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作為一個經常做飯的人，對這些材質做出的廚具有過深入的了解，下面我就給大家分享一下見解：

首先說一下什麼叫做18/10不鏽鋼。

18/10不鏽鋼的材質是18％鉻+10％鎳，屬於316不鏽鋼。316不鏽鋼是繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種。

316不鏽鋼是一種奧氏體不鏽鋼，因添加Mo元素，使其耐蝕性、和高溫強度有較大的提高，耐高溫可達到1200-1300度，可在苛酷的條件下使用。

而304不鏽鋼也是是不鏽鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標準生產，304一般表示ASTM標準生產，SUS 304表示日標標準生產。

304 是一種通用性的不鏽鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不鏽鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不鏽鋼的一個牌號。

下面給大家說一下選擇304不鏽鋼廚具的原因。

1、起碼選擇國家標準18/8的（含量約為鐵+18％鉻+8％鎳），近似美國標準SUS304，是現在國家可接觸食品不鏽鋼材質的基本要求。鋼加鎳是為了抗腐蝕，但不是說鎳吃到肚子裡面就沒危害所以食材不要導致材質溶出（比如用來存醋）。

2、直筒型一般不做家用，家用推薦宣傳類似圓釜型的比較節能，通俗點就是小口大圓肚子的。鍋蓋推薦玻璃的方便查看，最好是放外溢設計。鍋柄還是防燙的膠木或者硅膠材質的好，燃氣灶燒的話金屬柄不容易拿。

3、美標316不鏽鋼價格比304貴出許多，各位看客看自己荷包酌情考慮。另外，不鏽鋼鍋別空燒，我看到很多購物網站留言中把不鏽鋼鍋燒糊燒黃的。

給大家簡單推薦幾款不鏽鋼廚具。

304不鏽鋼廚具

這一款適合單人或者情侶，有小孩的家庭人群使用。

炊大皇（COOKER KING） 304不鏽鋼奶鍋小湯鍋熱煮牛奶京東￥ 49.00去購買?

下面這款適合家裡人口比較多，蒸籠用的多的人群

炊大皇 蒸鍋 304不鏽鋼蒸鍋 三層復底蒸籠湯鍋燃氣灶電京東￥ 199.00去購買?

廚房裡需要收納的地方也特別多，最重要的是需要收納廚具，比如鍋鏟，勺子，刀什麼的。我推薦的下面免打孔的置物架，食品級材質，放心使用。

免打孔置物架 廚房層架304不鏽鋼廚具收納架調味架調料京東￥ 207.00去購買?

下面這兩款廚具都是我自己用過的，比較不錯的。價格也是不一樣的，記住，一分錢一分貨，是錯不了的。

德國04不鏽鋼廚具套裝家用湯勺七件套全套房炒菜鍋鏟子京東￥ 684.60去購買?

304不鏽鋼廚具四件套鍋鏟防燙加厚炒菜鏟子廚房鏟勺套京東￥ 75.00去購買?

大家如果荷包比較鼓的話，可以試試316也就是18/10不鏽鋼廚具。我這個人囊中羞澀，現在也沒用過18/10不鏽鋼的。太貴了，買不起。

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18/10 更不容易生鏽

另外 304是18/8

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18/10就是我們一般意義上面說的304不鏽鋼啊，因為304不鏽鋼的主要成分構成是Cr18-Ni10，所以在中國標準裡面304的牌號是06Cr18Ni10，所以你的問題其實沒什麼意義~~~

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差不多

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一樣一樣一樣的。看誰深沖性能好吧。

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304一般情況下更便宜18/10更不易銹

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304不鏽鋼是比較常見的材質，標記SUS304，業內人士叫18/8不鏽鋼。這下大家都懂了撒，這也是價格便宜的原因。

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