破壁機是智商稅嗎？
看了一些答案，感覺說智商稅有點不妥，因為破壁機還是要比一般的豆漿機好用的，但我的疑問就是各大品牌拿來作為賣點的破壁功能真的有用嗎？這個賣點只是個噱頭嗎？
以下是原問題
我一直有個疑問，我在高中生物學到的是細胞壁是全透性的。破壁機一直聲稱能打破植物細胞壁可以讓營養流出，更好吸收。但細胞壁的全透性不是本來就可以讓內部的營養流出？那又為什麼要破壁呢？望大佬答疑解惑。
我曾經也以為破壁機是智商稅，後來被打臉了。人總是容易對顛覆自己認知的一些事物抱有懷疑態度，這是很正常的，但是也不能人云亦云，自己去實體店體驗下就知道啦~
我用下來，破壁機打出來的東西確實更細膩點，好用還體現在快速，自清潔，自帶很多其他功能比如絞肉機輔食機果汁機等，這就省了很多小廚電了，一個破壁機就能搞定，何樂而不為呢？
當然，如果你只是為了打豆漿，那麼選個好點的豆漿機再配點好的豆子，那麼就足夠了，畢竟破壁機價格擺在那裡。
列了下當前市面上的破壁機品牌：
我自己，九陽忠實粉，西屋的新進粉。所以推薦幾個自認為還不錯的九陽和西屋豆漿機~
先說我自己用的，九陽Y88，鄧倫同款，我的同款，28000轉/分，目前價格3399，比我買的時候貴點。
我當時選擇Y88的理由有幾個。
- 首先就是品牌，我的豆漿機之前都是九陽的，用了好幾年還是好的，所以對九陽這個品牌比較信任；
- 第二就是靜音，它有自己的靜音電機，還有靜音杯蓋，當時介紹說噪音是46.7db，後來實際使用發現聲音雖然沒有它宣傳的那樣正常人講話差不多，但是還可以接受，早上打豆漿或做輔食至少都不會吵醒家人。
- 第三就是自動清洗功能，這個確實香，像以前的九陽豆漿機清洗還挺麻煩的，這個完全省事了，就算打的是寶寶輔食，也不會糊底說清洗不幹凈。
- 至於是不是鄧倫同款，我一點都不關心。
事實證明還是提升了不少幸福指數的，貼幾張真圖~那個胡蘿蔔燕麥小米漿口感還是不錯的，不僅娃愛喫，大人都很愛~
【鄧倫同款】九陽（Joyoung）蒸汽破壁機京東￥ 3399.00去購買?西屋的我也推薦一款適合1~2人的，顏值非常高的迷你破壁機。淘寶最新價格399元，比京東更划算，所以這裡放了淘寶鏈接！（進去記得領券）
顏值爆表
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甲地乙人：【內容太詳細，點開需謹慎】2020年豆漿機破壁機如何選？這一篇幫你安排得明明白白！?zhuanlan.zhihu.com
怎麼說呢，如果說智商稅那肯定是不是的。其實關於是否破壁我並沒有太在意，我購買破壁機更多的原因是在於看中了其多功能於一身的特點，比如像我常用的功能就是打豆漿、打果汁、絞肉餡，這三種功能在使用上還是很方便的，尤其是多功能於一身也省了廚房的空間了。
其實，我覺得完全沒有必要在意是不是破壁，破壁效果如何的問題，而在於是不是解決了自己的問題，如果你像我一樣有這種多樣的需求的話，還是值得考慮購買的。
我對近期熱銷的幾款破壁機進行了整理對比，如果感興趣的話，可以參考下。
胡寶爸：500元以內破壁機推薦，2020年6月23日更新?zhuanlan.zhihu.com
破壁機是智商稅嗎？
破壁機其實不是智商稅，只是有些商家宣傳的太過誇張，讓大家覺得有點糊弄人的感覺，其實破壁機也就是一臺多功能高速料理機，而破壁機也只是商家根據其特色起的一個名字而已，也不用和細胞壁去較真，其結果就是把食材研磨更細，沒有渣，僅此而已。
至於打破細胞壁，是不是會讓營養釋放更充分吸收更好，這個需要具體分析：
如果是水果的話，打的太細的水果汁，水果泥，氧化的速度也更快，營養成分有會有流失，除此之外也會讓血糖快速升高，對於糖尿病人不太好。
但是破壁機也有它獨特的優勢：
- 1、一機多用，作為高速料理機可以用也可以用來打豆漿，也可以用來打各種米糊，也可以用來研磨，現代社會廚房的空間都不大，擺放一堆的小廚電儲物空間真的很緊張，如果有一臺一機多用的破壁機豈不是更好。
