餐廳員工沒事就坐著，怎麼跟他們講？
我們店開在商場裏，早上下午人不多時後廚員工就坐在廚房門口，前廳員工坐在消防通道里，讓他們別坐著他們又覺得現在沒人坐著怎麼了？我該怎麼有理有據的說服他們上班不能坐？只能罰款嗎？
目測你生意一般吧？你這也太計較了！
本來月度工資就是平均算的，是你佔了員工的便宜...
沒客人不發工資可以，忙的時候時薪幾十你願意掏麼？去掃聽掃聽時薪制，怕是你不捨得掏
上班時間為什麼休息？說的好像誰想休息一樣！你倒是把生意弄到24小時都熱鬧啊！
按你的理論 花錢僱人上班，上班就不能休息，
一樣的 我來上你的班，你得一直讓我有事兒幹啊，你這老闆經營不善，沒事幹我還不能聊個天？賣個呆？
難道跟機器一樣進入待機狀態，一動不動的站在那麼？
像我這種企業，有項目提成，看到員工沒事兒幹，在玩遊戲只能說明一個問題：業務量不足！我能做的是想辦法拓展業務，要是怪員工，
估計員工得說，你倒是拉來項目啊，你以為我們願意大老遠跑來玩遊戲？我們要幹活賺提成的
另外，建議你提升下自己的認知水平！
轉變下思維，不是你掏錢僱人幹活，而是有人願意拿你的錢幫你幹活，對員工從心態上存一份感激！餐飲行業要是想弄你 分分鐘讓你執照吊銷！
本來是統一戰線，你非要鬧出個階級矛盾，有錢了不起麼？其實你多搜搜，發現我國的工資水平還差得遠呢！
沒看明白為什麼不能坐，如果餐廳生意很忙，員工自然而然不會去坐著休息。如果沒什麼客人的時候坐著休息很正常，沒什麼問題，因為餐廳員工畢竟不是車展模特，只要能提供服務就行了
私人老闆就是這樣，看不得員工坐著休息。
安排工作呀，工作不飽和，就安排員工休息室呀。。本來商場餐飲下午會有2個小時左右的空檔，組織員工娛樂放鬆團建一下，也能降低離職率吧。罰款這種除了提高離職率，別的沒啥效果。
說到底還是工作流程安排的不對。
估計你沒有表達清楚，首先廚師也是需要休息的，如果有休息室誰都不想坐著躺會多好啊，第二在沒有事情可做，出品和準備工作做好以後不坐著難道去撓牆，還有生意不好看不得僱傭的員工呆著那是腦子裡有水，我是炒菜的我做好自己的工作保證出品，菜品有問題你可以解僱我，但是沒有事情可乾沒有菜可炒我不坐著我幹啥，
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