為什麼草書中有些字的筆順跟楷書大不一樣？
比如「分」字鬥上角那一捺，「王」字中間那橫
草書不是說等楷書發展完善、規範完了以後才開始變出來的，一直都有草寫的需求，比如歷史上「分」字的書寫樣貌：
針對某一個字，大家互相約定俗成地固定下來一種草寫的寫法：
但這些寫法不一定能跟後世整理的「正字」字形對上號。因為它們的草寫來源一般是更古早的字樣。
而這種正體是歷史上的文字規範整理字形的結果：
跟草書怎麼寫其實就摻和不到一塊兒去——本來就不是以你為起點開始草寫的。按這種楷書正體草寫應該像這樣：
兩種筆順，都是一筆寫就的情況下，「王」連筆為什麼不能寫右邊那種？
其實右邊那種就跟書寫習慣有所牴觸，我們寫豎按常規是要從左上入筆的（就是從「點」開始）：
這樣做是適應毛筆書寫的特點。
比如我們寫「十」會這樣：
這麼一來要是按上邊圖右邊那種筆順寫就成了：
（補記：如評論區 @超威德鑫 同學所提到的那樣，從字形上看「丄」不適合快速書寫，而寫成「L」也不就太勻稱了，要避免這種情況，這應該是很重要的原因。）
不過現在硬筆不去刻意模仿毛筆筆鋒的話似乎也問題不大？：
當然，按歷史上行草書的習慣是這樣：
豎往左拐順時針畫圈這個在好多草書字裏都有，比如「寸」：
那個平假名裏不就一堆「す」「よ」「む」什麼的嘛！有哪個是往右拐彎逆時針畫圈兒的？
先贊同一下 @韓泳思 的回答，不過對於其「因為豎要從左下筆，所以王不能按楷書筆順寫」的說法不敢苟同。
我的看法是，草書出於書寫速度的考量，會在筆勢上儘力避免180°的翻折。（本來我想說筆畫上，但是想了想換了筆勢上這個更強的說法）
如果按楷書筆順寫「王」，最後兩筆是「丄」形，寫完豎後要先讓筆去到豎的左邊，然後反方向向右行筆，這種180°的翻折無疑會大大降低運筆速度。
當遇到「丄」形出現時，草書一定會有一些處理辦法來解決掉這一問題。
一般來說，如果豎兩邊有別的東西，則豎能先寫就先寫，比如「巫」「王」「聖」這樣的。
也有最後寫豎的，這種主要是因為橫向的東西太多（當然你先寫豎也沒事）；
如果「丄」形的上面沒有太多東西，可縮短橫畫，使之變為豎提或豎彎，要是上邊東西太多則會顯得頭重腳輕；
或是改一下筆畫間的關係，讓橫成為「丄」形以下部件的一部分，與上邊的豎分離。這種情況下的「丄」一般都可以保留其楷書時的形態。
如果以上辦法都不好使，比如「土」「工」等字在單獨出現時的情況。這些情況下豎穿過的筆畫都很少或沒有，可以改變豎的方向，使之變成一個小撇或小彎。不過在書寫速度慢的情況下（比如章草），也是可以寫成楷書那個樣的
@超威德鑫 的觀點是錯誤的。
草書出於書寫速度的考量，會在筆勢上儘力避免180°的翻折。
這些草書的「土」並沒有儘力避免180度的翻折。
如果以上辦法都不好使，比如「土」「工」等字在單獨出現時的情況。這些情況下豎穿過的筆畫都很少或沒有，可以改變豎的方向，使之變成一個小撇或小彎。
而「王」的豎穿過的筆畫和「土」是一樣的，只有一橫。上圖的「土」上加一橫，並不影響「王」的字形。
換句話說，不應該問「為什麼草書中有些字的筆順跟楷書大不一樣？」，其實應該問「為什麼楷書中有些字的筆順跟草書大不一樣」，即「王」字的楷書筆順為什麼不是：橫-豎-橫-橫。在潛意識當中，大家依然是把「楷書」作為「標準」或是「基礎」，去對比衡量行草書。
這個問題其實是比較複雜的，其實「王」字的楷書筆順也可以是：橫-豎-橫-橫，沒毛病。日本的小學漢字課本中就是這樣規定的，這樣寫出來的楷書，字形也不差。
規範字筆順誕生的時間遠比大家所想像的要晚很多很多，至少在我小時候，「火」字的筆順都還沒有嚴格規範。而早一些時期的楷書筆順更是五花八門，宋代的筆順、元代的筆順、明清和民國的筆順都不完全一致，更麻煩的是我們只能通過史料、書論斷定當時楷書存在何種筆順，但並不能否定可能同時存在其他筆順。——這一點田蘊章在365講座當中的觀點是完全錯誤的。
再比如「右」、「有」、「布」，按規範字筆順的寫法都是「先橫後撇」，但在傳統書法當中，無論是楷書還是行書，大多數都是先撇後橫。而規範字的筆順更多的是統一規則方面的考慮，並沒有延續傳統寫法。
而規範字的筆順統一規則其實也還是存在不少問題有待解決，比如說「重」，從統一規則的角度來說，最後的「土」應該是：橫-豎-橫。但大陸的規範筆順卻是：豎-橫-橫，與草書並無二致。
另外，由於政治原因，不同地區的漢字規範筆順都有一些或多或少的差異，比如香港、台灣、日本等等。所以傳統的楷書並不像人們想像中的那麼「規範」和「標準」，亦或者可以說書法並沒有想像中那麼多嚴格的「法度」，更多的是我們有幸生活在這個穩定、平和、規範的時代。
這個問題大了去了。。。
推薦一本書，裡面有提到過文字演變之類的問題。
我記得好像是先出現草隸然後章草到今草，在這個過程中交雜了行書和楷書的出現。
我不是文字學專業，不敢亂說。
但也有人把楷書寫成草書筆順不是嗎
更多的應該是跟書寫便利性相關吧
先有草書，再有楷書，等東漢末年隸書楷化的時候草書很多寫法早已固定，而楷書一直要到唐朝八法齊備才算正式成熟。
不可能一樣的。草書既然是要求快寫，要求連貫，用楷書的筆順是無法滿足要求的。
請看這個
https://www.zhihu.com/question/68202619
因為草書是一個與楷書完全不同的文字系統，類似於英語字母與德語字母的關係
草書從隸書而來，注意分的下半部分不是刀。別的左邊下半部分不是力。想知道正確寫法，學習小篆
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