- 2、破壁機打出來的米糊豆漿更加細膩，這一點也是不可否認的，破壁機的刀片轉速很特別快，多數機型每分鐘會高達30000轉，比豆漿機轉速快的多，一般的豆漿機打出來的豆漿都要過濾一下，而破壁機打出的豆漿不用過濾，喝起來沒有渣，口感潤滑香濃。
- 3、都很容易打理，既然是高轉速清洗的時候也很容易，基本都不用動手，多數都有自動清洗功能。
- 4、破壁機對牙口不好的人或者病人來說十分有用，牙口不好或者腸胃功能虛弱的人，用破壁機打出來的米糊米漿養生粥之類的，也特別容易消化。
對於普通正常人來說，沒有人天天喫糊狀食物，而破壁機對於日常人的飲食而言，也只是增加了一些花樣和點綴，僅此而已。
大家只用考慮自己的需求和破壁機的功能是否契合，在預算方面，只要能承擔大可以入手，它只是一臺小家電而已，不必鑽牛角尖。
另外其他知友的精彩提問大家也可以圍觀一下：
- 破壁機值得買嗎？有什麼好用又實惠的破壁機？
- 所謂的破壁機到底是噱頭還是真的促進吸收？
- 破壁機到底值不值得買？
- 九陽破壁機選哪一款更好？
如果想買破壁機，以下的產品可以重點考慮一下：
1、九陽破壁機
九陽 Joyoung 破壁機多功能家用預約加熱破壁料理機 榨京東￥ 499.00去購買?這款破壁機屬於九陽的基礎款，破壁的功能上來看沒有任何問題，12小時預約，一鍵清洗，杯體材質也是食品級材質，唯一的缺點就是噪音稍微有點大，只不過整體也在可承受的範圍內。現在價格非常好，整體性價比也高。
2、九陽
九陽降噪靜音立體加熱多功能家用破壁機 預約雙杯旋控京東￥ 1399.00去購買?這款破壁機是九陽的高端款式，雙杯使用，非常方便，除此之外，還有熱烘除菌功能，有十分鐘快煮，另外噪音也比較低，從各方面的配置來看，這一款都非常高級，使用起來也是隨心所欲，能讓你感受到生活的美好。
3、九陽
九陽（Joyoung）全自動清洗靜音不用手洗破壁機家用多京東￥ 2099.00去購買?這款破壁機很有咖啡機的味道，整體顏值比較高，噪音方面控制的也比較好，不管在放在客廳還是廚房，都非常好看，而且功能也多，熱烘除菌，三維破壁，很厲害，整體來說無可挑剔，想要高端款顏值高的，可以選擇這一款。
4、美的
美的 Midea破壁機家用多功能加熱破壁料理機果汁機早餐京東￥ 499.00去購買?而這一款屬於美的中高端款式，噪音不高，有一鍵清洗功能，最重要的是有六小時持續保溫，這對於冬天愛喝豆漿愛做米糊的人來說，真的是十分貼心。還有12小時預約功能，晚上預約好，早上直接就有現成的豆漿喝了，對於白領來說不要太方便。
5、蘇泊爾
蘇泊爾(SUPOR)破壁機 家用智能預約加熱破壁料理機 榨京東￥ 799.00去購買?這款是蘇泊爾的中高中高端款式，配置也是非常高，有三重降噪絕對會讓你滿意，有12小時預約，也有一鍵清洗功能。另外這一款有再加熱功能，做好的豆漿米糊放在杯子裏，第二次喝的話，直接加熱一下就可以，非常方便。
更多產品可以看下這篇文章：
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的確是智商稅，而且你也想複雜了。你咬一口蘋果，斷面上就有大量的殘破的蘋果細胞，這算不算破碎細胞壁。
你你咀嚼蘋果，大量的蘋果細胞在你的口腔裏破碎，釋放細胞內的物質，算不算破壁。
破壁機是智商稅嗎？
先說結論：不是。
很多破壁機商家在宣傳的時候鼓吹破壁機可以打破細胞壁，讓營養更容易吸收，這點是有點糊弄人的，其實我們的牙齒就可以輕鬆把細胞壁咬碎，根本不需要破壁機。
破壁機最大的優勢就是它的功能很多，可以頂替榨汁機、豆漿機、輔食機、研磨機等多種機器，讓廚房不再擁擠。
而且由於轉速大，破壁機打出來的果汁、豆漿口感更綿密，非常好喝。
關於破壁機的選購技巧，我在這篇文章中已經介紹得很詳細了，有需要的小夥伴可以去看看：
廚電小能手：2020年破壁機選購指南?zhuanlan.zhihu.com
希望這樣一篇選購指南，可以幫大家買到一款好用不貴的破壁機，不走彎路，不踩坑～
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