清潔完畢即可使用，在日常使用的時候只要符合操作規範即可。

四、性價比超高的空氣炸鍋推薦？

總結了幾款性價比不錯的空氣炸鍋，僅供參考！

1、九陽VF516

九陽空氣炸鍋家用4.5L大容量多功能無油電炸鍋家用京東￥ 339.00去購買?

推薦理由：這款空氣炸鍋的銷量很高，而且九陽的品牌可值得保障，在家用小電器這個行業里是很不錯的，小編的第一個空氣炸鍋也是九陽的產品。這款空氣炸鍋可從80度調節到200度，可滿足多數食物的烹制需求，無油操作更加健康，可實現無油炸、烘、烤全系列，同時擁有4.5L的內部容量，單次可烘焙的食物量也相對變多；可以實現中途加料功能，這樣可使食物的口感更加符合用戶需求，雙旋鈕操作更加的方便，就算是新手也可上手操作。

2、蘇泊爾KD37D804

蘇泊爾（SUPOR）空氣炸鍋家用3.7L大容量智能電炸鍋京東￥ 289.00去購買?

推薦理由：這款空氣炸鍋顏值很高，符合顏值黨的需求，可閉眼入。3.7L的容量可滿足單人小資生活的需求，同時操作方式為可觸控的電子按鍵，電腦控溫更加精準，80度到200度的控溫，30分鐘以內的時間調節，基本可以滿足大多數用戶的需求，擁有大開口導風槽可以使食物受熱更加的均勻，擁有冷熱風雙循環技術，鎖定食物的鮮味。

3、山本8206TS

山本（SHANBEN ）空氣炸鍋 4.5L液晶款智能家用全自動京東￥ 319.00去購買?

推薦理由：液晶款屏幕，全自動式的家用空氣炸鍋，觸摸按鍵，看起來更加的高大上，有電子精準控溫，4.5L的容量也可同時滿足一個4口之家的單次烹制食量，可以實現燒烤、烘焙、煎炸、去油脂等功能，無油操作更加的科學健康，並且一年內出現質量問題可以以換代修，售後服務值得推薦。擁有斷電保護功能，在抽出烤盤的同時即斷電，保護用戶安全。360度的空氣循環技術，可以使食物受熱均勻，食品級內膽使用起來更放心，也容易清潔。

4、美的MF-KZ45E101

美的（Midea）無油空氣炸鍋4.5L家用新款特價智能多功京東￥ 499.00去購買?

推薦理由：無油炸制4.5L的大容量可滿足多人單次烘烤需求，同時大液晶屏幕使得產品的顏值也更升一級,這款空氣炸鍋有四個容量可供選擇，3.2L 、4.2L 、4.5L 更有加大6.5L供用戶根據自身需求選擇，電子菜單可供選擇，精準控溫，熱風循環的空氣炸制方式可使食物的口感更加酥脆。此款空氣炸鍋桶內設有液脹式的感溫器，可以滿足烘焙蛋糕的需求。同時美的的全系列小家電產品均擁有一年內產品質量問題免費換新的服務，售後更有保障，可以無憂購買。