Wset類型品酒課程,並不是像一些機構說的那樣是個全球認可的課程,而且一個除了英國以外根本不被認可的一個品酒課程。另外還被解讀成了品酒師課程,在國外是沒有品酒師這麼一說的,這只是一個酒類知識課程。他們官方網站底部也寫的很明確,除了英國以外根本不受任何國家監督與認可。另外一個就是這個課程在中國的合法性與合規性也受到質疑,這個課程根本沒有在中國文化教育部門審批備案,在中國屬於違法開課,國外的企業在中國授權開課需要經中國主管部門備案與審批。


蟹妖,我還是匿了吧。

有沒有用,取決於你拿證幹啥。

吹水,裝逼是利器,你要真指望拿它進葡萄酒行業,還是算了吧。(ps,此處葡萄酒行業不包括賣酒和新媒體,嚴格地說,整個第三產業鏈都不該算。這句話很可能會爆雷。)

WSET 歐洲讀得很少,為什麼,因為沒啥用。別急,我舉幾個簡單的例子,這些問題,題主大可拿去問三級以上的,不藉助參考資料,能答出來,算我輸。

法律部分:請簡述歐盟框架內,pdo 與pgi 的異同。

栽培部分:請簡述SO4 和 110R 的區別,並指出是否適用於法國波爾多地區的栽培。

釀造部分:請簡述 flash detente 在釀酒工業上的運用。

這是最基礎的,微生物,植物生理解剖方面的我就不問了,以免大家都尷尬。

所以,wset 歸根到底是門生意,是個培養興趣的方式。至於專業性,呵呵。但目前為止來看,wset所提倡的葡萄酒品鑒也可能是最廉價的入坑葡萄酒的方式。畢竟入門,不能搞的太難吧。

最後,把題主關於品酒師的概念完善一下。首先品酒不是一個職業,是個技能。就像語言不是門專業而是個工具一樣。那麼品酒是否是具有一定科學性的,是也不是。因為品酒太過於主觀,無法定量定性的評價。如果硬要說,那麼基於分析化學的感官分析或許還和科學搭點邊。

我要說的,大概說完了。行業相關,匿了。

以上。


因為可以系統的了解酒文化,包括風土人情,感覺還是很不錯的


不受官方認可其實也沒什麼,官方也不需要相關人才,行業內認可就行了。大多數學習WSET的人並不看重證書,只是為了學習知識,在工作社交中有相關的需求,目前也並沒有比WSET更靠譜的培訓體系。

WSET的證書,沒個4級或Wine Master,也沒啥用啊。


其他國家不做評價,我是中國人,拿中國來說。

因為在中國做事必須有一個身份,別人可以用這個來「判斷」你。就和現在很多企業要求本科畢業一個道理。

一個人品鑒了十年,能力超群;一個人west四級,證書齊全;在中國,大家更認後者。

說白了就是中國民眾對葡萄酒的認知還不夠,大家只能靠外表來判斷,這也很正常。


這個問題有濃濃的侍文院味道 ,

你的問題就錯了,WSET不是品酒課程,

是一個關於葡萄酒和烈酒(不包括中國白酒)的系統性知識體系,

對一個葡萄酒從業者採購和向客戶推薦酒來講,

這個體系是很有用的,

你鄙視證書的話可以不考證,

但絕不代表這個體系是沒有價值的。

另外,這個課程現在都是國內有辦學資質的企業取得wset的授課資質,不是國外機構來辦的,請了解一下再提問


學的是關於葡萄酒的知識,證兒只是一個你考過試的一個證明,證明你學習好了這一階段的結果。

受不受官方認可無所謂,也沒啥官方用的到這個證兒。一些葡萄酒公司招聘有這個證兒的人也是想要找到對這個行業稍微有點了解的。

要不然就是用這個證兒申請葡萄酒相關的學校,可以申請獎學金。

專門學WSET這個體系,從小白到大牛肯定沒問題,前提財力跟上。葡萄酒行業里業界認可比官方認可有用,畢竟官方沒有多少發展葡萄酒的活動~


不少人認為學習了,就可以知道葡萄酒是怎麼回事。更有很多人認為,學了就可以靠這個賺錢了。

第一,WSET在中國的學費是國外的一倍還多。

第二,學玩玩WSET1,2,甚至3,你離懂酒還差的老鼻子遠呢。

就算是WSET4,也是皮毛而已。

英國人產不出什麼葡萄酒,所以英國人說,咱們搞個品酒體系,品他們的酒,這樣市場就是咱們說了算了。都是套路而已。


WSET是一個比較系統的學習方式,可以令自己從由對葡萄酒簡單了解到比較深入的理解,二級的培訓應該是2~3天,品嘗30-40款葡萄酒 ,三級的培訓是5~6天,可以品嘗大約90款葡萄酒左右,可以系統的掌握品嘗葡萄酒的方法,了解各個國家重要的葡萄酒產區、主要葡萄品種以及特色葡萄酒的重要特點,在相在相對比較短的時間內了解更多的內容,從某種意義上來講,這是一種比較省時間省精力的一種方式,對於了解葡萄酒的話是一個真的非常好的選擇。

對於官方在葡萄酒這方面,暫時沒有一個系統、完整的,可以針對普通人的葡萄酒知識培訓,現在很多的人是更加的迫切希望了解更多的葡萄酒的這方面的知識,所以目前來看,也許就像您了解WSET沒有得到官方的正式認可,但是學習wset的人是非常非常多的。


額,作為一個在紐西蘭學種植畢業多年的老農,我的看法是,首先你所謂的全球認可的培訓類證書貌似也沒有,當然正經大學學的互認學歷的國家是認可的這個沒問題,但是就品酒來說,據我所知就沒這麼個學科,有學種植的、釀造的(這倆一般都會學到),涉及旅遊的,到研究生,方向除了種植類還有關於酒類資產管理的(應該不全,沒專門研究過這個)。你說的沒錯,wset是英國搞得,imw也是啊,英國佬喜歡弄這些東西,放眼世界也確實這個體系是最受廣泛認可的,人家也沒說自己是品酒大師,頭銜是葡萄酒大師嘛。


因為wset至少在英國是受到認可的 而英國是葡萄酒市場最重要的國家。

有沒有「品酒師」這個職業 我認為是有的 畢竟wset幫助你從十幾個維度去判斷一款酒的風味 風格 質量和陳年潛力 而不少人就是靠這個吃飯的 (包括但不限於酒店 餐廳 酒水零售商和批發商的採購部 買手)

就好像美國人玩的 把nba冠軍稱為世界冠軍肯定是牽強而且不合理的 但是nba冠軍也確實是這個世界上最能打的籃球俱樂部


「官方」?啥叫官方?

是那個曾經標明牛奶中三聚氰胺含量指標的「官方」嗎?是那個GB版本越更新,牛奶中的乳脂含量指標下限越低的「官方」嗎?


畢竟可以對葡萄酒和烈酒進行系統的學習。提高鑒賞水平。另外的確可以遍嘗世界風土與美酒。


那你說說如果想去了解葡萄酒,該報哪個機構的什麼課程嘞?靠自己喝,踩無數坑,拿錢填?


個人愛好順便培養交際圈子,學這個的沒人是為了證。


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