高油高碳水的食物容易讓人發胖，這個是大家都知道的，但是有的食物比看起來的熱量要高很多。我覺得喫麵食和古早點心是最容易胖的，主要是隱藏在碳水中的高脂肪。一碗麪，麵條可能一共兩三百大卡的熱量，看起來還好，但是澆頭的熱量其實比想像的恐怖得多。比如武漢的熱乾麵或者陝西臊子面，熱乾麵加香油和芝麻醬，看起來就那麼一勺，咔嚓一下讓你攝入熱量翻一倍多。臊子面五花肉加油煸炒，為了方便保存，要講究用油封住臊子，這熱量也是爆炸高的。很多人平時喫早飯經常一碗麪還不夠，加二兩燒賣或者生煎也是很平常的，一頓早飯一千大卡不是夢，不幹體力活喫這麼一頓長肉那是妥妥的。而古早點心就更可怕了，油真就不要錢一樣加，湯圓、酥餅、桃酥之類的熱量超過想像好幾倍。湯圓裡面的芝麻花生本身熱量就高，加上致死量的豬油，兩顆頂一碗飯真的不是誇張。桃酥、鳳梨酥、酥餅之類的點心，差不多一口等於一勺油的熱量。相比之下幹鍋、炒菜、水煮魚之類的脂肪都是浮在湯上的，並不會全喫下去，不拿湯汁拌飯的話其實都還好。

北方飲食

哪個國家都是這樣，地理所致

越寒冷就越需要脂肪禦寒，飲食就越「易發胖」，這是人種為了生存需要的選擇

高碳水麵食甜食，高油高鹽的肉類菜類都是非常普通的北方食物

比如燒餅饅頭餅子米飯麵條餄烙花捲烙饃鍋貼菜莽包子餃子胡辣湯油餅油饃頭等等等等總之就是以麵食為主

幹鍋熬菜等等等等不加肉都不合適而且炒菜比如燒茄子地三鮮都用油很多，南方這樣的菜式南方我也沒見過常喫，而且青菜喫的少除了大白菜

再加上北方人基因裡帶的飯量大，加上環境同化影響一代一代都飯量大，最起碼要比南方飯量大，更容易胖啦。

唉反正我可受不了南方孩子們喫那一口口～

我（女）飯量特大，是我爸（河南人）的三四倍那種，如果不是死命控制幾天喫一次或者長期餓著的話一定會胖死的hhhhhh

對而且越熱代謝越旺盛，越冷消耗越大，但是冷會激發食慾，熱會降低食慾，所以南方太適合減肥啦

我喫一頓正常在北方控四天才能回去原來體重，但是在南方四天之後還能能瘦6斤

淚

但就是受不了潮熱氣候啊

雖然只去旅遊過一次不是特別有說服力吧

但

首推西安

我的媽，肉夾饃，甄糕，羊肉泡饃，莜麵，涼皮（等各種以面為中心發散創意的食物）

我為西安這些菜取名為_碳水炸彈之滿漢全席我們不需要魚肉菜也可以過得很好。

我這種麵食控在那邊簡直像發了瘋，各種勁道有口感的麵食我想到就流口水。糕類就是混著棗啥的甜甜糯糯（感覺在西安賣的糕類餡特別厚。肉夾饃的話我喜歡一層一層酥脆的那種款，一邊打字一邊要流口水了。

然後，我是東北人。我覺得東北菜對於發胖就還好。主要是量大肉多，一喫起來包你喫不下主食。（ps：但也可能是因為我不愛餃子饅頭吧）。

另一個特別好喫的地方（誤），四川。感覺他們的辣有優勢，雖然好喫的多但喫起來似乎就是沒那麼容易發胖。至少我去重慶旅遊從早開始喫火鍋小面串串喫到晚，最後走的時候腸胃炎，上吐下瀉還輕了好幾斤0v0 算賺了？

與飲食無關，主要是氣候。北方人更容易胖。北方大氣大開大合，人容易餓，喫得多。南方溫差小，天多熱，喫的少，消耗也大，基本胖的很少

西北往上，麵食豐富的地方，澱粉類攝入比較多

當然是我們天津了，全國肥胖率第一的城市。

不知道

喫麵食容易發胖，想想吧！

油膩大的地方吧

北方

這個我最有發言權了， 當時才90幾的體重在廈門怎麼喫都不胖。去了趟東北出差二十幾天就胖了近10斤，後來再怎麼樣都減不下來了。

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