破壁机是智商税吗？
看了一些答案，感觉说智商税有点不妥，因为破壁机还是要比一般的豆浆机好用的，但我的疑问就是各大品牌拿来作为卖点的破壁功能真的有用吗？这个卖点只是个噱头吗？
以下是原问题
我一直有个疑问，我在高中生物学到的是细胞壁是全透性的。破壁机一直声称能打破植物细胞壁可以让营养流出，更好吸收。但细胞壁的全透性不是本来就可以让内部的营养流出？那又为什么要破壁呢？望大佬答疑解惑。
我曾经也以为破壁机是智商税，后来被打脸了。人总是容易对颠覆自己认知的一些事物抱有怀疑态度，这是很正常的，但是也不能人云亦云，自己去实体店体验下就知道啦~
我用下来，破壁机打出来的东西确实更细腻点，好用还体现在快速，自清洁，自带很多其他功能比如绞肉机辅食机果汁机等，这就省了很多小厨电了，一个破壁机就能搞定，何乐而不为呢？
当然，如果你只是为了打豆浆，那么选个好点的豆浆机再配点好的豆子，那么就足够了，毕竟破壁机价格摆在那里。
列了下当前市面上的破壁机品牌：
我自己，九阳忠实粉，西屋的新进粉。所以推荐几个自认为还不错的九阳和西屋豆浆机~
先说我自己用的，九阳Y88，邓伦同款，我的同款，28000转/分，目前价格3399，比我买的时候贵点。
我当时选择Y88的理由有几个。
- 首先就是品牌，我的豆浆机之前都是九阳的，用了好几年还是好的，所以对九阳这个品牌比较信任；
- 第二就是静音，它有自己的静音电机，还有静音杯盖，当时介绍说噪音是46.7db，后来实际使用发现声音虽然没有它宣传的那样正常人讲话差不多，但是还可以接受，早上打豆浆或做辅食至少都不会吵醒家人。
- 第三就是自动清洗功能，这个确实香，像以前的九阳豆浆机清洗还挺麻烦的，这个完全省事了，就算打的是宝宝辅食，也不会糊底说清洗不干净。
- 至于是不是邓伦同款，我一点都不关心。
事实证明还是提升了不少幸福指数的，贴几张真图~那个胡萝卜燕麦小米浆口感还是不错的，不仅娃爱吃，大人都很爱~
【邓伦同款】九阳（Joyoung）蒸汽破壁机京东￥ 3399.00去购买?西屋的我也推荐一款适合1~2人的，颜值非常高的迷你破壁机。淘宝最新价格399元，比京东更划算，所以这里放了淘宝链接！（进去记得领券）
颜值爆表
冷热双用，免滤直饮八小时预约，八种功能清洗+烘干，解放双手小容量设计，适合1~2人
西屋迷你小型豆浆机全自动1-2人家用免过滤小破壁机淘宝￥ 499.00去购买?当然，还有更多推荐，我就不一一列举了，可以看看我的这篇高赞高收藏文章：
甲地乙人：【内容太详细，点开需谨慎】2020年豆浆机破壁机如何选？这一篇帮你安排得明明白白！?zhuanlan.zhihu.com
怎么说呢，如果说智商税那肯定是不是的。其实关于是否破壁我并没有太在意，我购买破壁机更多的原因是在于看中了其多功能于一身的特点，比如像我常用的功能就是打豆浆、打果汁、绞肉馅，这三种功能在使用上还是很方便的，尤其是多功能于一身也省了厨房的空间了。
其实，我觉得完全没有必要在意是不是破壁，破壁效果如何的问题，而在于是不是解决了自己的问题，如果你像我一样有这种多样的需求的话，还是值得考虑购买的。
我对近期热销的几款破壁机进行了整理对比，如果感兴趣的话，可以参考下。
胡宝爸：500元以内破壁机推荐，2020年6月23日更新?zhuanlan.zhihu.com
破壁机是智商税吗？
破壁机其实不是智商税，只是有些商家宣传的太过夸张，让大家觉得有点糊弄人的感觉，其实破壁机也就是一台多功能高速料理机，而破壁机也只是商家根据其特色起的一个名字而已，也不用和细胞壁去较真，其结果就是把食材研磨更细，没有渣，仅此而已。
至于打破细胞壁，是不是会让营养释放更充分吸收更好，这个需要具体分析：
如果是水果的话，打的太细的水果汁，水果泥，氧化的速度也更快，营养成分有会有流失，除此之外也会让血糖快速升高，对于糖尿病人不太好。
但是破壁机也有它独特的优势：
- 1、一机多用，作为高速料理机可以用也可以用来打豆浆，也可以用来打各种米糊，也可以用来研磨，现代社会厨房的空间都不大，摆放一堆的小厨电储物空间真的很紧张，如果有一台一机多用的破壁机岂不是更好。
