為什麼奶茶普遍比較貴？

為什麼奶茶利潤這麼大？為什麼奶茶溢價這麼高？如果我在繁華地帶開一家奶茶店，各方面都不差，是不是能依靠價格優勢打敗coco等這些連鎖店呢。

作為一個行業的從業者，我來說這個問題。

第一個問題，為什麼奶茶利潤大。。。

其實你是不知道，在餐飲裡面，奶茶現在的產品利潤，比不了餐的利潤比例。

有道是喫喝對半利，要輪利潤，奶茶的利潤真不一定是喫的對手。

溢價能力，實際上，奶茶的溢價能力挺低的，純粹的原味奶茶，你最貴也就是15塊吧，你沒喝過30塊的吧，在實際正常一點的奶茶都是8-10塊，溢價能力談不上高的。

而且說實話，你覺得15塊的奶茶，和4塊錢的奶茶，用的料可能是一樣的嗎？

放心，你跟有些人說這些，他們依然不懂。。。。懶得解釋，一分錢一分貨，錢不撒謊的。

最後一個問題，我可以告訴你答案，能。

為什麼？我問你，不說COCO這種牌子，現在基本上天天都有新的飲品加盟牌子

你說他們是加盟的，就一家店你說是加盟還是自己開的，誰知道？

沒幾個喝東西還問你這種尷尬的問題。。。。

你就是自己開的說是加盟都行。。。。

你放心，人們願意喝的不是貴的又不是便宜的，是性價比高的。

價格便宜量又足，還好喝，這就是你能賺錢的重點。

牌子真的救不了一切的。在我呆的地區鮮果時間有的是倒閉的。

那是我們這個地方的扛把子。。。。不一樣倒下去了

放心，該死一定會死的，不會因為你是品牌就能躲過一劫的。

眼前的繁榮不代表你永遠繁榮，這是忠告。。。。。。。。。

最後說說奶茶為什麼貴，按照成本來說是半利

但這個利潤是，不包括裝修僱人，加上租金還有某些人學技術加盟的錢

你們以為開個奶茶店幾萬塊？別開玩笑了

現在開奶茶店像樣一點的，那個不是15W打底。。。。。。

這個數少嗎？一點都不。。。

價格只是消費者參考的一個因素而已，並不是全部。

首先，銷售的第一步是解決信任，高檔豪華的裝修，漂亮年輕服務員，較高檔的包裝，宣傳營銷等，其實都是在與消費者建立信任，創造品牌溢價，而這一切都需要錢。

接著，分析奶茶的賣點，奶茶本身也只是消費者買單的其中之一，消費者還購買了他的品牌，社交，心情。滿足自我從眾心理，雖然很普通的一件事，拍一張圖，配自拍，配文字，什麼歲月靜好，什麼好朋友很久沒聚，用這種方式在進行互聯網社交。而產生從貴心理，我發個朋友圈，還喝廉價奶茶，我覺得丟人，要是我喝附近最貴的，即使只要十幾塊，但已經是最好的了，我覺得不丟人。任何一個細分商品，賣得最好的都不是最便宜的，時代不同了，而是中等偏上的。而這一切都需要錢。

最後，你不僅不能靠價格優勢打敗對手，還因為盈利問題而心生退意，若是新手下海，建議一步一個腳印，不要一口氣想喫個胖子，別噎著了。從學習他人成功的地方開始，再3線城市複製一個初級版本的他們，也是一個選擇。心中堅信自己可以，不靠自己的猜想，用事實證明，步步為營，切勿盲目跟風。

主要是用戶決定的，樓上幾個答主都說成本，成本不完全決定價格，如果想控制成本也是很容易的事情，但是為什麼奶茶並沒有在競爭中而降低價格，最主要的原因是他們的用戶屬性決定的，消費奶茶的人對於價格不是很敏感的，價格並不是決定他們是否消費的因素，所以奶茶店不是為什麼普遍貴，而是可以賣的貴罷了。

成本抬高租金抬高人工抬高

奶茶之所以賣價稍貴，是因為成本確實也不便宜，不要以為只有做奶茶的原料纔是成本，其實包括加盟費用，房租水電，裝修，製作奶茶的設備，人工費用，吸管杯子，都是成本啊。

如果你在繁華街道開奶茶店，想依靠價格優勢打敗那些知名奶茶店，好像可能性不太大啊。不是潑你冷水，而是，僅靠價格優勢的話只能短時間吸引到顧客，一旦你恢復原價，顧客立馬就不來，花同樣的價格，大家都會去買那些大品牌的。

而且，既然是開在繁華地帶，租金想必也是很貴的。如果把奶茶定價設定的太低，確定能夠賺到錢嗎？