為什麼有人會喫生雞蛋？
煮熟的雞蛋，裡面含有的蛋白質更利於人體吸收，可是有些人卻生喫，這是為什麼呢？
蟹邀。
可能是某種文化。
小時候看皮影戲，在後臺唱皮影戲的人喝生雞蛋，他們的說法是能潤嗓子。
有的人可能以為生雞蛋更有營養。
從維生素來說，生雞蛋比全熟雞蛋確實含量略多一點，但蛋白質全熟雞蛋人體吸收更好。
而喫雞蛋相對最有營養價值的是蛋白質，蛋白質比維生素更關鍵。
更要命的是，生雞蛋，
很可能有細菌污染，食品安全衛生的風險很高。
不光不建議喫生雞蛋，半熟的溏心雞蛋也不推薦食用，最安全、吸收最好的還是全熟的雞蛋。
因為喫生雞蛋的營養比喫熟的營養高。雞剛下出來的蛋就可以喫，趁熱喫。
雞蛋富含蛋白質，含有人體所必須的8種氨基酸，與人體蛋白組成極為近似，吸收率很高，可以健腦益智，改善記憶力，延緩衰老。
喫生雞蛋比熟雞蛋節省加工時間，節省能源，可輔助治療三天以上的便祕；生雞蛋含有豐富的B族維生素和歐米伽3，熟食可使營養消失。
個人習慣和地域文化差異吧
日本那邊不是就是生雞蛋嘛，拌牛肉等各種喫飯，不過日本雞蛋檢測比較嚴，都是無菌蛋，煮完泡麵打一個蛋進去或者拌米飯確實不要不要的
因為他喜歡喫啊，這還有什麼？
額 我變成了被討論的對象
回想一下 我能接受生雞蛋拌飯/納豆/山藥泥等 大約是因為我從小喜歡喫各類溏心蛋
是周潤發的錯！
西方傳過來的習慣吧，西方人認為這樣更有營養。但是實際上生雞蛋有很多細菌或者寄生蟲，生喫更危險
個人喜好吧，不違法不損害他人利益的，我都歸於個人喜好，比如喫狗肉、生雞蛋、生肉啊什麼的
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