- 2、破壁机打出来的米糊豆浆更加细腻，这一点也是不可否认的，破壁机的刀片转速很特别快，多数机型每分钟会高达30000转，比豆浆机转速快的多，一般的豆浆机打出来的豆浆都要过滤一下，而破壁机打出的豆浆不用过滤，喝起来没有渣，口感润滑香浓。
- 3、都很容易打理，既然是高转速清洗的时候也很容易，基本都不用动手，多数都有自动清洗功能。
- 4、破壁机对牙口不好的人或者病人来说十分有用，牙口不好或者肠胃功能虚弱的人，用破壁机打出来的米糊米浆养生粥之类的，也特别容易消化。
对于普通正常人来说，没有人天天吃糊状食物，而破壁机对于日常人的饮食而言，也只是增加了一些花样和点缀，仅此而已。
大家只用考虑自己的需求和破壁机的功能是否契合，在预算方面，只要能承担大可以入手，它只是一台小家电而已，不必钻牛角尖。
另外其他知友的精彩提问大家也可以围观一下：
- 破壁机值得买吗？有什么好用又实惠的破壁机？
- 所谓的破壁机到底是噱头还是真的促进吸收？
- 破壁机到底值不值得买？
- 九阳破壁机选哪一款更好？
如果想买破壁机，以下的产品可以重点考虑一下：
1、九阳破壁机
九阳 Joyoung 破壁机多功能家用预约加热破壁料理机 榨京东￥ 499.00去购买?这款破壁机属于九阳的基础款，破壁的功能上来看没有任何问题，12小时预约，一键清洗，杯体材质也是食品级材质，唯一的缺点就是噪音稍微有点大，只不过整体也在可承受的范围内。现在价格非常好，整体性价比也高。
2、九阳
九阳降噪静音立体加热多功能家用破壁机 预约双杯旋控京东￥ 1399.00去购买?这款破壁机是九阳的高端款式，双杯使用，非常方便，除此之外，还有热烘除菌功能，有十分钟快煮，另外噪音也比较低，从各方面的配置来看，这一款都非常高级，使用起来也是随心所欲，能让你感受到生活的美好。
3、九阳
九阳（Joyoung）全自动清洗静音不用手洗破壁机家用多京东￥ 2099.00去购买?这款破壁机很有咖啡机的味道，整体颜值比较高，噪音方面控制的也比较好，不管在放在客厅还是厨房，都非常好看，而且功能也多，热烘除菌，三维破壁，很厉害，整体来说无可挑剔，想要高端款颜值高的，可以选择这一款。
4、美的
美的 Midea破壁机家用多功能加热破壁料理机果汁机早餐京东￥ 499.00去购买?而这一款属于美的中高端款式，噪音不高，有一键清洗功能，最重要的是有六小时持续保温，这对于冬天爱喝豆浆爱做米糊的人来说，真的是十分贴心。还有12小时预约功能，晚上预约好，早上直接就有现成的豆浆喝了，对于白领来说不要太方便。
5、苏泊尔
苏泊尔(SUPOR)破壁机 家用智能预约加热破壁料理机 榨京东￥ 799.00去购买?这款是苏泊尔的中高中高端款式，配置也是非常高，有三重降噪绝对会让你满意，有12小时预约，也有一键清洗功能。另外这一款有再加热功能，做好的豆浆米糊放在杯子里，第二次喝的话，直接加热一下就可以，非常方便。
更多产品可以看下这篇文章：
林小琛：2020双十一破壁机选哪个好|破壁机推荐|四季养生全家健康少不了破壁机(文中有红包)?zhuanlan.zhihu.com
的确是智商税，而且你也想复杂了。你咬一口苹果，断面上就有大量的残破的苹果细胞，这算不算破碎细胞壁。
你你咀嚼苹果，大量的苹果细胞在你的口腔里破碎，释放细胞内的物质，算不算破壁。
破壁机是智商税吗？
先说结论：不是。
很多破壁机商家在宣传的时候鼓吹破壁机可以打破细胞壁，让营养更容易吸收，这点是有点糊弄人的，其实我们的牙齿就可以轻松把细胞壁咬碎，根本不需要破壁机。
破壁机最大的优势就是它的功能很多，可以顶替榨汁机、豆浆机、辅食机、研磨机等多种机器，让厨房不再拥挤。
而且由于转速大，破壁机打出来的果汁、豆浆口感更绵密，非常好喝。
关于破壁机的选购技巧，我在这篇文章中已经介绍得很详细了，有需要的小伙伴可以去看看：
厨电小能手：2020年破壁机选购指南?zhuanlan.zhihu.com
希望这样一篇选购指南，可以帮大家买到一款好用不贵的破壁机，不走弯路，不踩坑～
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