廣西各地有什麼很少有外人知道的的美食？
說起廣西的美食，一定會想到各種的粉。就像大家都知道桂林有桂林米粉，卻不知道還有同樣美味的紅油米粉。你的家鄉有什麼值得一試的美味呢？
雖然不是廣西人，但在南寧橫縣呆過兩年，簡單說說，說的不對請見諒，橫縣有幾樣拿得出手的美食，橫縣大糉和魚生。橫縣大糉邊長估計能達到20公分左右吧，餡是綠豆沙的，喫的時候切片過油炸一下，非常美味。魚生也非常有特色，和日料的生魚片差不多，但是魚是河魚，蘸料完全不同，很複雜好多料放在一起，而且用魚頭魚骨做的湯無比鮮美。最後還有我得最愛，南寧的老友粉，好懷念。
除了我們柳州大名鼎鼎的螺螄粉外，我們柳州還是有挺多外地人不知道的小喫。比如「柳州三寶」大家能猜到是哪三寶嗎？除了螺螄粉就是雲片糕和油茶哦~
雲片糕
這個雲片糕是我從小喫到大的，純糯米做成，裡面會添加蜂蜜、白糖、桂花、陳皮、芝麻等，做成不同夾心。軟軟甜甜的，一片一片撕來喫，真的是老少皆宜。直到現在價格也還是很便宜。在柳城的話原味的一般三塊錢一包，帶有夾心的就是五塊錢。包裝有點醜，但真的味道一直沒變。超市裡也會有作為特產賣的雲片糕，那個包裝會好看些，同樣價格也會貴幾塊錢。
三江油茶
三江是侗族和苗族的人口比較多，油茶味道清爽，很受當地人喜愛。我自己有點喝不慣油茶的味道，但是油茶具有禦寒防病、提神醒腦、緩解疲勞等功效，保健又養生。現在的三江油茶、柳城雲片糕和柳州螺螄粉已經並稱為「柳州三寶」啦。我特別喜歡油茶裡面的油果，泡在茶裏既酥軟又香甜。
米餅
這個我是一直管它叫米餅的，小時候外婆還會自己拿糯米自己放餡拿模具來做。這個也是有原味和夾心的，裡面的餡一般都是放黑芝麻和白糖。這個米餅是有點硬的，咬起來比較費牙。現在街上賣的袋裝的我是覺得都沒有小時候外婆做的好喫，但是現在大家都越來越懶了，想喫的話也就是去買袋裝，很少再會花功夫去做這些了。
柳城牛臘巴
喜歡喫牛板筋、牛肉粒的一定喜歡喫這個。牛臘巴真的是超級有嚼勁，牙不好的人也是要避免喫這個了，因為容易塞牙。
艾粑粑
這個柳州人一般都叫艾粑粑，是拿艾葉和糯米混合加上白糖芝麻做成的，一般是在清明節登山掃墓時喫。這個在蘇杭愛喫甜食一帶一般叫做青團，因為在家都是自己做的，裡面的艾草都很濃。在蘇州買的青團艾草味就沒有那麼濃，然後裏面一般是豆沙餡為主。
看到關注人數和回答數量我在想廣西到底是哪裡出了問題，作為美食天堂廣東的老表，鐵哥們，居然在喫的方面被全國比了下去，在教育方面我們有世界非著名大學的廣西大學，歷史政治革命方面我們出了農民革命家石達開，東盟首要主辦城市的號角一吹我們就是世界的焦點，但是居然沒有人認同我們的美食，可氣，可氣。我忍不住向天空大喊一聲，消滅人類暴政，三體文明萬歲。
粉類我就不吹了，各種螺螄粉、桂林米粉已經環繞全球，淘寶的上一年的螺螄粉銷售統計數據有十多億元的成交量，這個按下也不吹。
我們的廣西梧州龜苓膏這是我最喜歡喫的小食品之一，我曾經在杭州的許多大型超市都有看見過，都是堆積成山的姿勢買，看得出喜歡甜食的杭州人也喜歡喫我們的龜苓膏。
廣西的蓮藕我直接上一張圖！
在百度搜索最出名的蓮藕排行，排在第一的是廣西的柳江。據我說知我的家鄉貴港就因為盛產蓮藕遂叫荷城！其中最出名的是覃塘蓮藕。
這樣一個擁有倆千多年歷史人傑地靈人才輩出的廣西居然說他沒有美食！
說說玉林地區的吧，只說在外地少見的
牛巴
牛巴粉
牛腩粉
酸嘢（你能想到的蔬果都能給你泡酸了）
陸川白切豬腳
陸川豬扣肉（所用豬肉的品種是陸川土豬）
鹹肉糉
喫過的而且感覺好喫而且很有地方特色的。
1:南寧的話老友粉很有特色，加入酸筍和辣椒、豆豉，酸辣可口，加點番茄為了顏色豐富。肉類的話不定，一般加入豬雜，也可以加入八爪魚海蝦等。沒在南寧喫過老友粉不太清楚南寧的具體做法，也不知道哪家店最正宗，但在南寧老友粉值得一試。外觀不好看但是好喫。
2:個人認為最好喫的是華僑越南卷粉，外形類似廣東卷粉和越南春捲。外皮爽口，主要餡料是豬肉粒、黑木耳，也有放豆芽的。分佈的核心在防城，另外北海、欽州、南寧也有。但是防城卷粉街的感覺很油膩，北海僑港的居然加雞蛋像廣東卷粉了，南寧中山路的餡料也是亂搭配了。剛好在欽州一家叫味嘟越南特色粉的感覺最好喫，選擇豬肉餡和木耳餡的，撒上蝦米，繞上酸甜汁，秒殺防城北海南寧等地的卷粉。圖片來自網路。
3:去北海旅遊的人多，北海僑港的各式海螺值得一試，帶有異域風味。糖水、炒冰（冰沙）也很好。北海也適合喫海鮮，但哪裡好喫不坑人就不太清楚。最值得外地遊客嘗試的是沙蟲，另外皮皮蝦海蝦螃蟹八爪魚等也值得一喫。北海外的防城港、欽州也可以喫到新鮮的海鮮。
4:柳州的一些縣，當地侗族苗族特色的酸魚、酸肉、牛癟湯、油茶等很有特色。另外就是柳州的螺螄粉，算是比較好喫也有特色的。
5:桂林米粉感覺桂林的不見得很好喫。喫桂林米粉建議加鍋燒、脆皮等是最好喫的。
6:廣西的荔枝和芒果也非常好。考慮到快遞時間可以嘗試百色芒果（桂七）。荔枝講究新鮮沒辦法，靈山縣產的優質桂味相信絕不輸廣東荔枝。
覺得好喫／很有特色的基本上是這些了。
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