吃雞蛋挺簡單的，但每天早上只吃雞蛋加牛奶會不會也不好？我之前是每天早上一碗雜糧粥＋一杯牛奶，會不會營養不全

這麼說吧，八寶粥裡面那些【黑豆，芸豆，花生，紅豆，綠豆，薏米等】與大米，沒有【本質】區別，即使比大米可能多【一丟丟】微量元素，但是這【一丟丟】微量元素用除【種子】外的任意一種食材均可吊打。

哪怕吃一口雞蛋，或肉，或魚，哪怕蔬菜……能攝入的微量元素都秒殺所謂粗糧比大米多的那【一丟丟】微量元素。

所以在不考慮那【一丟丟】微量元素的情況下，這些豆類與穀物，無論是不是打著「粗糧」、「健康」的旗號，都【不營養】且【不健康】（除非已經窮到吃不起種子外的其他食物）

不營養好理解，因為本質上就是糖……

不健康，糖的危害不說了，植物種子各種有毒的聚集素就夠受的了。

粥可以喝，只是粥裡面主要成分是澱粉，營養單一。八寶粥要看裡面加的東西，要是加點花生、核桃等乾果，可以補充一點蛋白、油脂。

不是粥不能吃，而是 飲食應該多樣化，應該均衡。因為我們的身體不僅需要水，還需要糖類（澱粉是其中之一）、蛋白質、脂類、維生素、礦物質元素。這麼多成分不可能都存在於一種食物里，穀物含澱粉多，肉蛋奶含蛋白質、脂類多。還有不同的食物含有的維生素、礦物質也不一樣，比如肝臟裡面含維生素A、鐵就比較多。所以不能偏食，但也不能過量，在好的東西過量了就會給我們的身體帶來負擔，產生負面影響。

張教授的本意是不建議喝白米粥。

白米粥除了含有精緻碳水和少量蛋白質，其他營養素的含量幾乎可以忽略不計。

八寶粥和雜糧粥是可以喝的，是有營養的。

粗雜糧是膳食纖維、礦物質（如鉀、鎂）和維生素（尤其是B族維生素）很重要的食物來源。

粗雜糧包括各種雜豆（紅豆、綠豆、芸豆等）、玉米、燕麥、小米、薏米以及薯類等等。

糖尿病患者，尤其是血糖控制不穩定的患者，本著「吃干不吃稀」的原則，建議盡量避免粥類（升糖指數高）。

部分消化道疾病（如胃潰瘍），也應避免粗纖維食物，減少粗雜糧攝入。

以上！

雜糧粥還是很有營養的，可以選擇加點紫薯、青稞米等等熬雜糧粥，膳食纖維更豐富，還有很多微量元素均衡身體營養，是很健康的食物哦~

張爸爸的意思是不能因為喝粥就不吃雞蛋、牛奶等優質蛋白豐富的食物，因為這些對免疫力有很大作用。

喝粥當然是可以的，雜糧粥、寶寶粥都是很好的實現了粗細搭配，只是不要加糖。

我相信張文宏醫生沒有說過這話，也不會說出這種話。至少不會說出如此簡單粗暴的話。定是爾等斷章取義，以訛傳訛。

如果哪一天我亦成為名人，我會說：「糖尿病患者，不建議喝白米粥」。爾等亦會傳訛：「某某不建議喝粥」。

可恨的斷章取義的傳訛者

雜糧粥再加一杯牛奶的話估計還是不夠的

可以再加一份沙拉（不要放太多醬）

一份雞胸肉培根肉 一個雞蛋 和一份水果（比如一個蘋果或者一個獼猴桃）

你曲解他的意思了，他說不單單是粥，是精製的碳水。精製的碳水除了提供能量，基本沒有其他的營養。雜糧粥，八寶粥比精製米粥好太多了，有營養

他的意思可不是早上只吃牛奶雞蛋啊，他是讓多補充蛋白質，粥並非沒有營養，它的營養成分是碳水化合物，也是人體所需的，但是不少人早餐喜歡喝粥配饅頭，饅頭也是碳水，這就造成了營養結構不合理，缺乏蛋白質和維生素，所以，搭配著吃最好，你說的早餐雜糧粥加雞蛋牛奶，我覺得挺好的

張文宏醫生的意思是，多補充蛋白質，因為白粥裡面基本上除了單純的碳水化合物沒有其他營養了。雞蛋和牛奶是最容易的優質蛋白質來源。

雜糧粥可以，建議混雜糙米、玉米渣、藜麥、燕麥米等為穀類基底，添加多種豆類：紅豆、綠豆、白芸豆、豌豆等等，甚至地瓜塊等，雜一點。

詳細可以看看下面的文章哦：

「 ying養很簡單 」vol 03 - 我為張文宏醫生瘋狂打call?

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不建議喝粥，要喝奶。因為國人早餐吃碳水化合物偏多，蛋白質攝入不足。

張文宏醫生不建議喝粥是指粥裡面沒有蛋白質，對人的身體健康不利。不是不能喝粥，而是還要補充蛋白質，不能光喝粥。其他各種雜糧粥也是一樣的！

他不是不建議喝粥。

他說的是針對正在長身體的兒童，粥和雞蛋牛奶做選擇的話，建議選擇雞蛋牛奶。

這問題在我時間線上出現了很多遍，反著出現，正著出現，換標題出現，矮油。

那我簡單的說一說。

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