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岩茶我還不捨得洗呢……

先理解下洗茶的目的，那不是為了把茶洗乾淨，而是浸潤茶葉，有些後發酵茶適當的衝去浮灰……岩茶洗茶亦是你不知道茶的加工環境，如果熟悉不洗也沒關係，再有就是岩茶的茶皂素高（一般烏龍茶都有），洗的目的只為了相對健康，也為了茶湯乾淨，本質上茶皂素對人體無害。洗不洗隨你咯。

但我建議你如果黑茶還是洗洗好。

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什麼洗不洗的…功夫泡法的第一泡倒掉可以理解成用來洗杯子或者溫杯，但不代表要是茶不幹凈…

第一泡詳細來說應該是潤茶或者醒茶，不止岩茶，很多茶類都有此種做法。

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綠茶類一般是不洗的，直接少量沖大杯；青茶/烏龍茶一般洗一遍；黑茶、老茶頭，一般要洗兩遍。

泡茶，尤其是頭泡，容易起「泡沫」，很多人誤以為這是「髒東西」，其實不然。

烏龍茶一般洗一次，快速沖湯。不是說為了衛生，某種角度上是類似「醒茶」。沖泡前，茶壺/蓋碗，公道杯、茶杯也都要熱一遍，以保證茶葉沖泡過程不會冷熱偏頗嚴重，茶湯更鮮美。

但對於上等的烏龍茶葉，頭泡茶往往是精華，基本是不洗的。

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都要洗，時間不同而已

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呃，好的岩茶我也捨不得洗茶。

一般岩茶的頭道湯都留著等一泡茶的尾聲再喝。

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個人建議都醒茶～

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過一下水他能洗掉什麼我真不信 不過頭泡確實很重要是真的 起到醒茶作用 很多時候第一泡如果出了問題 後面靠調整手法是救不回來的

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功夫茶中，岩茶（如大紅袍）、青茶（如鐵觀音、鳳凰單樅）、黑茶、普洱茶都要洗茶，紅茶可以不用洗。

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除保健茶外都需要洗茶

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都可以洗，也都可以不洗。

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看你是從什麼角度考慮了，想裝叉自嗨就可以都洗，想踏實自飲可以都不洗，個人認為只有製作成茶餅、龍珠這類的緊壓茶，可以醒一醒，其他茶都沒必要。尤其是新制的岩茶，頭道洗茶簡直暴殄天物

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很多茶葉其實都是特別乾淨的

與其說是洗茶

不如說是醒茶

第一遍茶湯不要，是因為味道上的感官不喜歡，把茶沖泡開，再喝其湯。

並不是茶葉不幹凈。

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人們在沖泡武夷岩茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不幹凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人，是「不講衛生」、「不懂茶藝」。其實這樣「洗茶」，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了！

泡岩茶頭道茶是精華

乾燥的岩茶條索，在與沸水接觸的剎那，才能誕生第一道茶湯。按數據控的角度看，這頭道茶湯里，所含的內容並不簡單。根據研究顯示，不論何種茶類，第一泡的水浸出物含量是最高的。

在一杯茶裡邊，滿滿當當的，承載著不少茶多酚、水溶性糖、咖啡鹼、茶氨酸等養分物質。喝茶時，將這樣一杯養分充足的茶，白白倒了不喝，實在浪費。

經過一道道焙火的岩茶，在剛開始沖泡時，茶葉內部的養分積累，處於能量滿格的狀態。絲毫沒有被損耗。於是，在第一衝泡茶時，內質物釋放可以小試鋒芒。往往，好茶的第一衝茶湯，喝起來就能讓人足夠驚艷。面對這樣的茶，倒了不喝，實在浪費。

畢竟，要是泡一款品質不好，工藝不精的茶，哪怕再洗多少道茶，依舊無法改變本身品質不佳的既成事實。

因此，武夷山的茶人們開始更加珍惜第一泡茶，在沖泡武夷岩茶的好茶時，都會把第一泡茶湯留下，到泡了十餘泡後再回過來喝第一泡茶湯，俗稱「還魂湯」，可見茶人們的愛茶程度。

喝岩茶，到底要不要洗茶？這，本身就是一個主觀的話題。畢竟，喝茶的選擇權，在自己手上。對於品質可靠，購茶渠道信任的茶，完全可以放心喝頭道茶。並且，還可以認真的喝，慢慢的品。感受一款茶，由淺到深的茶味變化。如果對一款茶的品質，心存芥蒂，並且看起來湯色臟，聞起來還有怪味。那麼，就不要再繼續喝。

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