小房新装修,独居,做饭频率不高,觉得没有必要弄全套的厨房器具(比如燃气灶油烟机等),又不喜欢电磁炉,看美食视频常常是卡式炉做的。请问卡式炉能替代家庭常用的燃气灶吗?主要从安全性和成本上考虑。恳请有这方面经验的知友指教一二。


卡式炉是移动的灶台,它的用途就是户外煮食炉,或者餐厅火锅炉,家庭的火锅炉,这种卡式炉设计出来就便于那些经常琉璃的人们,没有固定的家没有固定的厨房,能带著移动灶台到处跑,最近几年流行在餐厅啊 户外的一种炉子,主要呼吁大家明火煮食更好吃的样子,家庭也可以用,一般就家庭煮火锅吃咯,以前用电磁炉,现在用卡式炉,感觉的还是不错的

但要使用卡式炉,要选择质量检测合格的,还有就是按照正确的使用方法操作。

岩谷 火夫子 福美葳 金宇 这个几个都使用过,还是喜欢火夫子的,各方便都过的去吧。


卡式炉好在方便,我春运回家路上都带著一份卡式炉,十一回老家的时候,大晚上在京沪上和相近的几辆车子凑了好多调料一起吃了顿小火锅,带了三种味道的海底捞底料,哈哈哈哈。

但是卡式炉虽然方便,安全隐患要比燃气灶大得多,燃气灶经过这么多年的发展,虽然说核心功能几乎没发生什么变化,但是安全性基本也做到了最高水平了。小时候燃气灶还都是罐装煤气,烧完菜还要自己拧紧气罐阀门,现在基本都是自动断气,还有一些防干烧功能,再加上燃气公司的定期检查,基本已经没有什么安全隐患。

反观卡式炉,前不久去商场一个经常去的馆子吃完饭,兴致冲冲的点了一份粉丝锅,刚开启没多久,卡式炉气罐漏气,直接把旁边的凳子和桌布点燃了,还没吃两口,店员抱著干粉灭火器冲过来了。虽然饭钱不用付,但是想想还是心有余悸。

后来和同事聊天的时候,发现这种事情不是个例,大多数人都遇到过卡式炉出问题的状况。

至于成本的话,其实不同考虑太多,平时不怎么做法的话其实都差不多,偶尔吃火锅或者聚餐的话,还不如电火锅或者电磁炉。

可能是我经常做饭的原因吧,我还是推挤燃气灶。

想像这么一个场景:有一天,你好不容易约到个妹子去看电影,然后问及中午想吃啥

妹子说:你会做饭吗?想尝尝你的手艺。

你说我家里只有卡式炉,只能吃吃火锅之类的了。

妹子说好啊,那就火锅吧。

你心里想,这妹子真好,替我省钱。

到了家之后,你吹干净卡式炉上的灰尘,搬出来,备菜,放好火锅底料和水,打开卡式炉,发现没燃气了。。。

哈哈哈,当然这些不一定会发。但是偶尔有烧菜的想法,燃气灶真的能够让你体验生活的乐趣。

何况自己的房子的话,还是燃气灶实在点,有火有烟,更像家。

可以推荐我家用的这款防干烧燃气灶,我自己容易忘事,可能一边煮饭,然后等时间去追番,就忘记锅子还在煮,虽然买了定时器,但是还是加一重保险买了防干烧检测的燃气灶,烧干60S自动断火。

海尔(Haier)燃气灶 智能防干烧 4.5KW大火力 一级能京东¥ 1599.00去购买?


完全没问题啊,只是用气罐的成本肯定比管道气高一些。

还有一定要认真学习卡式炉说明书,降低使用安全风险。


不同地区不同环境不同情况

就论在中国的话 没有代替性可言 两个东西针对方向不同

卡式炉是因为日本常年发生地质灾害,灾民流离失所,卡式炉应运而生

卡式炉的最初设计目的都要在确保「便携性」的基础上才能达成,经济性并不是卡式炉所要考虑的主要因素,正因其便携性,才能在户外、餐馆等领域大展身手

燃气灶不同,以前的燃气灶都是接大煤气罐,现在中国城市化范围内大部分都改成天然气管道了吧,貌似这种方式是燃气能源供应最省钱的办法了吧,燃气灶注重偏向的是「经济性」

中国不适宜人类居住的地质灾害多发地段居民不多吧,地质灾害多发貌似也不是我们的国情,至少我生活的这个「一朝发祥地,两代帝王都」从小到大都没什么地质灾害问题,最近几年附近的辽阳等地有几起而已,跟日本比都算上是个事。。。


没有可能替代燃气灶,卡式炉的设计就是为了短期便携出行,不适合长期使用。原因三点:

  • 气罐贵,使用成本高
  • 火力与燃气灶比小
  • 家中存储大量气罐不安全

更多卡式炉内容可以参考:

户外便携炉具推荐:卡式炉、酒精炉、分体式气炉哪个好?一、三种炉具对比二、卡式炉三、酒精炉四、分体式气炉五、柴火炉 一、三种炉具对比 二、卡式炉体积大,安全性高,火力适中,适合 「烧水、煮面、煮粥、中火烧烤、中火炒菜」 选购要点:选购要选大品牌,安全性有保障。如:日本岩谷、韩国脉鲜、中国金宇…25 赞同 · 0 评论查看完整文章

卡式炉煎炖可以,炒菜一般。卡式炉用的是长罐,卖的最火的是脉鲜的罐,假货众多大多数都是回收罐重新充气不安全还分量不够,正品有泄压阀,不用担心安全问题。最关键这东西比天然气贵多了。。。正品250g红罐标称两小时实测根本达不到,均价12一罐。另外美食视频用卡式炉是为了拍照方便,移动位置可以挑光线好的位置拍,燃气灶的话固定位置光线不太好,打光出来很别扭。


可以的,我租房燃气管只通热水不通灶台,一个电磁炉+岩谷2.7KW卡式炉,气瓶一整箱48个330块包邮,最大火力一小时一个气瓶,一般用不到那么大火。另外岩谷有配套的烤肉盘很好用。


卡式灶不就是小型化的煤气灶吗?什么东西做小肯定成本提高,机能缩水就对了。而且由于煤气罐跟灶在一起,爆炒之类的过热有爆炸的风险哟~日本网上介绍的


卡式炉取代不了燃气灶,第一卡式炉的功率没有燃气灶高,二卡式炉使用的卡式气要不燃气灶使用管道煤气和煤气罐要贵,卡式炉和燃气灶各有各的优点,燃气灶适合家里厨房使用功率高可选性大使用成本低,煎炒烹炸炖都可以,卡式炉便携性好,可用于室外,房车,驴友,使用,方便携带,可随时就地使用,安全环保


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