這個螃蟹是不是死蟹蒸出來的？
在本地海鮮市場買的螃蟹，買完在對面的店加工。螃蟹蒸出來之後，四隻裡面有三隻黃是黑色的，加工店老闆說可能是蒸的時間太短，問我們要不要再去蒸一下，我說算了，最後一隻是這種黃（如圖）這時候螃蟹店已經下班，加了他老闆微信，第二天老闆回復說是蟹黃，沒蒸熟。
想問一下這個是不是死蟹蒸出來的？
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這個化水的不要吃，其他的無所謂，螃蟹也有性生活，黃裡帶黑說明母蟹身體里有公蟹的精子，不影響食用，另外我嚴重懷疑這是賣家自己打撈的野生蟹，這殼也太髒了點吧
這是沒有蒸熟，一般建議蒸20分鐘
非常可疑。
正常的活蟹黃不會散的，哪怕是沒有蒸的時候。
這些白白的東西為什麼看起來像蛆。
家裡養蟹養了十幾年了，，這個品質也太次了，看著就沒食慾吧。。。
就是沒有熟
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