烤pizza的烤箱有什麼要求嗎?
最近想學做pizza，想入個烤箱，有什麼要求不？有推薦嗎？
看你要烤成什麼樣子咯，如果要求不高，電飯煲我都能烤披莎。
真的我第一次做烤披莎就是用電飯煲。
做法如下。
隨便發團面，能發起來就行。發好後擀圓，比電飯煲內膽大一小圈就行。
電飯煲內膽底層刷一層油，黃油最好，沒有的話色拉油也行。
把麵餅按進去，因為直徑比內膽大，所以圓周邊比其他部分高一圈。其間小心鍋內刷的油不要進到餅圈內（容易脫餡）。
用小叉子或者筷子或者隨便什麼的在餅上插密密麻麻的小洞洞（不要插到高出來那一圈）。
然後在餅身上刷上用番茄醬，白糖，黑胡椒粉和鹽調製的披薩醬（同不要刷到高出的那一圈）。
然後把你喜歡喫的披薩餡料鋪到刷好的醬上，盡量用已經做熟或者至少多半熟的食材。
把餡料壓實（這步很重要的哦，最好把食材的一小部分壓入面裏，這樣出鍋後餡料不容易掉。）
然後在餡料上依個人口味撒上芝士。（最好不要太多，電飯煲是下部加熱，不像烤箱是上下加熱，太多的芝士怕化不開。）
電飯煲煮飯檔按下，等跳閘後過一會再按下，再次跳閘後開蓋看看芝士是否都化了，芝士都化了基本披薩就熟了。
用鏟子倒出，切開，開喫！
PS:這種做法做出來的披薩的底是脆脆的哦！
。。。。。。。。。。
至於烤披薩用的烤箱？拜託，電飯煲都能做的披薩，要求不高的話，隨便100+rmb的烤箱就能勝任好吧！
要能上400度
美式披薩和意式披薩是兩種東西 國內常見的一般都是美式披薩 美式披薩對爐子的要求不像意式那麼高 家用烤箱就可以應付 溫度開到最高
家裡喫，只要你的烤箱大小，能放進去你要烤的披薩，就能烤！其它沒要求！
烤比薩要注意兩點，一是底火要足，二是上發熱管溫度不能太高。
底火足主要是比薩底要烤得幹而脆。
上發熱管溫度不能太高主要是溫度太高，容易烤焦芝士以及披薩餡。
所以最好烤比薩使用上下管獨立控溫的蒸烤箱烤比薩。
我在家裡做比薩使用惠而浦蒸烤箱做的，麵糰直接放進蒸烤箱發酵，然後鋪上餡料和芝士，烤成比薩。底部香脆，表面不會焦。
家用烤箱推薦30升以上，空間比較大，除了做披薩，蛋糕、麵包都能做。小烤箱不實用。空氣炸鍋也可以做披薩。
220度能達到 而且溫度穩定即可 還有能放得下你的pizza
溫度，時間
家裡隨便玩兒玩兒的？那你沒得選，正經烤披薩的溫度很高，你只需要選一個溫度盡量高的就行了，家用的最高也就三百度吧，只能湊合了
其實盡量大一點的就好
這裡我推薦一個
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