飛機餐為啥種類那麼少？
飛機餐一般由航空公司提供，有專門的航食公司供貨。
因為安全和存儲標準比較高，加之飛機上廚房空間有限，加工手法無非是將半成品過成品進行加熱，所以種類一般不會很多。
坐大機型飛機，或者頭等艙的話，種類能稍微豐富一些，但也很有限。
以上。
謝邀。
飛機餐誰提供的？由航空公司提供，但是由航食企業製作和配送上機的。
航食企業主要還是隸屬於航空公司的多，但也有部分是隸屬於機場或單獨的。
菜色有限制，主要是因為飛機上不能用那種帶骨頭的或者帶刺的食材，萬一吃一半卡著你了，你在半空中叫天天不應叫地地不靈的出事兒咋辦？所以一般就用豬肉、牛肉、雞胸肉或者好一點的用剔骨雞腿肉，魚的話一般就用巴沙魚，公務艙的話給你用用鱈魚啥的，就也做不了什麼大花樣。
再來就是有些食材易腐易壞，風險高，通常航食企業就會避免使用，同理萬一壞了，吃出事兒了，又是一個大麻煩，所以飛機餐的話，絕大部分的航食企業是絕對把安全擺在菜色和口味前面的。
當然航食企業其實願意的話，是可以做許多花樣的，但是畢竟是做生意，是要考慮原材料成本和製作成本的，所以如果是公務艙或者甚至公務機這種花錢的，花樣就多了。
別看飛機餐好像口評一直都不是很好，但是其實背後門道大著呢，如果有人感興趣想知道飛機餐的製作過程什麼的，我可以補充~
這方面，我還是挺專業的。
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目前南航航班可預訂的特殊餐食種類如下，具體供應以實際查詢為主。
1、宗教餐：印度教餐、猶太餐、穆斯林餐、耆那教餐；
2、療理餐：糖尿病餐、低熱能餐、低脂低膽固醇餐、低鹽餐、低乳糖餐、流質餐；
3、素食餐：亞洲素食餐、西式素食、東方素食、西式蛋奶素食；
4、其他特殊餐：嬰兒餐、兒童餐、無牛肉餐、無麩質餐、清淡餐、水果餐、新鮮蔬果餐、海鮮餐。
除猶太餐需要在航班計划起飛時間48小時前預訂，其他特殊餐食需要在航班計划起飛時間24小時前預訂。預訂成功後，航食部門將按照訂單進行生產，乘機時空乘將按訂單信息進行配送。當前下面這些城市已經開通自動預訂特殊餐食功能，更多城市敬請期待~
為踐行綠色飛行、節約糧食，假如你無用餐需求，可在航班計划起飛24小時前（猶太餐48小時前）取消：
▲在南航官方渠道（官網、APP、小程序、客服95539）辦理的特殊餐食，可通過南航官方任一渠道進行取消；
▲在非南航官方渠道辦理的特殊餐食，請在原渠道取消。
《飛機餐不好吃？這裡有個超棒的辦法》
《原來飛機餐是這樣做出來的！看完視頻放了101個心》
發佈於 2020-10-19繼續瀏覽內容
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舊手機換菜刀不是少，種類其實類似，菜品也其實很多樣，但是如果你幾乎只是從一個地方出港，那麼大概率遇到的餐食基本類似，都是同一家航食企業提供的啊
航空餐種類還是蠻多的了
蓋飯，蓋面
麵包、蛋糕
餅乾、堅果
料包、鹹菜
酸奶、果汁
水果、鹹肉
不是少，種類其實類似，菜品也其實很多樣，但是如果你幾乎只是從一個地方出港，那麼大概率遇到的餐食基本類似，都是同一家航食企業提供的啊
航空餐種類還是蠻多的了
蓋飯，蓋面
麵包、蛋糕
餅乾、堅果
料包、鹹菜
酸奶、果汁
水果、鹹肉
飛機餐由航空公司指定的航空食品製作公司來做，因為機上廚房只有最基本的設施（微波爐熱水壺保溫箱什麼的），沒辦法在機上現場做菜，只能把餐食冷藏在一個箱子裡面運上飛機，然後進行加熱之後放上餐車給乘客。因為批量做兩三種會比做十幾二十種餐食更加方便和便宜，所以機上的餐食基本都是兩三種。
不過如果你有特殊需要，你可以提前預定特殊餐食。南航自己就有22種特殊餐食，這些都是需要提前預定才會給你的。發餐的時候空乘手上會有一張便簽，會先把特殊餐送到客人面前，然後再派送普通餐，所以你還可以比別人先吃上飯哈哈
（本人之前坐飛機（經濟艙五折票）回學校的時候就預定了海鮮餐，正餐是三文魚蝦粒土豆雞蛋泥+沙巴魚白米飯+水果+酸奶+小麵包，其實就是只有海鮮沒有其它肉類的餐食，不過挺好吃的）
不是，你坐飛機是吃飯來了還是交通出行？
機票貴為何飛機上的餐食還那麼難吃，和你聊聊航空食品的那些事！常坐飛機的小夥伴都知道，每次坐飛機的餐食都特別難吃，好像比著，一家比一家難吃。花了那麼多機票錢為什麼就不能像餐廳一樣做好點呢，是不是沒錢請廚師還是不屑於這點小事情，和你聊聊航空食品的那些事吧。 我們都知道出門旅行坐飛機是最麻煩的，每次都提…0 贊同 · 0 評論查看完整文章機票貴為何飛機上的餐食還那麼難吃，和你聊聊航空食品的那些事！常坐飛機的小夥伴都知道，每次坐飛機的餐食都特別難吃，好像比著，一家比一家難吃。花了那麼多機票錢為什麼就不能像餐廳一樣做好點呢，是不是沒錢請廚師還是不屑於這點小事情，和你聊聊航空食品的那些事吧。 我們都知道出門旅行坐飛機是最麻煩的，每次都提…0 贊同 · 0 評論查看完整文章
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