连锁店如何防止店员不过收银系统？
没有很好的办法的。监控，盘点之类的就算了吧，都是连锁店了，这些基本动作肯定有的。
朋友开了个超市，很担心这个问题，和我交流。
当时我的回答是：如果人没有问题，就肯定不会有问题。如果人有问题或者想产生问题，那么绝对会有问题。
我还介绍了一个账目，库存核对得上，收银员日入10元，老板照样赚钱的例子来说明。
1件啤酒12瓶，单瓶零售价格5元，整件销售价格50元。
聪明的收银员怎么操作呢？首先，单瓶的不入账，不打票，放心，买啤酒的人是不会介意的。凑够12瓶，打票1件，入账50元。怎么样，大家都不亏吧。凡是单个零售和整件销售有价格差的，都可以同比操作。
便利店做个促销不过分吧。促销价格销售，商品藏于店内，如果是短时促销，更好操作，调回原价之后，退货，你不能不允许客户退货吧。差价到手。
赠品不赠，不打单，不入账销售。老板会把供应商的赠品拿来卖钱，收银员同样会。你怎么查？
说监控的兄弟，你安排个人专门24小时去盯监控呗，即使成本你受得了。怎么防止盯监控的人睡觉又成了一个问题。
说盘点的朋友，你亲自去便利店超市里盘点一遍来看一看。那个成本，那个兵荒马乱，那么乱麻麻的场面，恐怕你情愿收银员贪少一点，你也不愿意去盘点。
终极的解决办法，我能想到的：1.自己收钱，夫妻店模式。连锁不用想了。2.不会坑你的人收钱，比如父母，儿子都不牢靠（我是吃过亏的）。3.加盟连锁，或者叫承包，你把店开起来，投钱投货，自己开一段时间，预估利润，然后和收银员谈，一年交多少钱的承包费，剩下的无论多和少，全部归收银员，99%的收银员是愿意的。和目前的所谓加盟的区别在于，成本谁承担，风险谁承担。
最后，谈用制度管人的，请先算算制度管人的成本，账能否算得过来。
夫妻档的一大优势就是没有管理成本，沟通成本极低且信任度极高。你就想吧，有那种模式的员工和老板的关系能超越夫妻的。
利益相关：零售行业服务商。
关于如何防止收银员私吞款项
个人认为可以通过以下几个方向去做管控：
- 第一：ERP要有严谨的许可权控制和系统操作日志。
- 通过许可权去控制，杜绝大部分的钻系统漏洞的行为。以下例举某中大型连锁管理系统的账号许可权给大家看下，从事多年零售行业的软体商对于零售行业这种细节的把握是大部分新软体商无法比拟的。这里我不是否定新兴软体商的不好，而已这种变态的细节掌控，是很多店、很多人经过长时间的经营优化出来的。
- 系统操作日志，可以通过查询操作日志来查看收银员的各种操作，包括但不限于：删除商品、退单、开钱箱等操作。一般老牌子的软体商都有这个功能！
前端的功能许可权控制
后断的数据许可权控制
详细的系统日志记录
- 第二：监控
- 此处并非是要老板24小时盯著监控来看，也不是发现短款后再去复查，而是可以通过现有的图形识别技术，用人工智慧来对收银员的行为进行检测，在出现异常时及时预警。
图示是商米的监控解决方案其中一个功能演示 剩余有空再更新！
祝各位实体店老板生意兴隆！！！
你好：
1.收银处装上监控，防止店员私自收钱不过收银系统。
2.一定要购买智能收银想听，必须有技术公司服务，做好随时维护的准备。可以连接微信、支付宝等网路支付功能。
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首先我们分析一下，店员不过收银系统获利的情况
1、连带优惠获利
买一件不打折，买两件打8折，买3件打7折，这种情况下肯定还是会有顾客只买一件，店员先绕过收银自行收款，然后凑齐三件，自己再统一收银结算，获取这里的价格差。
2、促销优惠获利
店员在促销期间以优惠价格购买，促销结束后再退货，或者以原价卖给顾客，赚取价格差。
3、冲业绩奖先买后退获利
很多店会有员工激励政策，当月销售额满XX元，店员可以获得数额不等的奖金。月底一看业绩不够咋整，店员先自行购买，将业绩冲到指定额度，获取当月奖金。下个月再退货，以此获利
这几种情况很常见，且老板不易发觉，店员通过这样的方法，每年可获得数额不菲的灰色收入，甚至超过自己的工资。
如何解决这样的问题呢？
传统方式是看监控视频、店内巡视和定期盘点，这样一是耗费大量的人力，二是也不能时刻盯著来杜绝这样的问题。
如果一种方法，可以根据收银小票号码，直接关联对应的收银画面，按需查找，就可以极大程度的提升监控效率，避免店员收银作弊。随著现在技术的发展，这样的系统已经应运而生。
视频追溯_收银监控_食品安全追溯系统_食品溯源系统-万店掌?www.ovopark.com可帮助门店做到收银防损及事后快速查询交易过程。系统可将POS交易数据实时叠加至监控画面，并以资料库形式与视频同时存储。 使所有被扫描的商品信息同步叠加显示在监控画面上，可本地获远程查询，按需检索，当出现收银问题时，可按商品信息搜索调取指导门店指定视频片段，解决存疑交易
我们已通过这套系统，帮助nike、adidas、猫人内衣、唐狮、江博士等诸多客户减少了每年高达几十万-几百万的收银损失。
个人认为偶尔的情况还是避免不了的。
除非安插眼线。
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