話說這虹鱒魚到底要怎麼區分啊？

之前我知乎搜索了各種答案，看了好多圖片，以為我去超市是區分的出挪威三文魚和虹鱒魚（淡水三文魚）了。然而真的去了超市，我去的是上海的進口食品超市。我仔細看了超市櫃檯裏標註了可以生食的三文魚和標註不可生食的三文魚。完全是2個價格，但是切成段和片後幾乎看不出有什麼區別。
我最後買了貴的標註可以生食的，我覺得應該沒什麼問題。不過我覺得那種看脂肪線來區分的方法實際上是不靠譜的。各位大佬有什麼建議嗎？
附圖：我買的標註生食的三文魚。忘記拍那標註不可生食的那三文魚的圖片的，不然做個對比就直觀多了

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一般大超市供應的全部都是大西洋鮭（養殖三文魚）冷凍回國這個不好解釋是否可以生喫真正出問題多的是餐館超市好很多一般的商家不會進貨其實他們自己本身也不懂有功夫的可以去自己地區的各大海鮮市場轉轉在自己上網看看日本的生食魚類標準別有事沒事的生喫那玩意兒不好總之一分錢一分貨運輸解凍儲藏捕撈區域捕撈時間等等都會影響

沒拍怎麼回答

現在養殖技術進步了，不知道了。

以前是這樣分辨的

一起時可以看白色紋，虹鱒的細；肉色，虹鱒的偏紅偏暗；口感：虹鱒的比較幹

買整條看大小，虹鱒魚比三文魚小很多

從業近十年冰鮮三文魚進口，沒有接觸過虹鱒。據說虹鱒的肉質較有嚼勁無法厚切，尚未考證，但據說新技術三倍體虹鱒也可以養到同樣的肉色。

話說仔細想想其實那標註不可食用的其實也未必一定是虹鱒魚，可能是標準不到生食的海水三文魚。而標註可以食用的也未必一定是海水三文魚。所以看起來一樣也有這個可能性。