為什麼用微波爐熱飯菜要幾分鐘，熱麵包只要幾秒？
是因為飯菜和麵包的內部構造不同嗎？還有微波爐的加熱原理嗎？
我不是很清楚
來猜一下
飯菜里有水，水的比熱容比較高，不容易熱
麵包之類的比較干，比熱容較低
微波爐原理是加速食物里的水分子，所以是從食物內部到表面的。
但你麵包一共就這麼點重量，中間都是空洞，密度小。
菜密度顯然比麵包要大，需要加熱的時間自然就長。
麵包水分少，飯菜多，水的比熱容比較大，所以需要更長的時間才能加熱。也正是因為晉陽，所以麵包烤久了很容易焦。
1.比熱容
2.分子易被微波振動的難易
加熱時間取決於被加熱食物的重量、水份含量、水份分布狀態與微波爐功率。
不同的材料對微波能量的吸收率不一樣。白米飯的微波吸收率比較低，所以用時略長。但如果說是炒飯，表面帶有食用油，冷炒飯的加熱時間就會略快些。
麵包里的含油量很高，油和麵粉對微波能量的吸收率也比較高，所以加熱就快。。。
我的天哪 這都要問。。。
微波爐熱菜原理是有兩個
1.水的比熱容
2.推動分子的難易程度
麵包的分子比較單一 ，水也比較少，所以加熱比較快
而飯菜的分子更複雜，水分也比較多 ，所以加熱比較慢 ！
就像是一升水和10毫升水在同等加熱狀態下 肯定是10毫升水加熱更快！
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